十大足球直播推荐回不去的小时候，
那些成长的时光，
充满了无法代替的美好。
还记得那些让你嘴馋的味道吗？
还记得当年满足的心情吗？
还记得那些甜蜜了童年的美味吗？
来，小编带你回味回味，
下面这些长乐人童年的小吃
能否勾起您儿时的记忆呢？
快来看看自己吃过多少种？
寸 枣
小小的寸枣，
外面裹着一层糖衣，
看上去像一根根小“金条”，
香香脆脆，咬起来“咔呲咔呲”响。
有着香、酥、脆、甜四大特点，
不知道大家小时候有没有拿它泡蛋花汤吃过~
别看这寸枣不起眼，背后其实有一个故事。
据说很久以前，逢年过节，主人家请客人吃茶点时，常以红枣、桂圆、冬瓜糖来款待。但在战乱时期，寓意早生贵子的红枣稀有珍贵，物资缺乏的年代，为了讨吉利，聪明的乡贤就以糯米做成枣子的形状，这便有了因枣得名的寸枣茶点。
火 把
纤手搓成玉数寻，
碧油煎出嫩黄深，
夜来春睡无轻重，
压扁佳人缠臂金。
用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。
金黄醒目，甘甜爽脆，口感清新，齿颊留香，
制作简单，食用方便，
色香味诱人，好吃不油腻。
起麻酥
口感香甜酥脆，比沙琪玛硬
咬起来咯咯脆，有点粘牙
麻芝、芝麻酥
表层是炒熟的可口白芝麻
中间是化开的砂糖和麦芽糖
内馅是糯米制作的蓬松的原味点心
轻轻地咬上一口，
嘴里充盈着芝麻的清香和饴糖的清甜
再融合最里层的酥脆糯米点心，
又增添了点心的爽口，
让人难以释怀的味道。
雪片糕
片薄、色白，质地滋润细软，
犹如凝脂，能久藏不硬
雪白如云的颜色，
清香扑鼻的气味，
就会令你赞叹不止。
撕下一片送进口里，即如雪花溶化，
轻轻一嚼，
那清甜细腻更是令你陶醉不已，
细细品味记忆中的味道。
花生糖
经过烘炒的花生仁与融化的糖浆完美搭配
那饱和的颜色，让人无法拒绝的纹理，
就像是在催促你快快品尝它
口感松酥爽口，层次纤薄如丝，
入口香甜而不腻，回味悠长。
真酥糕
既咸且甜即半咸半甜的糕点，
用猪油打入面粉加葱末烤成。
吃起来欲罢不能~
冬瓜糖
滋味清甜，口感绵柔，
并能清热润肺，利尿解毒，好吃又保健。
采用新鲜冬瓜制作而成。
色泽洁白，
晶莹透明、质地细嫩润脆，
具有冬瓜的独特清香。
春糖、花糖
五颜六色的糖果，
里面包裹着香脆的炸花生仁，
吃起来香甜可口，
现在很少看见市场上有售卖了。
炒 米
猪油炒米最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮，以后炒米加上饴糖等演变为米花糖，但在长乐仍称炒米。
猪油炒米的制法并不复杂。先将术米(一种红色的糯米)筛去米牙，放水浸透，捞起将水淋净，加入猪油拌匀，放入蒸笼蒸熟晒干后投入鲜猪油锅内炸至酥松捞起，放入白糖、饴糖和清水熬成的糖浆内，炒拌均匀后投入木框铺平，撒下冰糖碎片，再切成方形脱模即可。
麻球、烰油C
外形滚圆饱满，色泽金黄，
皮薄香脆，内甜糯，
常见的是豆沙馅，
再加上芝麻点缀，
咬一口，非常好吃。
麦芽糖(kia kia tong)
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，有软硬两种，硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，有无夹心的，也有葱香花生夹心馅的~
软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，大家小时候有木有用筷子吃过它？
长乐家长常买麦芽糖给爱吃糖的小盆友吃~
金钱饼
“未见其饼，先嗅其香”
用来形容金钱饼绝不为过。
主要成分是牛油、面粉、鸡蛋和糖，
金钱饼颜色都呈现金黄色，又香又脆，
外形小巧，裹满芝麻
蛋香浓郁，口感酥脆。
椰子饼
大家对椰子饼还有印象吗~
椰子饼甜而不腻。香浓的椰子味，又有酥脆的外皮，是下午茶的最佳伴侣。
黄米糕
清香幼嫩，
可口美味；
绝不上火，
绝对新鲜，
绝对绿色！
其用料为：鸡蛋，面粉，白砂糖，小米粉；无添加任何对健康有伤害的色素，防腐剂，发泡剂；是用清蒸出来的产品：富含碳水化合物，蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维；口感细腻，营养元素丰富，不被破坏，绝对是一款纯绿色的健康食品！无论是用来当早餐，还是作为点心都是一款完美无缺的糕点，老少皆宜！
酥 饺
其特点是油炸后形成多层次，口感酥脆。
个头不大，外观形似月牙，
炸熟后外皮金黄色，似一个个亮堂堂的金元宝。
内陷有含花生仁的糖馅
或紫菜瘦肉糜加咸味料馅
甜馅外酥里甜，咸馅外酥里鲜，
十分美味。
萝卜糕
好吃不甜腻，口感滑黏
一口接一口，停不下来~
礼饼
扁圆形，比月饼大，
皮薄如纸，馅饱味香。
吃起来香肥细润，润而不肥，
饼面上那一层严严实实的白芝麻，
经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。
馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻
以及时令果仁等等一应俱全。
用刀子将礼饼切成小块装在小碟中
葱的青、冬瓜条的粉红、花生的金黄
还有那夺人的点点嫩白
以及隐约其中的时令果仁，
泡一壶香茗，细细地品尝，
暖暖午后的另一种美丽。
焖 糕
焖糕又称发糕，
是用大米粉蒸制的小吃之一。
酸甜适口，松软有弹性。
碗 糕
口感松、绵、软、
把发酵好的米粉甜浆
盛入碗中蒸制而成的一种食物，
因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。
吃时清甜松口，甜滑易咽。
尾梨糕
糕色透明
清甜软润
富有弹性
生津解渴
炒肉糕
用地瓜粉、白糖和水调和成浆 ，然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻。没有肉为什么叫"炒肉糕"呢？因为猪油就是肉呀。
米时
大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。
搓C也称“搓圆”，寓意团圆，搓C迎冬至；C则象征“时来运转”。
马耳
因形似马耳朵而得名。制作过程基本与油条一样，只不过中间加夹了白（红）糖馅，色泽金黄，外酥香，内嫩软甜润。
绿豆饼
绿豆饼用料精细，制作讲究，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香。
海蛎饼
一种油炸食品，用大米加大豆磨成浆，舀在特制的“蛎饼勺”中，加上时令蔬菜、紫菜、瘦肉、蛎，再覆以米浆，入花生油锅炸熟，外酥内软，油香浓郁，是长乐许多地区节令食品和风味小吃。
光 饼
食用时，常从中间切开，
加上金豆尾、红糟五花肉等。
风味独特，香酥脆三绝，被称为“平民汉堡”。
芋粿（wo wei）
从字面上不难理解，就是芋头丝混合米浆蒸制而成的糕粿，通常将蒸好的芋粿，切三角形，入油锅内炸至酥脆，用其搭配鼎边糊或稀粥作为长乐人的早点。
虾 酥
虾酥，长乐方言念“哈噜”，是一种空心的圆形炸物，虽形似欧美的“贝果”，而味道却是十足的“古早味”。
早年的虾酥是有小小的虾米提味的，在那个物质相对匮乏的年代，这绝对是奢侈的美味。
锅边糊
锅边糊，长乐人都叫鼎边糊，是长乐的大众小吃，如果佐以蛎饼，更加可口。
凡在长乐生长或长期客居长乐的人无不爱吃。离乡旅居海外的长乐人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。
鱼丸
长乐鱼丸重在选料。鱼丸必以马鲛鱼、鳗鱼为原料，食时配以高汤，外韧内鲜，有咬劲，名闻四处。
肉 燕
长乐人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为长乐人包括海外乡亲所钟情。
肉燕乍一看是皮包肉，实际它的皮大有讲究，是精选猪瘦肉，用木棒一锤锤“揍”成肉茸后，放入上等甘薯粉搅拌均匀精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。
年糕
长乐的年糕叫做糖粿，传统糖粿呈圆形，寓意合家团圆。年糕谐音年高，有发财、步步高、甜蜜的意义。
燕 丸
说是要做长乐的燕丸，外地的朋友估计只知道燕皮。但是燕丸却也是长乐非常好吃的美食。
番薯丸
番薯丸内包有肉、紫菜、炒花生米和虾米等馅料，搓成乒乓球大小的丸。是十分受人喜爱的小吃。
春 卷
春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，长乐节日小食之一。
绿豆糕
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。
油饼
大家还记得这种油饼吗~
中间是豆沙馅的~
现在很少看见了
豆 花
豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
香芋饼
香醇可口，外酥内嫩，也是一道常见的酒席甜点。
这么多长乐小吃！
小编已经数得晕头转向了，
大家吃过多少种？
还有哪些是你童年最难忘的味道呢？
快快在留言区补充起来吧~~~
图文来源：网络
