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秋水山庄续集来啦！
揭秘弘一法师、林徽因等主题套房！
天啦噜！为了庆祝我大上海终于解封（顺便还过了个端午节），我决定继续更新先前分享的秋水山庄测评续集！
也算是本人被封60多天的一个纪念仪式吧，毕竟被封禁之前住的最后一家酒店就是秋水了，之后疫情稍缓我还是会马不停蹄地分享更多酒店测评给大家，么么！
睡一晚1.4万
全酒店只有12间主题套房
见证百年民国的故事
看下杭州最贵酒店长啥样
01.
揭秘：其它文人主题套房！
之前我提到过，秋水山庄整个酒店12间套房都以不同名人为主线（如胡适、张爱玲、弘一法师、林徽因等），每间房都能直接看到西湖景色。因为秋水山庄是新新饭店更为私密的一部分，所以这些人物和两者都有关联。
我住的忆烟霞是以文人胡适为主线的套房，房间内也确实配了很多胡适的文选和书摘作品。
这次我还让管家带我去围观了弘一法师和林徽因的主题套房（超可惜没能去看张爱玲的红玫瑰主题套房，泪目！），不管怎么样还是想跟大家分享下它们的模样～
首先是弘一法师的「晚晴室」套房，先给大家科普下为什么秋水山庄会有一个弘一法师套房，这背后有很大来头。
秋水山庄其实紧邻招贤寺（两者同属于新新饭店），而招贤寺早在唐朝大和年间就是僧人故居，尽管白居易和苏轼都拜访过这里，但在民国时它已经成了无人问津的小庙，后来弘伞法师来这里做了住持，其师弟弘一法师（李叔同）也经常来这陪他闭关清修，他在这里整理出《华严疏经》，圆寂后骨灰的一部分被安葬在了这片土地之下。
「晚晴室」得名于弘一法师的晚号“晚晴老人”，属于比较特别的两层复式套房，整体氛围风雅幽静，室内放置了许多关于弘一法师的书籍，还有与他有关的书法画作。
进入室内首先看到的是一个小厅，摆了一些现代设计的家具。随后从一侧楼梯走下去，整个房间视野开阔起来，有一张大型茶桌。
套房最大亮点是客厅的一张落地窗，推开门是私密的、配有假山的户外庭院，与北山路和西湖此刻只一墙之隔。
再说到林徽因的主题套房「燕呢喃」，同新新饭店的名人房「人间四月天」一样，名字也取自林徽因的经典诗作——“一树花开燕呢喃”。
林徽因从小在杭州陆官巷的一所民居里长大，她也自称是“半个杭州人”，她和梁思成结婚后曾回到杭州，夫妇二人曾多次入住新新饭店，在杭州期间主要是对中国古建筑进行考察记录，杭州白塔公园就是其中之一，随后林徽因完成著名的《中国建筑史》。
秋水山庄的林徽因套房，更像是新新饭店的升级版，整体也更贴近江南小家碧玉的风格。
这里有林徽因和梁思成的著作可以阅读，客厅内放置了一张雕花书桌，室内散发着帕尔马香薰蜡烛的芬芳气息。
房间色调暖暖的，从书房可以推门而出，走到一个酒店套房中最大的私人阳台，坐在这品茗赏西湖简直是不要太幸福，这样独揽西湖视角的观景阳台真的非常稀缺。
05.
最有趣的体验：陈伯讲故事
因为上次已经详细介绍了我住过的“忆烟霞”主题套房，这次主要想跟大家分享下住酒店期间的趣味体验。
● 点击图片阅读秋水山庄酒店测评Part 1；
秋水山庄本身属于比较私密的名人宅邸改造酒店，客房体量不是很大，走的就是高端定位，所以酒店活动体验目前可能比不上一些杭州知名的奢华酒店。这一点完全能理解，不管一家酒店大或小、知名与否，其实住酒店就像是在欣赏一幅画作，每个人总能读出自己更为独特的见解。
秋水山庄紧邻新新饭店，两家酒店可以说是近乎是姊妹的关系，所以我住店期间就觉得好像同时在住两家酒店。秋水山庄的客人可以从酒店内有专门的私人通道进入新新饭店，也就是说新新饭店的活动、特色都能共享。
● 1913大厅内供住客阅读的藏书阁，远看就像一个书店；
因为提前做了点功课，知道新新饭店有一个很特别的Day tour项目-“陈伯讲故事”，在上午9:30和下午13:30各一场，据说是杭州酒店里最有意思的活动之一，也只有在新新饭店才能体验到，作为秋水山庄的住客自然也是想约就约了！
下午一点，我在大厅看到了陈伯，他穿着一身藏青色长袍，戴着一顶黑色礼帽，扮相如同一位生活在民国时期的人，举止十分儒雅。他熟练地跟酒店工作人员打招呼，然后跟我们碰了面，我们一起坐在新新饭店大厅的一处角落沙发上听他讲故事。
“我就是陈伯！”他一边笑着说，一边打开了自己的扇子，上面写着几个书法大字“陈伯讲故事”，我们顿时觉得气氛非常轻松，便开始听他讲新新饭店及江浙奢华酒店的历史。
始于1913年的新新饭店，曾是杭州乃至江浙一带最早的奢华酒店之一，尤其是在当时就占据了欣赏西湖的绝佳地理位置，现在我们看到的西湖畔其它奢华酒店都属于“后来者”。
其名字很有趣，如果你在北山街驻足，会看到酒店墙壁上写着“The New Hotel”，“新新”二字则来源于《礼记·大学》里的“苟日新，日日新，又日新”，意味着当时创始人希望一切更加新式化。
新新饭店的确成为了最早的奢华酒店，从内到外都有一种中西结合的氛围感，而酒店的服务、设施及餐饮，则汲取了西洋奢华酒店的经验，使得这里成为诸多名人下榻的首选地，如胡适、徐志摩、弘一法师、陈寅恪和巴金等文人。
● 新新饭店内有一个类似小型博物馆的文化廊，记录了一个世纪以来下榻此地的诸多文人；
比起其在杭州家喻户晓的百年历史，我反而更想跟大家分享关于新新饭店的讲解员-陈伯与新新饭店的故事，我们也许更能感受到一家酒店的独特意义。
● 酒店特色体验包括旗袍换装，可以随意搭配尝试；
可以这么说，陈伯的成长几乎与新新饭店离不开干系，他出生在紧邻新新饭店的招贤寺（现秋水山庄所在地，同属于新新饭店一部分）。
在他少年时期，同所有附近的小孩一样，喜欢在新新饭店玩“捉迷藏”，因为在那个年代普通人家里是没有电视机的，但是新新饭店为住客提供了崭新的电视机，所以他和其它孩子就会趁着工作人员不注意，偷偷从暗道溜进酒店五层由舞厅改装的会议室看电视，每次被发现都会被酒店员工撵出去。
长大后（80年代初期），陈伯在新新饭店做客房服务员，这才算是他正式成为新新饭店的一份子。这段时期，他了解了新新饭店的一切，比如这里的员工在入职前都会被派往上海和平饭店、锦江饭店等知名奢华酒店培训。
而在就职期间，他也遇到了文学家巴金，负责帮他端茶、叠被子，有一次他还跟陈佩斯在酒店一起吃夜宵。
● 新新饭店独有的“民国版饮品贩售机”；
一个人与一家百年酒店的联系就这样产生了，而这也只是众多生命故事的其中一个而已。我想，就算是不住秋水山庄，只是在新新饭店感受下昔日文人下榻过的酒店氛围，再听听陈伯讲的那些奇闻逸事，就已经是非常特别的住店体验了。
06.
1913黑珍珠餐厅里的浙菜
秋水山庄囿于民国宅邸改造的不可抗力，酒店内没有独立的餐厅，所以入住期间我都是在新新饭店用餐，而恰好新新饭店的几家餐厅也很有来头，其中以新新饭店创立年份「1913」命名的浙菜餐厅还拿过黑珍珠。
1913餐厅主打江浙菜系，整体氛围非常海派复古，就连服务员都穿着民国风的制服，印象很深的是女性侍者的旗袍十分别致，在手摇唱片机的音乐声中，就好像穿越到了民国，又让我想起和平饭店的爵士乐酒吧，尽管两者各有特色。
除此之外，这家餐厅的一大亮点就是以文人为主线的餐食，你可以在菜单上看到带有胡适、老舍、丰子恺等文人名字的食物名称，而每道菜背后也与该名人多少有些联系。
晚餐时吃了一道名叫「胡适家乡菜」的菜，而它便是来源于胡适的祖籍-安徽徽州的一道名菜「一品锅」。
胡适在任北大校长时，曾用“一品锅”招待梁实秋，这道菜正如梁实秋曾撰文所写：“一只大铁锅，口径差不多有二尺，热腾腾地端上了桌，里面还滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些蛋皮饺。底下是萝卜、青菜，味道好极。”
● 胡适一品锅，又名“徽州锅”；
来杭州必吃的松鼠桂鱼和龙井手剥虾仁，1913餐厅的两道菜味道都比较稳，松鼠鱼糖醋汁调得很可口，不会觉得容易腻，龙井虾仁吃起来像是在吃小零食，一口一个很鲜嫩。
饭后有一道名叫「擂沙汤圆」的甜品也让我印象很深，这道甜品属于始于清朝的上海小吃。
1913餐厅会在上菜时给客人准备盆和杵，盆里装着少许黑芝麻，可以自己用杵磨碎芝麻，再将旁边小碗里的两颗大汤圆放进去，汤圆被黑芝麻碎裹的圆滚滚的，又香又可爱。
虽然我吃了挺多道菜，但感觉没有必要一一介绍，杭帮菜讲究的是时令和新鲜，几乎每个季节大家吃到的食物都不太一样。
作为在杭州吃过许多家餐厅的外地人，表示新新饭店的餐厅真的不容易踩雷，可以把去网红餐厅打卡的精力放一点在它身上。
好啦！关于秋水山庄的测评分享就到这啦！这两年关于文人历史的主题酒店越开越多，真心觉得跟欧美的那种老钱度假酒店很不一样，中国文人酒店总有一种东方风雅气质。
即便不舍得住上万一晚的秋水山庄，也可以考虑价格超亲民的新新饭店！你与近现代文人住的终究是同一家酒店，看过的是同一片西湖风景，两者间有着跨越了时代的浪漫，岂不美哉？
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