今天,麦麦熊烘焙讲解烘焙店的促销策略怎么制定。
促销内容(产品或服务)的设定是相当费时和伤脑筋的事。应该根据促销时间,对象来设定促销的内容,比如根据特定的节假日推出相关主题的蛋糕和甜点等。
促销活动的行程安排都要事先设定,包括活动所涉及的方方面面的人和事。整个活动的准备工作与实施过程,要按日程表来操作,适时掌握时间进度,及时调整改进,确保促销活动如期完成准备工作,依时开展。
掌握促销的正确时间。对于促销时间考虑往往是大节庆搭配大型促销活动,平常时间则以“促销主题”来活跃活动内容,增加烘焙店的人气。
促销之前先确立目标,然后根据目标进行管理,将目标细分后交由各部门具体实施。根据烘焙店经营定位来确定促销对象,但是在确定促销对象时,要考虑到其是否具有消费力,或具有影响力有购买能力的对象。
促销活动的设计中,可以拟定一项“主题内容”。这样才有利于激发消费对象的购物冲动,让活动更容易引起消费大众的广泛注意。因此,在拟定促销主题时,要做到主题鲜明、易懂而不复杂、言词口语化及生动易记。