怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏

一、广西壮族自治区网友解答:

1．杀鸡的关键是烧好合适温度的水，温度太高会烫坏鸡皮和表面鸡肉.温度低了，不容易脱毛.将宰杀放完血的鸡放在一个大盆里，浇入八十五度左右的热水，完全没入水中几分钟后，就可以拔毛了.

二、昌吉网友解答:

1．纯手工杀鸡的话熟能生巧首先热水准备好，单手抓鸡，单手刀，杀鸡放血用时2分钟.鸡放入热水烫毛1分钟.鸡拿出冲凉水后并拔毛用时6分钟.