在瑞典的任何一家咖啡馆和面包店都能找到这种酥脆的褐色甜点,许多瑞典人可能都有童年时肉桂卷的记忆:祖母总是亲手烤制。酥脆的或从街角的面包店飘来的肉桂的温暖味道。
其他地方似乎也有类似的肉桂包,总是有一层厚厚的糖霜。瑞典人甚至北欧人有更多的制作方法:用鸡蛋和黄油揉成均匀的面团,然后撒上一层细细的肉桂粉,再把面团像瑞士卷一样卷起来。
这种点心看起来就像覆盖着饭团的蜜饯! 实际上混合了黄油、糖、可可粉和燕麦片的椰子丝球简直是这个菲卡上最常见的小吃。
瑞典的杏仁馅饼很有家的味道,小的像鸡蛋馅饼,有时在馅饼表面还装饰一些浆果,适合随时随地的Fika。