2018世界杯盈口(城北宵夜何处去?四方坪商贸城的思念虾屁股吃过忘不了!)

夜幕降临,辉煌的颜色褪去,

烟火气升腾上来,城市的原生味道,这才弥漫开。

那些隐藏在城市中的小馆子开始忙碌起来,

构成一幅幅带着油烟气息的市井图画。

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就像四方坪商贸城,这个城北的夜宵胜地,吃货们的美食天堂,

暮色四合,各个店外摆起的桌椅便早已围满了前来用餐的人群。

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商贸城内有名的店蛮多,每家都有自己的绝活和拿手菜。

今天我们来的这家店,店名很有意思,听过就忘不掉,一吃,更是念念不忘!

它,就是口味和店名记忆度都非常高的思念虾屁股

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翻开思念虾屁股颇具年代感的餐单,才发现虽然不是什么大餐馆,菜品还真是丰富。

上到姜辣蛇、口味蛇这样的“硬菜”,下到嗦螺、猪脚兰花干,

既有湘味小炒,又有铁板烧烤,

光小龙虾的做法就多达六个品种,味型还有三种选择,真是十八般武艺样样齐全!

一行六七人,都是胃口好的吃货,首先要了三款虾,随随便便又点了烧烤,口味菜以及主食。

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最先上的油爆虾一端上桌就艳惊四座!红艳艳、油亮亮,个头硕大!

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虽然一份只有七只,但个头均在1.5两左右,饱满的虾屁股充满无限的诱惑。

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大火生炸后的油爆虾,肉质紧实弹嫩,掐下尾巴,剥开虾壳,绯红白嫩的虾肉顿时如少女酥胸般呈现出来。

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吃油爆虾不光要虾的品质好,酱料也相当重要。这里的酱料放了蒜蓉和干辣椒,应该还加了稍许醋,蘸着白若柔荑的虾肉,吃起来既清爽弹嫩又不会盖过虾肉本身的鲜甜,赞!

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虾屁股有青椒、孜然和麻辣三种味型,我们要的是青椒味。

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虾尾比普通虾店的大,大概有鹌鹑蛋甚至更大的个头,十来颗就装满了小碗。

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每颗虾屁屁都处理得特别干净,不仅开了背还抽去了虾线,吃起来特别过瘾。

弹嫩入味的虾屁屁能感觉到虾肉真是超级新鲜!

味型上偏辣,但辣而不燥,鲜咸中带着紫苏和青椒的清香,很是符合本地人的口味。

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口味虾是典型的老长沙做法,紫苏放得比较多,加上葱花蒜蓉芫荽的点缀,这碗绯红绿翠的口味虾光是色相就已经让人春心荡漾了!

吃完又要了清水面下在汤汁里,别提多过瘾!

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烧烤类也完全不输专业烤串店!弹嫩多汁的牛肉,焦香四溢的五花,每一串都彰显厨师烤串的功力!

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个人最爱,印象也最深的是烤牛油。比湘西烤串的牛油要大颗,吃起来更带感些。

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烤得金灿灿的牛油带着油脂,分外诱人!

咬一口,唇齿间的第一感是外壳的酥香和焦脆,随之而来牛油在口腔中爆开,奶香四溢,咸鲜可口,好吃得一串接一串完全停不下来!

后面加单的韭菜、茄子、土豆片等蔬菜类也都特别好吃,顾着吃就没有拍照了。

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随便点的姜辣鸡爪也很美味。

小小的鸡爪用了大量的生姜和干辣椒提味,生姜的辛香完全融入到鸡爪中。

鸡爪煨得绵软入味,吃起来姜香盈口,满满的胶原蛋白,底下还有吸取了精华的土豆粉粉糯糯,两样都非常好吃。

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还是随便点的墨鱼仔,好大一盆,里面放了青椒小米椒还有香菜等佐料,墨鱼仔Q弹柔韧,吃起来酸酸辣辣的特别开胃起口。

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特别值得推荐的是糖醋排骨,貌不惊人,但一口下去竟有他乡遇故知的惊喜!

没想到在这样的宵夜店里有这般水准的菜肴!

排骨剁得小小的一块,炸得也特别焦脆,吃起来又酥又香,

糖醋的比例也恰到好吃,不会太酸也不会太甜,吃起来焦香爽口,甜而不腻,停不下来的节奏!

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最后上的酸菜酱油蛋炒饭没吃,因为之前太多美食已经完全填满了我的胃。

食客们忽然一阵喧哗,彼时彼刻,大屏幕里世界杯的绿茵场上又进球了。

嗯,我喜欢这样的长沙,

恣意洒脱,活色生香。

店铺信息:思念虾屁股

地址:开福区四方坪商贸城A27栋

人均:90元

营业时间:17:00——2:00