世界杯炸鸡营销活动方案(跨界营销|肯德基“跨界打劫”卖串串,是搅局还是补位?)

一年中最热的时节,不过就是当下,在这炎炎夏日的傍晚约上三两好友,开瓶小酒,撸着串,简直是惬意人生。

前一阵子,肯德基就凑了一波热闹,正所谓:撸串啤酒手撕鸡、宵夜食堂肯德基!

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其实,肯德基卖夜宵并不稀奇,作为一个洋快餐品牌,菜单里一直不乏豆浆、油条、盖浇饭的身影,更是早在世界杯期间就推出过炸鸡啤酒外送套餐……

自古,外行人看热闹,内行人看门道。

针对此次肯德基的“跨界营销”有人说,肯德基卖串串很“接地气”,是一次对本土文化的战略性布局;也有人说,肯德基卖串串是看好串串和卤味这个市场,但这并非肯德基的强项,也跟肯德基的品牌不符……

实际上,肯德基不仅接中国内陆文化地气也很接港气,香港的通心粉备受欢迎,诸如此类英国的肉汁酱、法国的鸡排色拉、印度的咖喱米饭炸鸡、葡萄牙的葡式果冻等等,无不是肯德基打的好一手“感情牌”。

除了肯德基这么“不务正业”外,商业圈也从来不缺乏这样的点子,周黑鸭口红、六神鸡尾酒、大白兔香水,就连一向低调闷声发大财的老干妈都开始卖卫衣了。

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作为一个小企业,你永远不知道你的竞争对手会从哪里冒出来,而大品牌的“涉猎”也似乎越来越广。

从数据包来看,肯德基之所以选择在这个时候推出“串串”套餐,并不是空穴来风,根据《中国餐饮报告2019》数据显示:2018年串串高速发展,在全国火锅门店数量中占比达到13.5%,继续保持火锅第一大细分类别的地位。

报告中预计,2019年串串依旧会保持高速增长趋势,基于强大的消费基数,串串这一细分行业很有可能在2020年成为又一个“千亿品类”。肯德基选择此时入局,在品牌的的推动下,从短时间的经济效益来看,绝不是一个错误的决定。

总结以上多种“跨界运营”案例,有如下三种多元化策略可以借鉴:

1、 以主营业务即基础产品线为基础,进行强相关延伸,强化品牌

简单来说,就是在垂直基础上多元化,比如很少有只售卖一款奶茶的奶茶店,烧烤店也不会只卖一种烤串,就连星巴克的咖啡,也在一定的时间段内推出不同的新口味,这个在某种意义上就是根据自己原有商品进行延伸,在稳定发展的过程中寻求创新。

相对来说,这种延伸比较稳定,更有益于对自身品牌的强化,也是对品牌地位的一种巩固。

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2、以主营业务为基础,进行强相关扩张,形成规模。

提到雕牌,我们很是熟悉,雕牌是纳爱斯集团的一个主打品牌。在“雕牌”最火的时候,业界人都称:“水没有流到的地方,雕牌洗衣粉都卖进去了”。

最开始的“雕牌”只是一块外观粗糙、质地干硬、味道难闻的“臭肥皂”,在经过严酷的商业鏖战之后,“雕牌”的强势地位已然确立,后“雕牌”开始扩张,推出了高端洗涤用品——超能天然皂粉。

现如今,“雕牌”品类不下几十种,品类主要有三大系列,分别为洗衣粉系列、洗洁精系列和洗衣皂系列,洗衣粉系列又分为超白、超效、加酶和天然四种,在此基础上再细分为家庭装和婴幼儿装。

而纳爱斯公司依旧在持续拓展,纳爱斯集团也增加了 “超能”“纳爱斯”“西丽” “百年润发”加上“雕牌”共计五大品牌。总之,不论染上什么样的污渍,就没有“雕牌”不能洗的,实在不能洗,还有“超能”,而这也是强相关扩张的一个典型案例。

3、弱相关多元,拓展品类,增加品牌外延。

品牌这个词很好理解,听到肯德基,我们就会想到肯德基老爷爷和KFC的标志,而品牌外延就是从品牌空间、时间以及市场影响力等方面突破品牌边界。

肯德基给我们留下的印象离不开快餐、炸鸡、汉堡这几个标签,此次大胆涉足夜宵市场“串串”无疑就是一次品牌外延。

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但是,这种大胆的“创新”,并不是所有企业都可以模仿的,首先,你一定需要稳固的主营业务,再者,你的所属品牌必须深入人心。

如果无界定的滥用品牌外延,不仅无法做好业绩的提升,反而会影响原先建立好的品牌印象。

在这个互联网高度发达、信息高度流动的时代,随着5G时代即将的到来,品牌之间已经没有“安全距离”,在迎接挑战的同时,也要敢于大胆“宣战”,在这个快速发展的时代下,第一个吃螃蟹的人不一定会成功,但是一定是最先成功的人。