导读：从国外引进的“蛇瓜”，容易种植产量也大，为何却发展不起来？

别看现在我国的蔬菜种类非常的丰富了，一年四季都能有不同的蔬菜可吃。可是这些蔬菜中，有很多就是从国外引进来的。

其中有些从国外引进来的蔬菜，因为时间比较长了，所以成为了家喻户晓的蔬菜，很多人喜欢吃，也爱种植它。也有一些时间还较短，多数人对它不了解，也吃不习惯，就需要一个长期的适应过程。

比如秋葵就是这样一种蔬菜，别看它在国外很火，还被称之为“蔬菜之王”，可是它在国内还是一种小众蔬菜，种植的农民不多。

今天再和大家介绍另外一种同样是从印度引进来的蔬菜，它的种植简单，产量也比较高，可是在国内却一直没有发展起来，你知道它是什么吗？这就是让很多人害怕的蛇瓜，一种长得就很吓人的蔬菜。

蛇瓜，长得真的很像蛇

蛇，可是我们人类与生俱来都很害怕的动物。在我国民间还有“一朝被蛇咬，十年怕井绳”的说法，可见对蛇的恐惧程度。

而蛇瓜，就是一种长得非常像蛇的蔬菜。它的故乡是在我们的邻国印度，这种蔬菜引进国内也有数十年的历史了，可是一直以来是默默无闻的，很多人都没有听说过它。如果你见过它，一定会被它的颜值惊吓到：怎么会有长得如此奇怪的蔬菜呢？

蛇瓜是葫芦科、蛇瓜属的一种攀援藤本植物，它的茎很纤细，分枝比较多，叶子掌状的，看起来有点像南瓜叶子。

而果实就非常的特别了，它虽然叫蛇瓜，却并不是如同冬瓜、西瓜、丝瓜等瓜类一样，而是非常的细长如同豆角，里面还有种子。但是却并不是直条的，而是长得如同蛇一样。

瓜体上还有白绿色的相见的条纹，挂在藤蔓上就像极了白花蛇。等到它老熟了以后，就会变成红绿相间的条纹，这个时候看起来就特别像红花色，更是栩栩如生。

最厉害的地方在于，它不光是长得像蛇，而且味道也和蛇差不多，闻起来有一股类似蛇的腥味。如果是大半夜见到它，真的会被它吓一大跳。

蛇瓜的优势也很突出

蛇瓜作为一种稀奇的蔬菜引入我国，曾经也在国内推广种植它，就是因为它的种植简单，产量也高，并且吃起来也是非常美味的。

蛇瓜的适应能力还是非常强的，这方面的习性和葫芦是差不多的，在南北方都能种植。而且它的种植也简单，可以直接播种，因为抗病性强，也没有什么病虫害，在后期的管理也比较粗放。

即便如此，可是它的产量是非常高的。记得在十多年前我家就种植了一株蛇瓜，当时就这一株，就结了数十个蛇瓜。毕竟一个蛇瓜就有一米多长，一个就足够一家人吃好几顿的了。

所以当时这一株蛇瓜，就不光是满足我们一家人吃了，偶尔还会采摘一些送给亲朋好友，有时候邻居也会采摘来尝尝鲜。它的产量，相比于丝瓜、南瓜等，还是要强上不少的。

而且蛇瓜吃起来也是非常不错的，鲜嫩的蛇瓜可以不用去皮，然后把它凉拌、炒肉、切碎做馅，或者是做汤吃等。

更厉害的地方在于，不光是蛇瓜的果实能吃，它的嫩茎叶、花朵也可以炒食、作汤。就连它长老了以后，去掉外皮，也可以炒菜，吃起来都是别具风味的。

为何如此优秀的蛇瓜却发展不起来？

按理来说，蛇瓜的优点多，管理简单产量也高，是很容易发展起来的蔬菜，可是经过几十年的推广，它却依然还是一种小众的蔬菜，在农村的占有率非常低。

至于其中的原因，一些网友早就说出来了，那就是它长得太吓人了。就如一些之前种植过蛇瓜的网友所言，这种蔬菜长得太像蛇了，大晚上，或者是天没亮的时候见到它，真的会被它吓死。

就算是在白天，冷不丁见到它，也会被吓一大跳的，只因为它长得太像蛇了，所以很多人接受不了。

同时还有一个原因，那就是蛇瓜传入我国的时间不长，好多人对它不了解，有些吃不习惯，甚至好多人不知道如何吃。

就算有些人想要种植，也未必买得到种子。并且现在我国的蔬菜种类已经很丰富了，像丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜等，它们的习性和蛇瓜都是差不多的。

而农民的菜园子有限，也就不再需要种植蛇瓜了。

何况不同的人对蛇瓜的评价也不一样，有些人说它淡而无味，有些人说它还不如南瓜好吃，总之是不同的人评价不同。就拿我来说，也吃不习惯蛇瓜，还不如吃丝瓜呢。但也有一部分人说它好吃，很喜欢吃它。

不过，近些年蛇瓜却在一些农家乐、风景区走红了。因为它的奇特长相，体态各异，栩栩如生，稀奇而美观，所以有些搞观光农业的就把它种植在院子里，既能起到美化庭院的作用，同时还能食用，关键是它很稀有，能吸引不少人的好奇心，并且让他们尝鲜。

不管怎么说，蛇瓜作为一种小众的蔬菜，在市场上确实非常罕见，一般运气好才能在农村的集市上见到它。如果是在城市里，想买它还真的有点难度，原因就是超市、菜市场没得卖。

各位网友们，你们可有吃过蛇瓜呢？你认为它发展不起来的原因是什么呢？欢迎留言讨论！