世界杯怎么做好吃又简单(看世界杯，吃俄罗斯美食！美味诱人，做法简单，一分钟立马学会！)

俄罗斯世界杯在即，只关注美食的我注意到了俄罗斯版本的“提拉米苏”，战斗民族还有这个美味小点心！所以做了【迷你俄罗斯蜂蜜蛋糕】俄罗斯蛋糕的蛋糕体其实更接近饼干，但是夹上奶油后，饼干体会慢慢变软，跟提拉米苏的手指饼干变软差不多的感觉～最后香香的奶油和饼体混合在一起的口感真的非常赞哦！

材料：

【蛋糕饼干】鸡蛋 1个、黄油 35g、细砂糖 25g、蜂蜜 15g、低筋面粉 160g

【其他】淡奶油 200g、细砂糖 18g

分量：两个迷你俄罗斯蜂蜜蛋糕

步骤：

1.黄油、细砂糖、蜂蜜放入盆中，隔热水融化均匀。

2.鸡蛋磕入一个盆中，打散蛋液，将1的混合溶液倒入盆中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉分两次筛入盆中，以切拌的方式混合均匀，最后用手辅助轻轻整成面团。

4.面团擀成约3mm的薄片，用圆形切模切出形状。

5.摆入烤盘中，让入预热好约180度的烤箱中烘烤13-15分钟左右烤熟即可，出炉晾凉。

6.淡奶油加细砂糖打发，将烤好的圆形蛋糕（其实质地更接近饼干）一层一层抹上奶油，叠起来。一个我大概用了6块，最后在表面再抹上一层奶油。

7.将多余饼干或者边角料的饼干捣成碎屑，或者自己有其他消化饼干之类的代替也行。

8.将饼干碎屑撒满表面就ok啦～

小贴士：

1.俄罗斯蛋糕的蛋糕体更接近饼干，面团不要反复擀太多次，否则口感会差。

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