贝克汉姆体验中国火锅(贝克汉姆来成都吃火锅，我想悄悄告诉他，你与正宗火锅擦肩而过了)

贝克汉姆去成都吃火锅，肯定是被国宝级的食物所征服了，连续在网上发布了11段吃火锅的视频，记录了吃过的火锅锅底、蘸料和配菜，尽显吃货本质。

如果你是一个只吃过海底捞的外地人，那么初来乍到到成都，吃到了成都的火锅，你肯定会瞬间忘记海底捞的名字，被成都火锅的味道所征服，但是当你再去尝试一下重庆火锅，相信你会立刻感受到“九寨归来不看水”的意境。

成都火锅的锅底用的是清油，也就是我们所熟知的“菜油”，而重庆火锅的锅底采用的是牛油，麻辣浓厚，越煮越香。水汽蒸发后，就剩下油在锅里煮，再加上海椒和花椒把锅里铺成了大红色，辣味越煮越浓，用这样的老锅涮出来的肉，那才叫鲜香。

但是重庆人并不满足于此，还创造了“油碟”——用香油、蒜泥、盐还有味精调拌而成，喜酸口的可以再加点醋，从老锅里涮出来的肉，在油碟里再过一遍，吃下去，我都不知道该用什么形容词来形容这个香的感觉。

重庆火锅不麻不辣绝对不行，阴雨连绵的山城里，潮湿的寒气渗入骨髓，只有这热气腾腾、香辣扑鼻的重庆火锅才是唯一的解药。虽然又麻又辣却还是忍不住吃进嘴里，天气阴冷，但是吃火锅的人额头上却渗出层层汗珠。吃过之后哪都舒坦了。

重庆火锅到底有多牛？360百科中收录了“重庆火锅”这个词条，却没有“成都火锅”。可见重庆火锅的地位。重庆火锅发源于长江之滨，一开始只被那些干苦力的船工食用，应该就是那个时候的大排档吧。船工们干完活围坐在担子旁边，选上自己喜欢的食材涮着吃起来，吃多少算多少钱，就好像如今的关东煮，一串一算钱。重庆火锅从一开始就是这么的接地气，所以我喜欢它，一吃重庆火锅误终身，感觉除了它以外的所有火锅都不再入我的眼了。