第一个发明酒的人(酒神杜康是如何发明酒的)

酒的酿造，对后来的民众来说可以说是一种传奇，笼罩着一层神秘色彩。正因为如此，人们把能够创造如此醇香甘烈的琼浆玉液的人看成是酒神。古书上说，造酒的有两个人，一个是叫仪狄的人，另一个是杜康。而在民间流传最广的是杜康。

杜康是黄帝时主管粮食的大臣，由于土地肥沃，风调雨顺，连年丰收，堆在山洞里的粮食都发了霉。皇帝知道这件事后，下令把杜康降职，只让他当粮食保管，并且说，以后如果粮食有霉坏，就要处死杜康。后来，杜康又把粮食藏在枯死的树洞中，结果经过风吹日晒，雨淋，粮食慢慢发酵了。杜康去看时，装粮食的树洞已裂开一条缝子，并且有水不断往外渗出，渗出来的水特别清香，味道虽然有些辛辣，但却特别醇美。杜康把这些清香的水献给了黄帝，黄帝没有责备杜康，命他继续观察，仔细琢磨其中的道理，又命仓颉给这种香味很浓的水取个名字，仓颉便造了一个“酒”字。从这以后，我国年代久远的酿酒事业就开始出现了，后人为了纪念杜康，便将他尊为酿酒始祖！