华夫饼它们散布在大街小巷,到处都可以看到甜蜜而满足的场景。它可以冷吃,也可以热吃;它可以作为早餐,也可以作为下午茶的标准。
经过一千多年的传承,它可以轻易地锁住你的胃。一般分为两种类型。布鲁塞尔华夫饼和烈日华夫饼。前者形状近似椭圆形,较轻且较脆,周边呈开放式;后者稍重,呈长方形周边呈封闭式。
华夫饼面糊的重要成分是面粉、鸡蛋、黄油、糖、泡打粉等。面糊发酵后,倒入特制的华夫饼烙铁中,进行烘烤。
烤盘的上下两面呈凹凸格状,倒入的面糊或面团可以压制成形状。根据烤盘的形状,除了长方形和椭圆形,华夫饼也有心形和圆形的。烤好的华夫饼可以直接吃,也可以在上面加上草莓、冰激凌、香蕉、哈密瓜、奶油、巧克力、果酱、糖浆、蜂蜜等。味道更丰富,更受游客欢迎。