一位飞机师的梦想餐吧
“三万英尺的高空上,每一条航线都是翱翔天际的轨迹,航班抵达终点,在充满氧气的土地上,开一间餐厅,有音乐,有啤酒,完成梦想。”
老板曾经是一位飞机师,现在他怀揣着第二个梦想,开了一间文艺与怀旧混搭风的音乐餐吧。
这里挂满了世界杯主题的锦旗和足球,一进到店里已经感受到满满的球赛气氛,世界杯赛事期间,航巢1号还有超大屏幕现场直播球赛,还有各种猜入球,摇骰子等等的竞猜奖品等大家来赢!激情四射,超嗨气氛,准备燃爆这个夏季!
在这家装修高颜值,可能邻座就餐的也是高颜值的空姐空少们的音乐餐吧里,吃着豪情肆意的东北菜和烤串,大口喝着冰爽的精酿啤酒,和好友在这里为自己心仪的球队呐喊助威,嗨到都不想回家!
看球喝酒少不了的锦州烧烤!
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过 桥 羊 排
看球赛就喝酒吃肉,过桥羊排一上桌,香味扑鼻,洒满了孜然和香料,看着就让人垂涎,羊排整只上,需要戴上手套亲自“开动”,烤得外焦里嫩,手撕“咔咔”作响~
别看是一根骨头,一撕下来全是肉,脂肪的部分不多,少许的脂肪在烤的过程中已经融化,融入到肉里,有非常诱人的油香,却不会腻,排肉嫩软多汁,越吃越滋味,让人欲罢不能!
香,酥,嫩,色泽金黄,隔着屏幕都能闻到香味,真是少一点功夫都烤不出这样的口感,店里烧烤师傅拥有20多年丰富的经验~
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锦 州 烤 小 串
在锦州烧烤里最出名的就是烤小串,每天把新鲜的羊肉切成小块,用钢签串起,不腌制,炭火直烤,原汁原味地锁起来,最后撒上调料,一口都是爆满的肉汁和羊肉的鲜香!
锦州烧烤烤制时会注意手法 “蘸、刷、撒、烤、翻、压”,还有“生烤”和“熟烤”之分,可以说是非常的讲究了
如果想在家自制烤羊肉串的,可以在转转APP平台搜索下烤肉炉,价格合理,烤羊肉串宜选精瘦肉,或肥瘦相间者,剔净筋膜,成品始软嫩可口,带筋者必咀嚼不动。
还有特别的“生烤鸭头”,师傅很自豪地说,这是他的独门手艺,把生的鸭头直接炭上烧,烤得很香,外皮酥脆,肉质鲜嫩,咬一口就能撕下一块肉,“一咬二啃三吸”满口香酥,细细品尝起来,配上一杯冰爽的啤酒,简直是绝配。
超级豪迈又地道的东北菜
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航 巢 烀 饼
作为广东人,是第一次吃到“烀饼”,这是一种有肉有菜的面食!也是锦州的特色菜!贴锅烀饼打开盖的刹那,面食,肉香,菜香,混合着的香味一下子冒出来,谁都hold不住~
底部的汤汁渗透到面饼当中,松软的烀饼咸淡适宜,里面藏着的豆角鲜脆,土豆粉糯,排骨嫩滑,搭配着饼一起吃,美味又饱腹!
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红烧肉烩榛蘑
喜欢吃菌菇类的宝宝们一定不要错过这道菜,红烧肉烩榛蘑。红烧肉和野生的榛蘑,通过炖煮,互相吸收,互相兼容,非常美味。
红烧肉口感爽脆,肥而不腻,和榛蘑的结合,既有肉香,又有菌菇类的香气,油润鲜美,吃这道菜可以扒多几碗饭!
△野生榛蘑形状大小不同,外观奇丑,但具有非常高的营养价值!
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锅 包 肉
东北锅巴肉让大胖瞬间有回到家的感觉,入口酸甜,很多女生都会喜欢吃,而锅巴肉酥脆的口感,又很适合下酒。
航巢1号
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