世界杯吃沙尖鱼(看世界杯不能少的烧烤大餐！辣味烤鱼之沙尖鱼，别忘记放柠檬哦！)

辣烤沙尖鱼

把各种调料罐罐依次摆开，柠檬切一大块，享受明媚的阳光和烤香的沙尖鱼吧。

• 难度：容易
• 烹饪时间：20分钟
• 口味：鲜

食材

• 200克
• 沙尖鱼
• 30克
• 柠檬
• 各3克
• 孜然粉、烧烤粉
• 5克
• 辣椒粉
• 10毫升
• 辣椒油
• 3克
• 盐
• 5毫升
• 烧烤汁
• 各适量
• 鸡粉、食用油

做法

• 1 将洗净的柠檬切成小块，待用。

• 2 把处理好的沙尖鱼装入碗中，挤入柠檬汁。

• 3 加入鸡粉、辣椒粉、烧烤粉、盐、孜然粉、辣椒油、烧烤汁。

• 4 搅拌匀，腌渍10分钟，至其入味，备用。

• 5 在烧烤架上刷适量食用油。

• 6 将腌好的沙尖鱼平放在烧烤架上，用中火烤3分钟。

• 7 将沙尖鱼翻面，刷上少许食用油、烧烤汁。

• 8 在鱼肉上撒入少许辣椒粉，用中火烤3分钟。

• 9 再刷上食用油、烧烤汁。

• 10 撒上适量孜然粉、辣椒粉，用小火烤1分钟。

• 11 将沙尖鱼翻面，刷上食用油、烧烤汁。

• 12 再撒上孜然粉、辣椒粉，用小火烤1分钟。

• 13 将烤好的沙尖鱼装入盘中即可。

相关常识

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• 沙尖鱼含有蛋白质、维生素B1、卵磷脂、钙、磷、铁等营养成分，具有增强记忆力、延缓脑力衰退、增强免疫力等功效。

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