黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

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近期,养鱼老道在网上看到很多关于国内部分地区,罗非鱼开始泛滥成灾的报道,只要一谈到某些入侵鱼类泛滥成灾,自然而然的,我们国人就会想到一个字,那就是:吃。

我也看到一些网友在下方的评论,什么重金属含量超标、水质污染严重,这样的鱼根本就不能吃,或者说,罗非鱼也是杂食性鱼类,和清道夫有一定的相似习性,它们也可能摄食垃圾,因此看起来很脏,所以绝对不能吃。

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

最脏的应该是鲶鱼,该吃照样吃

关于罗非鱼是否可以食用这一点,我们未必就要全部去否认,如果是野外钓取的罗非鱼,它们的生活水质到底如何?其实我们应该是一清二楚的,如果污染过重的话,谁也不会去吃的。

但是,如果要论摄食垃圾过多的鱼类,最脏的,我认为反而应该是:鲶鱼。

我们这里有一道名菜,叫做:鲶鱼茄子,当地也有专卖鲶鱼茄子的小饭馆,还是有很多人会去吃的。

再者,罗非鱼也并不是完全以杂质性为主的鱼类,它们的主食还是荤食,与清道夫大相径庭。

那么罗非鱼到底是何方神圣,它们究竟有没有一定的食用价值呢?

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

来自于非洲的三大湖,属于鲈形目、丽体鱼,也就是慈鲷科观赏鱼

罗非鱼是一种原产非洲部分湖泊,属于鲈形目、慈鲷科的热带鱼类,包括亚种共有100多种,关于它们的身型、习性、繁殖方式、适宜温度等,和我们常见的观赏鱼:三湖鱼类,基本相同。

从非洲湖泊溜达出来的罗非鱼去过世界的很多地方,可以说已经遍布世界各地了,野生的罗非鱼,在我国的广东、广西、浙江等地的池塘、湖泊也很常见。

我国养殖场里的大多是尼罗罗非鱼,据传,尼罗罗非鱼的雄鱼与莫桑比克罗非鱼的雌鱼,杂交后就是福寿鱼,此外还有奥尼罗非鱼、红罗非鱼等诸多杂交品种……

极具护幼行为,部分为口孵性繁殖方式,大多数肉食为主,杂食为辅

因为罗非鱼的体色大多数都为单一的灰黑色,它们长得有点像野外的鲫鱼,再加上它们的生长速度很快、摄食量很大、又具有一定的攻击性和打斗性,因此,它们的观赏价值其实并不高,不适合用来作为观赏鱼在鱼缸里饲养或者欣赏。

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罗非鱼的主要栖息为水域的中下层,它们以其他各种小鱼虾和其他水生生物为食,并且食量巨大,有部分品种也会直接摄食植物性饵料。

它们对于生活的鱼缸水质基本无挑剔、即使低盐度的较硬水体也可存活,但是它们不耐低温,水温低于10度以下,有可能会被冻死,毕竟它们还是属于热带鱼的范畴。

部分罗非鱼品种,在繁殖幼鱼的过程中会存在口孵行为,就是雌鱼可以将受精卵含在口中孵化,直至幼鱼从口中游出,即使不是口孵品种的罗非鱼,它们的护幼行为也会很强烈,无论是发情期还是护幼期,性格都是相当的凶悍。

这一点倒有些类似于淡水黑鱼。

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

罗非鱼一次繁殖,就能产卵几百上千粒,并且,孵化率高、成活率高,持续繁殖的能力也很强。

半年以上的部分罗非鱼,就可达到性成熟,继而持续繁衍下去,因此,这些诸多优势,对于它们的种族延续是十分有利的,使得它们在野外迅速泛滥成灾。

刺少肉多、营养丰富,罗非是淡水鱼最好吃的一种

罗非鱼目前已经是我国主要的淡水养殖鱼种,它们不但刺少肉多、并且肉质鲜美、细嫩,蛋白质的含量极高、富含人体所需的8种必需氨基酸,其中,谷氨酸和甘氨酸的含量都是特别高的。

因此来说,只要是水质无污染,或者是纯人工饲养的罗非鱼,不但是绝对可以食用,而且味道鲜美。

在我们这里,因为濒临海边,对于一些海水鱼的了解比较多,但是若论起我们当地最为认可的海水鱼,能够排上名次的,第一名应该是:

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

鸦片鱼,它们是一种扁平型的深海底栖鱼类,在相貌上,类似于我们饲养的淡水魟鱼。

之所以排名第一,主要的原因,一个就是因为它们的营养极为丰富,再一个就是刺少肉多,算是我们当地海水鱼中的第一高档货色了。

而能够排名第二的就是:紅鳞加吉鱼和黑鳞加吉鱼。

这些加吉鱼,它们也是属于鲈形目、慈鲷科的海水鱼类,并且它们的长相、习性和罗非鱼相比,不仔细看还以为是同一个爹妈生的,只是一个生活在海水中,一个生活在淡水中罢了,下图是我们当地的海水加吉鱼图片,看看和上述的罗非鱼图片,有什么不同?

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

所以说,最初我们当地人一看到淡水罗非鱼的长相,就知道这种鱼的味道,那是绝对错不了的,在黑鳞加吉鱼数量不多时,或者封海期,淡水罗非鱼也是可以被端上餐桌的。

排名第三的,就是黄花鱼、黄鱼之类的海水鱼了,但是目前来讲,在当地海域,能够遇到的已经不多了。

对于这些鱼类,普遍家庭的做法,就是以焖蒸为主,很少有人去把它们做成鱼饺子或者炸着吃,除非是个体较小的,在我们当地能够做成鱼饺子的海水鱼类,只有鲅鱼和燕鱼两种。

黑鳞加吉鱼,在我们这里,较小的个体,也可以叫作:海伏鱼

等它们长大后,或者说,一条鱼能够达到一斤以上,才可以被称作:黑鳞加吉鱼,红色的当然就是,紅鳞加吉鱼了。

黑鱼是世界上最脏的鱼(罗非鱼在野外泛滥,它们可以食用吗?没有污染的当然可以吃)

对于它们,我们当地还有一个爱称,叫做:黑鳞加加,或者,紅鳞加加,这都是平常用来招待贵客的鱼种。

举世闻名的蓬莱小面,最高档的鱼汤,就是使用加吉鱼作原料的。

当地的一般做法就是直接炖鱼汤,能够吃上一锅热腾腾的海伏鱼汤,那可是人间美味啊。

而罗非鱼的家庭做法,也应该是以焖煮或者煲鱼汤为主。

所以说,对于这么好的罗非鱼,我们可不要吃浪费了啊。

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