90后的我,是个二胎宝妈,体重80斤左右,怀二胎时怀孕到生产大人和小孩连在一起才105斤,我怎么都没想到自己既然得了妊娠期糖尿病。那时,在医院每三个小时就得扎手指验血糖,吃多一点血糖就高,吃少了肚子又饿。后来经过医生的介绍,建议多吃六种蔬菜,对血糖高的人来说有很好的效果,那么今天花花就跟大家说说是哪些蔬菜?
第一种∶〖芹菜〗
〖推荐食谱〗∶芹菜炒肉
〖食材清单〗∶芹菜200克、瘦肉100克、大蒜3个、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉适量。
〖详细做法〗∶
1、瘦肉洗净切薄片,放入碗中加入适量的盐、油、淀粉腌制十分钟备用;
2、芹菜扳开洗净里面的泥沙,拍一下切小段,大蒜去壳拍扁备用;
3、起锅烧油,油热倒入瘦肉翻炒30秒,再倒入芹菜继续翻炒一分钟;
4、最后加入适应的盐和生抽,翻炒均匀入味即可。
第二种∶苦瓜
〖推荐食谱〗∶凉拌苦瓜
〖食材清单〗∶苦瓜1根、干辣椒3个、大蒜4个、油盐适量、味精适量、白糖适量。
〖详细做法〗∶
1、苦瓜洗净,对半切开去掉里面的籽和白,再切薄薄的片;
2、干辣椒切小段,大蒜拍扁切成沫;
3、锅中加入两碗清水,大火煮开,倒入苦瓜片,焯水1分钟,捞出过凉水备用;
4、苦瓜放入盆中,加入适量的盐、油、味精、白糖和干辣椒,搅拌均匀入味即可。
第三种∶莲藕
〖推荐食谱〗∶莲藕排骨汤
〖食材清单〗∶排骨1条、莲藕1截、马蹄5个、鸡精适量、盐适量、姜片适量、葱花适量。
〖详细做法〗∶
1、排骨砍段,清洗干净,锅中加入适量的清水,加入两片姜和排骨,大火煮开焯水,捞出过凉水洗净备用;
2、莲藕去皮洗净切小块,马蹄把淤泥清洗干净削皮备用;
3、准备一个砂锅,加入排骨、马蹄、莲藕和适量的清水,大火煮开后转小火煮40分钟;
4、最后加入适量的鸡精和盐调味,撒上葱花即可。
第四种∶〖金针菇〗
〖推荐食谱〗∶金针菇炒肉丝
〖食材清单〗∶金针菇400克、瘦肉100克、青红辣椒各1个、葱姜蒜适量、盐味精适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、淀粉适量。
〖详细做法〗∶
1、瘦肉洗净切成肉丝,加入适量的老抽、油、盐和淀粉,腌制十分钟备用;
2、金针菇切掉头部,掰开洗净,再切两刀分三段备用;
3、葱姜蒜切成沫,青红辣椒切辣椒丝备用;
4、锅中加入两碗清水,大火煮开后,将金针菇倒入焯水一分钟捞出沥干水分备用;
5、起锅烧油,油热加入葱姜蒜翻炒出香味,倒入肉丝翻炒至变色;
6、加入金针菇、青红辣椒和肉丝翻炒几下,加入适量的盐、味精、白糖,继续大火翻炒;
7、最后用适量的水淀粉勾芡,大火均匀即可出锅。
第五种∶〖黄瓜〗
〖推荐食谱〗∶黄瓜炒虾仁
〖食材清单〗∶黄瓜1根、鲜虾200克、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、油盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、水淀粉适量。
〖详细做法〗∶
1、虾去壳用牙签挑出虾线洗净,加入适量的盐、油、胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌制10分钟;
2、黄瓜削皮去掉里面的籽,改刀成小块,胡萝卜削皮切薄片,葱姜蒜切成沫备用;
3、起锅烧油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入虾仁翻炒,炒制过程中加入适量的料酒和盐炒至变色;
4、倒入黄瓜和胡萝卜翻炒,加入适量的清水,黄瓜和胡萝卜翻炒至变色后,加入水淀粉将汤汁收浓;
5、最后加入适量的油即可装盘。
第六种∶〖洋葱〗
〖推荐食谱〗∶洋葱炒牛肉
〖食材清单〗∶牛肉200克、洋葱1小个、青红辣椒各1个、油盐适量、耗油适量、生抽适量、水淀粉适量、葱姜蒜适量、胡椒粉适量。
〖详细做法〗∶
1、牛肉洗净切丝,加入适量的油、盐、胡椒粉、生抽、耗油和淀粉,搅拌均匀腌制十分钟备用;
2、青红辣椒洗净切小段,葱姜蒜切成沫,洋葱去掉老壳,改切成小块备用;
3、起锅烧油,油热倒入葱姜蒜炒香,倒入牛肉翻炒,直至变色;
4、再将洋葱和青红辣椒也倒入锅中翻炒30秒断生;
5、最后加入适量的盐调味即可出锅。