足球世界杯主题蛋糕(蜗牛壳烘焙之旅：喜爱足球和甜品的看过来，足球蛋糕卷来啦)

为世界杯做的甜品，一边看世界杯，一边吃蛋糕。

烘焙：烤箱中层、170度上下火10-12分钟。

食材

配料

做法

1

分开蛋黄和蛋白，有一个蛋白单放在一个盆里。

2

蛋黄中加入20克细砂糖、玉米油、水搅拌均匀。

3

筛入低筋面粉。

4

搅拌均匀。

5

取两勺蛋黄面糊和可可粉混合均匀。

6

将一个蛋白打至硬性发泡，分次少量加入5混合至想要的浓稠度。

7

将做好的可可面糊装入乐葵的容器中。

8

先用圆形的饼干模具在可可面糊里沾一下，然后在硅胶垫上依次按出足球...

9

再用裱花嘴在上面画出足球的图案，放入烤箱170度烤1分钟即可取出...

10

剩下的蛋白分三次加入60克糖打至中性发泡。即把蛋白用打蛋器挂起来有个尖

11

然后把蛋白和蛋黄糊分次混合均匀。

12

搅拌好的样子。

13

倒在烤过的足球图案上。用刮板刮平。放入烤箱170度烤10-12分

14

出炉后把硅胶垫倒扣在烤架上即可脱模。

15

250克淡奶油加入50克糖粉打发。

16

在桌子上铺一层油纸，将蛋糕再反过来扣在油纸上，有图案的一面在下边

17

在奶油上放入适量的M豆，然后用油纸和擀面杖。把擀面杖绕在油纸上，卷起

小贴士