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对于吃这件事，几乎每个海南人都可以被叫做“美食家”。从早茶、中餐、下午茶到晚餐，嘴上说随便吃吃，但也是极为挑剔。要肥瘦相间的猪脚、大骨熬出来的粉汤、镬气十足的小炒等等……即便这样，夜宵也从未缺席。

每条街道，每段巷弄，都拥有着属于这片区域最熟悉亲切的深夜食堂，慰籍了忙碌疲累后的肠胃，见证了许多人的成长。它们徘徊在各大美食排行榜之外，隐于城市的角落，是极其特别的存在。

海英原味炖盅

深夜的饥肠辘辘总是来得如此及时，有段时间吃不了重口味或是想大补一顿的我，就会选择来这家开了15年的炖盅店，找回朴实的满足感。

热气腾腾的炖盅被满满地摆上一桌，让夜色里充满了暖意。而我，好像一不小心放多了情怀，不禁想起了回忆里老海口的味道。

软烂的乳鸽被温润的汤汁浸泡着，乌鸡入口即化，纯粹的滋补香。煲了2-3个小时的汤，不但汤色美，味也纯。弥漫着特殊的药膳味道，重却不刺鼻。喝上一口，汤汗啊热乎气儿都一股脑儿涌进胃里，让人想欢呼

地址：文明东路25-1（近白龙南路，可停车在潮立方）

欧阳海陆蟹粥

在海口夜宵史上，蟹粥绝对可以画下浓墨重彩的一笔。15年来，这一碗原汁原味、热气腾腾、鲜味十足的蟹粥，不知抚慰了多少酒咖的胃。

甘香细滑且粘稠的蟹粥，米香里都充斥着膏蟹的鲜美。榨出来的虾油完美提了香，蟹壳里的膏大块又瓷实，一口将美味全数包含。在深夜里，它就是上帝的馈赠。

地址：秀英区金鼎路禧天宾馆对面

营业时间：10：00-3：00

鸽蟹粥第一家

深秋夜凉，昏黄的路灯下，喜欢几个好友荡穿在熟悉的街道，当一个深夜觅食者。这家不起眼的小店最适合在冬天围坐一桌吃顿暖暖的夜宵，和朋友们聊聊烦心事。

比蟹粥少了些许鲜味，但这儿相比其他连锁餐饮可谓真正是良心出品。鸽子被剁成小肉块，慢慢咀嚼，甜味和舌尖淌出，肉质细腻嫩滑，别有一番滋味。粥是海南人熟悉的“冷饭粥”，一口暖意侵占口腔和胃，是妈妈的味道。

凉拌鸭肠是店里的抢手货，咀嚼动作伴随着kaokao的节奏感，搭配鸽粥是再完美不过的选择了。

地址：秀英区海港路海港学校对面（人行道绿化带内）

营业时间：17：00-3：00

王记牛筋 八一湛江生蚝

弥漫着烧烤香气的文明东，是老海口人的夜宵聚集地。

几十串牛肉筋一字排开，场面极其壮观和生动，底下红彤彤的炭火助长了携着肉香的烟火气，每翻动一次，都是对吃货的致命一击。

油脂锁在了牛肉筋里，表面油光噌亮，秘制辣椒粉的香辣滋进它的表皮里，食欲满满。

海南人吃烧烤，生蚝是必打卡项目。加入了秘制蒜蓉汁的生蚝在炭火的助长下，愈加诱人，汁香肉嫩，一口爆汁。那饱满又肥美的滋味，极其弹牙爽脆的裙边，你不自觉开始享受，仔细回味。

会吃的老饕们会来一打原味蘸芥末酱油。在口腔里翻个滚，温热的生蚝肉带着大海的鲜味就这么从嗓子一直滑进胃里。

地址：文明东路近武警医院（朝霞路口）百度地图搜索八一湛江生蚝可到。

营业时间：21：00-03：00

党小旗小龙虾

入夏的夜晚，处处都能照见一大片吃货与美食欢愉的模样。最近让吃货们神魂颠倒，深夜倾巢出动的是一只只张牙舞爪，被烹饪成赏心悦目橘红色的小龙虾

无论是麻辣/蒜香/十三香/油焖，嗜虾一族总想都揽入怀中。不管外界如何定义它，大家就是爱那种徒手剥虾，狠狠磕上一只又一只的，以嘬手指为结尾的快感。

在深夜里吃小龙虾的情侣，都是真爱。把农药和兄弟抛在一旁，专心地对待面前这波尤物。若是有男生拿着这碗亲手剥好的蒜香小龙虾肉，绝对完美shoot到吃货们那蠢蠢欲动的心。

地址：龙华区滨贸路22号如家酒店一楼（文华菜市场西门对面）

营业时间：17：30-02：00

香辣蛙

不知道从什么时候开始，海口人的宵夜就有了喝酒配香辣蛙这一选项。其中东湖天桥、明珠天桥这几家专业吃蛙的店，一到晚上，人声鼎沸，宣告着一场酣畅淋漓的热辣体验马上开始。

轻微吸吮，鲜嫩滑爽的肉质迅速脱骨，散开在口腔里，紧接着辣劲铺天盖地袭来。这时候来一口冰啤酒，仿佛一天的繁忙疲累都可以忘记。

吃蛙总要来一份经典的芽菜炒饭，粒粒分明的米饭里糅合了芽菜淡淡的香气。又能给刺激到的肠胃一个暖暖的靠山。

地址：呱呱叫、香辣美、胖妞、季季美、海虹香辣火锅都可吃到

营业时间：大多营业到半夜

树头火锅店

爱南里好吃的夜宵数不胜数，树头火锅是其中的一家

听老板介绍，不少人都会选择在半夜来吃他们的西瓜汤海鲜火锅，为了这帮忠实顾客，天天营业到4点。

牛肉一定要挑最新鲜最嫩的带皮切下来的瘦牛肉，然后再用秘制的酱料和枸杞腌制。新鲜的螃蟹，鱿鱼和鹅肠等，在清水西瓜汤底里煮上几分钟，果香与海鲜本身的甜味融合，鲜掉眉毛。

在它家，小编也是第一次吃到了牛腩煮西瓜汤的奇妙组合。卤过的牛腩加在汤头里，又是另外一个层次的美味，牛腩软又不失嚼劲，肉味十足。

地址：爱南路126号

营业时间：17：30-04：30

芳姐特色店

海田人民的夜宵名录里，它家算是几十年来一直在榜内前三。虽然价格越来越高，但每天晚上去朝圣的食客还是不少。店里的和乐蟹膏多肉肥，新鲜到用原汁原味的清蒸做法就已足够征服。

多汁饱满是蒜蓉烤生蚝和烤鲜虾的标签，海南烧烤的标配，抢手程度自然可想而知！炭火把香酥的配料逼入食材内，大半夜撸一串简直要爽上天。

看着普普通通的一份炒面，带着镬气和各种食材在大火翻炒后出锅。一筷子有虾米和腊肠的干香，面条的筋道。海鲜吃不饱，就用它填饱肚子吧~

地址：海甸岛和平大道4路红绿灯，鹏辉家乐福公交车站正对面。

营业时间：18：00-03：00

锦山里焖面

若每次加班到9，10点，烦恼不知道去哪吃饭的时候，

总会来光顾这家深藏于巷子里的老店，点上一碗招牌焖面，再满足的回家。

焖面，便是将食材提前先爆炒过，再加入少许汤汁和鸡蛋焖煮，入味后出锅。面条软而不烂，有鸡蛋的陪衬更为顺滑好入口，加上点辣椒更是开胃十足~

它家的炒粉也很出彩，有干炒和湿炒两种，但本人偏爱干炒多一些。满满的料搭配着镬气十足的炒粉，再来一口海白汤，这个夜晚一定能睡得很香。

（以上三张图片来自新浪微：舌尖上的海南君）

地址：文明东路锦山里一排28号

营业时间：21：00-02：00（大致时间）

公鸡碗清补凉

要说起海南人的深夜食堂，不能少了“夏日之吻”这一解暑神器。一大桶调制好的鲜椰子水，放上冰块和椰肉。椰肉鲜榨的椰奶，或是温热的红糖水。没那么多花样，就凭借原汁原味这一点，俘虏了万千岛民。

82年开到现在的公鸡碗清补凉，老板娘入嫁便接过老一辈的摊子。双创之前，它还藏匿在电器商城旁边那条摊子狭窄的巷子里，人多的时候，可以坐满整条街道。

红豆、花生、汤圆、地瓜粉和冬瓜薏， 一碗包含了各种最爱。用料多少、椰子水的纯度以及工艺的不同，是一家清补凉店能不能收揽老客的关键这家做了30年的公鸡碗，从小吃到大，除了价格在涨，还好一切都没变。

地址：新华南国美电器城旁猪肚包鸡店内

营业时间：21：00-01：00

阿娘炸炸

不搓麻将的海南仔，大晚上最喜欢边喝椰子水边吹水了。喝椰子水的标配，必定是那些从路边小车搬进店里的炸炸吧~

这家阿娘炸炸在府城算是小有名气了，从早开到晚，想什么时候吃都OK。酱料是阿娘秘制的，几十年如一日的经典味道

火候和温度都掌握得刚刚好，食物的水分都没被炸干。吃完发个票圈，估计要馋死那帮在家孤单寂寞的单身汪了~

地址：琼山区文庄路97号工人文化宫正对面阿娘炸炸

营业时间：15：00-12：30

吃夜宵的地方到处可见个个打赤膊的汉子，混杂了天南海北的方言。或许你我也曾在这些地方一起坐下来——等同一家烧烤摊的位，拼同一张桌子，各自干了一杯啤酒。

来，朋友，留言吧。我们继续帮你去肉测~

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