北京看世界杯烧烤店(上过北京必吃榜的烧烤店，下午5点才开门，炸灌肠疙瘩汤更受欢迎)

烧烤真算得上是国民级的饮食文化了，不管是从前在路边小摊，还是如今退路进店到处都有的烧烤门店，晚上的时候基本都是坐满了夜猫子。从南方到北方，从沿海到内陆，没有哪个城市不是被烧烤这个东西“占领”，不过也正是因为它太过于普及，要想做好、得到大家的认可才能难。

在北京，网上有一个网友票选出来的“烧烤必吃榜”，基本上囊括了北京最好吃的烧烤店。而其中就有一家开了30年的烧烤店，许多网友都说是从小吃到大的。从以前的小摊，到现在有了不小的门店，店里各方面的制度也逐渐完善，现在已经不再是看菜点菜，而是用上了菜单，然而营业时间还是遵循传统，只有晚上才开，从下午五点营业到十一点，客人络绎不绝，来晚就吃不上。

来店里首先必点的自然是大棒的烤羊腿，35元一整个，他家的做法是先卤了再烤，很入味，里面是卤味香，外皮是孜然、辣椒粉和盐味的香，烤得金黄酥脆，啃起来特别过瘾，没有羊膻味，火候把握得很好，外焦里嫩的羊肉香滑汁水多。

说了羊腿，自然少不了羊腰子，这也是烧烤的经典项目了。羊腰子一串30元，有两个，意外地让人惊艳，可能是处理得更用心吧，上面洒满了各种粉类的调料，盐味很足，吃起来还有一股炭火味，挺香的，比起羊腿，反而更推荐这个。其他的羊肉串啊牛板筋啊、鸡软骨、羊心管等各种，食材新鲜味道好，而且肉多，每一串都物美价廉，让人吃得放心，实现了吃肉自由。

而店里的疙瘩汤和炸灌肠还真不错。疙瘩汤虽然只是简单的面粉和水煮的食品，也能看出水平，这家的疙瘩汤吃起来就是爽滑Q弹又清香，是吃烧烤必点的伴侣，单吃也很暖身；炸灌肠作为老北京人心目中的保留项目，这家店也是做出了地道风味的，越咀嚼越有层次、越香，软硬适中，虽然薄但是韧劲足，肉香醇厚，是强烈推荐的。

总的来说，这家店虽然是卖烧烤，不过烧烤很寻常，毕竟北京好吃的烧烤比比皆是，每个人心目中都有自己最爱的那几家，反而除了烧烤外的其他单品还是很不错，如果离家近的话可以来试试。专门来吃就没这个必要了。