提要:海边的狗爪螺每斤要200元以上,到底有什么神奇的地方?
狗爪螺每斤200元钱确实属实,在网上的价格都是在200元钱以上,曾有央视报道西班牙海岸的狗爪螺价格是200欧元一斤,价格昂贵,但是这种价格高到离谱的东西,真的有那么好吃吗?其实未必。
一、狗爪螺价格高昂并不是因为它的食用价值,而是因为数量较少。
狗爪螺一般生活在海边的石缝中,一簇簇的群生群张,有的一辈子都不移动,食物一水中的微生物生长,对水质的要求非常高,在以前我国的广东、福建沿海地区都有分布,但是近些年水质变差,狗爪螺已经大量减少,目前一般生长在水流频繁交流的岛屿的礁石缝隙中,另外狗爪螺在采集的过程当中需要使用工具才能扒拉下来,因此具有一定的危险性。这才是导致狗爪螺价格昂贵的最主要原因。
二、狗爪螺的味道也是仁者见仁智者见智,并不是所有的人都喜欢。
狗爪螺外形怪异,有些人看到就胃口大开,而大部分人看到之后第一感觉就是没有食欲,甚至在某些临海地区,价格低上很多也是无人问津,究其原因可能跟个人口味有关,就像有人看到榴莲就恨不得扑上去吃到过瘾,而有的人闻到榴莲味道就忍不住一阵皱眉。对于狗爪螺应该也是一样的道理,如果二百多一斤的价格让我一试,我还是愿意选择普通味道的家常饭。
三、狗爪螺食用部分较少,吃起来难以处理。
小的时候觉得甘蔗是世界上最奢侈的食物,因为在嘴里嚼完之后还要吐掉,殊不知与狗爪螺相比,却是小巫见大巫了。
狗爪螺即使在冬季最肥的时候,一个指头长短的狗爪螺,能食用的部分也就花生那么大一点,吃的时候还要把甲壳质的壳后面的粗糙管子给剥开来,程序繁琐,就算是费上一个小时的时间,吃上一盘,也不挡饿。
四、狗爪螺数量已经不多,我们要学会保护它。
有人说狗爪螺是来自地狱的海鲜,这种称呼不知道是因为味道太过鲜美还是因为狗爪螺难以采撷,亦或者是长的较为恐怖的外表,无论是因为什么,狗爪螺数量变少已经成为不争的事实,如果因为人类的采食造成物种的灭绝,将是多么的讽刺,目前在我国一些沿海地方,已经禁止对狗爪螺的捕捉,希望一些珍稀的贝类能够得到有效的保护。
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