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银川新闻网讯（记者 梁小雨）12月22日上午，位于贺兰工业园区的百瑞源枸杞股份有限公司“年产3500吨发酵型鲜枸杞原浆及枸杞深加工”项目正式投产，当天企业生产车间的流水线开足马力、全力运转，确保各地订单能及时发货。
枸杞是宁夏的特色优势产业，也是宁夏的“红色名片”和地域符号。截至到2020年底，银川市枸杞种植面积约2万亩，鲜果年产量1.5万吨。主要位于兴庆区月牙湖乡，西夏区镇北堡镇、南梁农场、平吉堡农场、枸杞研究所，以及贺兰县洪广镇、金贵镇、常信乡和暖泉农场等地。
百瑞源“发酵型鲜枸杞原浆及枸杞深加工”项目总投资约8000万元，设计产能为年产发酵型鲜枸杞原浆3500吨，为独立2条生产线，分别为4800袋/每小时袋装生产线一条，以及9000瓶/每小时瓶装生产线一条。
该项目立足于与苏国辉院士团队合作《枸杞红素对酒精性肝损伤机理及应用》科技成果，与中科院过程工程研究所合作《枸杞多糖高效提取及活性评价》科技成果，以及与江南大学陈坚院士团队合作《肠道调理型枸杞健康饮品开发与产业化》科技成果进行研发，以鲜枸杞原浆发酵为主，运用现代生物发酵技术，通过枸杞成分特征分析，筛选针对性益生菌优化枸杞原浆风味，既丰富企业产品，也进一步增加了我市枸杞产业链的综合效益。
百瑞源枸杞股份有限公司技术总监张金宏表示：“项目受益于东西部合作，将科技成果进行转化，预计年产值达到8亿元，将吃枸杞、泡枸杞的消费理念引领向喝枸杞的新风尚，实现枸杞产业高质量转型。”
在十万级发酵型枸杞原浆生产车间，记者看到，项目引进了国内先进的全自动工艺设备，在均质、脱气、管式瞬时灭菌、灌装、CIP在线清洗等关键工艺技术实现了全自动数控化，仅有少量工人在车间运维生产设备。
近年来，贺兰县以精深加工为主攻方向，深入推进实施基地稳杞、龙头强杞、科技兴杞、质量保杞、品牌立杞、文化活杞等工程，培育出百瑞源、厚生记、麦尔乐、华夏金龙等13家枸杞加工及销售企业，推出枸杞芽茶、枸杞原浆、枸杞糕点、枸杞中药饮片、枸杞护肤品等系列产品，逐步形成集生产、加工、经营为一体的发展模式。贺兰县相关负责人表示：“贺兰县委政府将认真贯彻落实自治区党委经济工作会议精神，围绕枸杞小镇建设，助力枸杞 旅游 产业研发的发展，为贺兰县枸杞产业延链、补链、强链打好基础。”
投产仪式上，宁夏大学联合百瑞源枸杞股份有限公司建设的“宁夏大学枸杞现代产业学院产学研基地”同步授牌成立。
【责任编辑：李凤】
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