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西班牙作为世界第三大旅游大国,好吃好玩的多不胜数。中国人民作为最著名的"吃哪"(China),当然不能错过好吃的!而我这个"吃哪"中的精英广东银就为大家总结了十道不吃就后悔的西班牙好菜!
一 西班牙火腿Jamón
这是国粹级的美食,切得薄如蝉翼的火腿,入口味道层次非常丰富,让人十分难忘。
最佳品尝地: 因为是干货,所以全西班牙都可以品尝到地道的火腿。
个人推介菜式:火腿配蜜瓜( Jamón con melon),
非常惊艳的搭配,用极咸的火腿配清甜的蜜瓜,
应验了咱们中国人的一句话,要想甜加点盐。
二 大海虾 langostino
这个光看名字就让大家流口水了吧?如果你吃虾过敏,我只能表示无限同情。作为广东人,第一次吃这里的大海虾时,我感概咱以前吃的虾都是假货!
最佳品尝地:西班牙北部
个人推介菜式:白灼,不沾任何东西吃。
三 西班牙海鲜饭 Paella
西班牙最著名的美食。有点象咱们广东的煲仔饭,想放什么都可以的。品种也非常多,最常见的有青口的海鲜饭 ,混合海鲜饭 (Paella mixta),大多用鸡肉或兔肉和海鲜做。
最佳品尝地:南部的瓦伦西亚省(Valencia)
个人推介菜式:大海虾青口海鲜饭(Paella Marisco)
四 烤乳猪 cochinillo
这板鸭人民的口味跟广东人还真接近!西班牙的烤乳猪味道更简单原味,但也是皮脆肉嫩的!
最佳品尝地:中部塞哥维亚(Segovia),萨拉曼卡(Salamanca)。
个人推介菜式:烤乳猪腿
五 章鱼 Pulpo
2010南非世界杯章鱼帝将胜利的预言赠给西班牙,结果神准确!可章鱼帝你可知道这西班牙人民可是最爱吃章鱼的哦。西班牙章鱼软软的,带着淡淡的海的味道,很独特。
最佳品尝地:西北的加利西亚地区(Galicia),
个人推介菜式:章鱼沙拉(Pulpo Gallego)
六 土豆鸡蛋饼 Totilla
这两样极平凡的材料被西班牙人搭配在一起竟然能让你吃到极不平凡的味道!
最佳品尝地:西班牙全国
个人推介菜式:鸡蛋与土豆的纯搭配。
七 大银雪鱼 Merluza /小银雪鱼Pescadilla
咱们广东人最爱吃的一道西餐名菜蒜香银雪鱼,也是非常昂贵的一道菜。不过这银雪鱼可是西班牙的特产,在这里吃新鲜又便宜!没喝过银雪鱼汤你不知道汤到底可以有多鲜!
最佳品尝地:北部阿斯图里亚斯省(Pricncipado de Asturias)
个人推介菜式:银雪鱼煮白贝 (Merluza con Almejas)
八 苹果醋海鲜沙拉 Sapicon de Marisco
这道菜以酸甜的苹果醋为主味,配搭鲜美的各种海鲜及清新的洋葱及甜椒,非常可口开胃,因此风靡全球!
最佳品尝地::西班牙北部
个人推介菜式:苹果醋鲜虾沙拉
九 番茄冷汤 Gazpacho
这是十分健康开胃的夏日菜式。
最佳品尝地:南部:安达卢西亚大区(Andalucía)
个人推介菜式:搭配火腿粒,鸡蛋,土豆粒放汤里一起喝
鸡蛋布丁 Flan
这个甜品也是国甜,无处不是,我觉得味道也很不错,特别是焦糖的独特香味。
最佳品尝地:西班牙全国
个人推介菜式:就一个款
特别推介
最后为咱们广东老乡推荐必吃的好菜蜗牛(Caracole)!
味道太好了,让我想起咱们广东的田螺!这蜗牛和田螺的大小相同,但肉质更嫩更滑,再配上那独特的汁,好吃得我连手指也吮起来!
最佳品尝地:南部塞维利亚(Sevilla)市,Bar Manolo酒吧。
个人推介菜式:白汁蜗牛