中国人又“没东西可吃”了？上次有人要我们不吃海鲜不吃肉，这次又有人想要在饮食方面给国人们控制一下。控制啥呢？米饭，华夏民族几千年的饮食因为这么一篇文章闹得沸沸扬扬。

锄禾日当午 粒粒皆辛苦

文章强调了我国的水稻种植会释放出强效的温室气体甲烷，而这些气体排放比起土豆种植来讲要高出不少。水稻的种植需要大量的水和肥料，还会使土壤出现退化。但如果将土豆当作主要粮食进行播种，植物造成的温室气体排放量可能会下降近9%。

袁隆平爷爷辛苦培育杂交水稻救活了中国百姓

没想到吧，米饭居然成了新的温室气体排放推手。合着我国研发杂交水稻就是来加剧全球气候变暖的？这篇于2021年8月份发表在自然网站上面的文章声讨了关于我国的饮食问题，不过这也不是第一次了。

自全球气候变暖加剧以来，碳排放这个问题成为了国际上日益激增的讨论问题。在不少环保组织看来，人类任何与生产相关的活动都是在增加碳排放。针对于碳排放的问题，几乎任何事情都能够拿到台面上聊聊，并且上升为人类生存的大问题。

地球“发烧”

但我们需要明白的是，任何一个带有目的性的话题远没有表面上这么简单，更何况是在碳排放这个大问题上面，居然拿出日常饮食来做文章，继不让中国人吃海鲜之后，西方国家居然开始不许中国吃大米了？真是令人匪夷所思。那么，在这一系列事件背后究竟有什么关联吗？

碳排放的声讨

碳排放问题过去十几年已经在国际上讨论多次，特别是欧盟国家非常热衷于在碳排放问题上做研究。西方不少媒体就碳排放问题，对发展中国家展开一轮又一轮的攻击。

欧盟

除了西方媒体的渲染，部分互联网媒体上的大V也会对此类问题利用话题制造焦点。2021年在网上就有过一名大V声称国人应该减少海鲜食用，然而自己却在旅途中对海鲜大吃特吃。

微博部分截图

如此双标的做法自然引来不少骂声，很明显这样的发言别有用心。这其中就要引用一下丁仲礼院士曾经的采访谈话，“我把排放权视为发展权，视为基本人权”；“中国人是不是人，为什么中国人就应当少排？”

丁仲礼院士

要说碳排放的问题，西方国家也许真的不应该只拿发展中国家来做新闻，要说以往他们对地球的破坏可要大得多。而且不少欧美国家在工业革命早期阶段就完成了原始资金的积累，进入21世纪后大部分都已经完成了产业结构升级和转型。

早期的工业革命也带来了很大的污染

如果要说人为的碳排放和环保方面发展中国家是如今的主要原因，难道欧美国家就没有问题了吗？很明显并不是，就以美国来讲，在碳排放方面他们可以说也是有着不小“贡献”。

美国的资源浪费几乎是人尽皆知，超市、食店、基础设施这些都存在许多浪费现象。比如不少大型超市中，不少水果和当天出来的食品，一旦到了第二天没有被卖出，它们就会被丢至垃圾桶。

浪费粮食可耻

而大排量汽车在美国也尤为盛行，大排量意味着高排放，但是大部分美国人并没有感到有什么问题，相反还有各种车辆赛事，以及大排量汽车的比赛。另外美国每年在军事费用方面的开销也能达到十几万亿美元，军事发展同样也有着高碳排放。

大排量赛车正在比赛

除了美国，就连每天拿环保说事的欧盟组织成员国也一样在此问题上有不少高碳排放。比如部分北欧国家，在呼吁环保和保护动物方面一直都在有各种活动。但每年的皮草需求和交易在北欧地区却是最高的，这又何尝不是一种双标呢？

反观我们国家，过去二十年光是在植树造林这件事上就做出不少贡献，全球绿化面积增加有四分之一都是中国贡献出来的。为了减少碳排放，我国过去十年通过政策扶持的企业转型，不少传统能源行业转型成为新能源发展。电动车的拥有数量也逐年升高，我国同时也是全球电动车拥有量最高的国家。

我国为了减少碳排放做出的努力

说起耕地种粮食，杂交水稻的优良的生长繁育能力，能够在有限的田地里增加一半左右的水稻生产。用全球7%的田地养活的却不只是中国人，还有其他周边国家的粮食也需要向国内进口。

我国杂交水稻造福了世界

比起巴西雨林的刀耕火种，大肆破坏，我国对肉类食品的需求完全是因为国家人口基数大。美国作为世界大国来讲，其自身的做法来看就没有任何理由对中国进行指责。

过去美国在国际活动中退出了不少协议，最近的便是在2017年里退出《巴黎协定》。而我国在这十几年的发展中一直在努力寻求碳中和，经济方面向新能源发展方向靠近，电池技术的发展在国际上也是有目共睹。

巴黎协定

既然如此，为什么欧美国家却要一再对发展中国家强调碳排放，甚至不惜利用各种手段进行干扰呢？

碳排放问题不简单

说到底，这是一个碳排放权的问题，如今的世界格局下，谁掌握了碳排放话语权，谁就掌握了未来的经济走向。我国的快速发展离不开这些基础建设，而当下还没有完成彻底的能源结构转型，其主要的能源结构依旧是煤炭和石油。

如果完全按照西方国家的减排方案，缩减碳排放，那么肯定会出现许多社会发展的问题。比如工厂倒闭、能源减少、人口增长缓慢、人口失业上升等一系列问题。

比起过去，西方国家的碳排放曾是现在发展中国家的7倍多，工业革命带来的快速发展对地球造成的巨大破坏是一个无法回避的问题。发展中国家作为世界发展的新兴力量，此过程是一个必经的过程，任何国家或地区肯定需要在碳排放问题上做出选择，毕竟全球变暖也是一个不争的事实。

地球环境急需拯救

但是要按照这样一种不公平的要求，相信放在谁身上都不会接受吧。所以从这些报道和消息上来看，明显是别有用心，利用碳排放问题对发展中国家进行遏制。

从人均消耗上来看，中国的人均的肉蛋奶消耗排在美国、澳大利亚的后面，而他们之后还有欧盟，这些地区在食品消耗上都远高于中国的人均肉类消费。

人类都需要摄入蛋白质

因此，作为一般公民的我们需要仔细去思考这背后的利益关系和产业，擦亮眼睛才能从微小的细节中发现问题。当然我们也不能忽视如今全球在高碳排放的状态下持续地对气候进行加温，至少一些日常的小事我们能够去做到。

但是你要说中国人不吃水稻米饭改吃土豆植物肉，不吃肉蛋奶真的是让人贻笑大方了。如果按照这个理论发展下去，全中国十几亿人口，加之其他发展中国家，数十亿人口的每一次呼吸也会增加碳排放，难不成以后还得买空气进行呼吸？

重视碳排放问题

如今碳排放问题的讨论日渐激烈，渐渐地这类问题开始超出科学讨论本身。为寻求碳中和，人类其实还有很长一段路要走，反观欧美国家，最重要的是应该做好表率作用，并在碳中和、降低碳排放方面做出努力。

人类只有合作才能共赢，仅仅是靠一些手段和伎俩是无法完成这项任务的。