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亲爱的读者：
俄罗斯足球世界杯已经开始了小组赛第一轮的争夺，不知道你们所追随的球队是否获得了期盼中的胜利？
除了亲赴现场助威之外，在观看比赛的同时，来一份自己向往的国家的美食，不失为一种不错的支持方式。或者，趁这个机会寻找一下前所未闻的菜肴，也是不错的选择。
而且，万一自己支持的球队输了，至少可以让自己的味蕾不难受。
台长
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就在本届俄罗斯世界杯开赛前夕，德国国家足球队在Twitter上的官方西班牙语账号发布了一则消息说，除了23名球员和相应的后勤物资之外，德国队还带了还带了18000公升的啤酒，700公斤的香肠，300公斤土豆。
这则消息很可能只是一个玩笑，但也不禁让人好奇：如果世界杯32支参赛队伍都能自带食材的话，他们会做出什么样的菜呢？
以下是我们对这个问题答案的猜想。这些让人眼花缭乱的各国菜式不但让人跃跃欲试，同时也代表了这32支队伍背后耐人寻味的饮食文化。
A组
俄罗斯：奥利维耶沙拉
这道沙拉所需要的食材通常是熟马铃薯丁、胡萝卜丁，腌黄瓜丁、豌豆、洋葱、鸡蛋、鸡肉丁或火腿丁和苹果丁，再将它们与蛋黄酱、盐、胡椒粉和黄芥末拌匀，并以蛋黄酱在上方装饰即可。在俄罗斯几乎所有的庆典和晚宴上，你都能看到这道菜。
沙特：Ma’roota
沙特阿拉伯是全世界最盛产椰枣的国家之一，而Ma’roota则是用椰枣和小麦制成的夹心饼干。你可以把它当作阿拉伯地区的士力架，用来补充能量，也可以给它添加一些特色的香料，让它变成一顿美味的早餐。
埃及：杜卡香料
杜卡是埃及著名的香料，它所包含的原材料有孜然、香菜、芝麻、盐、干燥植物和坚果（尤其是埃及特产的花生）等。你可以把它混进食用油或者醋里，或者直接撒到已经做好的菜肴上，甚至可以直接抓起来当零食吃。
乌拉圭：牛排汉堡
牛排汉堡（Chivito）是乌拉圭的国家代表美食，以烤里脊肉薄片为主角，佐以蛋黄酱、黑橄榄或绿橄榄、莫萨里拉干酪和番茄，也常搭配培根、火腿及炒蛋或水煮蛋，夹入面包中。此外，它一般会附上薯条作为配菜。它也可以加入其他食材，如红甜菜、烤或油煎辣椒和腌黄瓜。
B组
葡萄牙：红椒酱
红椒酱（Massa de Pimentao）是葡萄牙的一大特色。它看似简单，包含的原料却颇为复杂：糖、熏制辣椒粉、红酒、大蒜、月桂叶、番茄酱、柠檬汁和香菜等。 用它作为奶酪酱，搅拌成番茄酱，或者在烤之前涂在鸡肉、猪肉、鱼肉或土豆上，你会发现原本平淡无奇的食材一下子焕发出令人垂涎的光芒。
西班牙：釀蘑菇
在西班牙，人们喜欢往蘑菇底下塞奶酪、晒干的番茄、新鲜的百里香叶、辣椒粉和面包屑——一道美味的小吃就这样做成了。
摩洛哥：Pain Petri
Pain Petri是撒上芝麻的茴芹味面包。你可以拿它跟各地的美食搭配起来享用。
伊朗：Zeytoon Parvardeh
Zeytoon Parvardeh 是伊朗北部一种特色蘸料，由橄榄、石榴和核桃制成。你正好可以搭配上面的摩洛哥面包一起食用。
C组
法国：鹅肝酱
大家对法国菜应该已经有了不少的了解。这里还是推荐一下传统的鹅肝酱，它以经过高脂肪填喂的鹅的高脂肪肝脏作为主要原料。鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。
澳大利亚：皇帝蟹
皇帝蟹与牡蛎、龙虾一起被称为是澳洲三宝。每只皇帝蟹的重量平均在8至10公斤之间，所有爪子张开有一张书桌那么大，，无论是葱姜、椒盐、XO还是其他烹饪方式都能将它的鲜美滋味展现的淋漓尽致。
秘鲁：酸橘汁腌鱼
酸橘汁腌鱼（Ceviche）是一道用柠檬汁搭配新鲜生鱼的菜式，这道菜几乎遍布秘鲁城市的每个街角。每个地区都有制作美食的独门配方，不管是地道的酸橘汁腌鱼餐馆，还是高级餐厅，菜式的变化也五花八门，种类繁多。
丹麦：脆皮烤猪肉
脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）可以说是丹麦的国菜，也是圣诞大餐的传统菜式。它的做法是将带皮的猪颈肉或猪胸肉用盐、胡椒、丁香等数种香料腌制之后放到烤箱里炙烤，在高温和盐的作用下，肥肉会被融化，只留下泛着金黄色小气泡的焦脆肉皮和被油脂滋润了的鲜嫩瘦肉。
D组
阿根廷：Alfajor
Alfajor 是现如今阿根廷人最喜爱吃的一种甜食，无论是大街上的小卖铺还是优雅的咖啡厅，都有这种甜食的身影。这种甜点起源与西班牙安达卢西亚地区，传入阿根廷之后，阿根廷人把 Alfajor 改良，将焦糖牛奶酱加入其中，做成一个三明治的样子。
冰岛：酸奶
在冰岛，酸奶的名字是 Skyr 。有人认为，冰岛的酸奶相比其他的酸奶蛋白质含量更高，并且无脂无糖。传统的 Skyr 比较酸，但是酸中带着一丝残余的甜味。冰岛酸奶的制造商为了符合大众的口味，通过先进的技术改善了其传统上的酸味，更添加了香草、浆果等口味以增加其吸引力。
克罗地亚：墨鱼汁烩饭
克罗地亚内陆地区的饮食受到了土耳其和匈牙利的影响，但在沿海地区，那里却有着浓厚的地中海风味。比如这道crni rižoto，它是一道添加了墨鱼汁的烩饭。所以，吃的时候别忘了备好牙刷。
尼日利亚：大锅饭
尼日利亚国内有超过500种语言，这里的饮食也几乎同样多样化。但在其中，大锅饭（Jollof）是尼日利亚乃至整个西非最流行的一道美食。它的主要用料有番茄或番茄酱、洋葱、食用油、山羊肉或牛肉等。
E组
巴西：黑豆餐
黑豆餐（Feijao Preto）是巴西最受欢迎的美食之一，如果你到了巴西在大街上的任何角落几乎都能发现黑豆餐的身影。这道菜起源于殖民时期的非洲黑奴，他们经常将主人吃剩的肉和蔬菜混着黑豆一起煮烂吃，后来随着时间的推移黑豆餐逐渐成为巴西最具代表性的美食之一。
瑞士：奶酪火锅
众所周知，奶酪是欧洲人每天必备的食物，而欧洲的奶酪以瑞士最为著名。瑞士人还经常将奶酪作为火锅的底料，用溶化的奶酪制作而成，然后将面包、熏肉甚至切好的水果片蘸放进去蘸一圈然后食用。
哥斯达黎加：粽子
哥斯达黎加也有自己的粽子（Tamal）。而且跟中国相比，粽子在哥斯达黎加更为家常。它体态娇小，口味多样，用经过特别加工具有超强粘性的玉米粉作为主要原料，再以牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆混合制成馅料。有些当地人在粽子成型后还会淋上牛肉汁，再用刚摘下来的芭蕉叶包成扁方形。
塞尔维亚：去皮烤肠
ćevapi是一种没有肠衣的烤肠，由碎肉制成，吃的时候一般配面包或皮塔饼, 佐以红辣椒酱, 碎洋葱或白奶油。对于肉食爱好者来说，比起裹着菜叶混着碎蔬菜的Sarma，纯肉的ćevapi才是心头好。
F组
德国：香肠
香肠、猪肘和啤酒是德国最具代表性的三大美食，德国人可以将简单的香肠玩出1500多种花样。其中，图林根煎香肠、纽伦堡香肠、巴伐利亚白香肠、肝香肠、茶肠都是知名度很高的香肠品种。
墨西哥：塔克
塔克（Taco）可能是全世界最著名的一道墨西哥美食。只需要在一张醇香的玉米饼上铺上肉和蔬菜，再按照自己的喜好加上莎莎酱，鳄梨酱，碎番茄酱等，人们就可以享受到简单但美味的墨西哥美食。
瑞典：肉丸
肉丸（köttbullar）可以说是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸时最喜欢搭配煮土豆，肉汤和果酱；也有时候会搭配新鲜的盐渍黄瓜。在世界各地的宜家家居自助餐厅里，绝大多数都提供瑞典肉丸。
韩国：泡菜
韩国的泡菜已经不需要多加介绍了，甚至把它称为韩国人的主食都不为过。曾经有韩国人跟我说，在韩国99.9%的人都喜欢吃泡菜，剩下的0.1%应该都是外国人吧。
G组
比利时：华夫饼
比利时华夫饼其实是一个充满误解的名字。就像桂林米粉并非真的是桂林的米粉，所谓的比利时华夫饼，其实是美国人的发明。真正的比利时华夫饼主要分两种：列日华夫饼和布鲁塞尔华夫饼。
巴拿马：鸡汤
在巴拿马，鸡汤（Sancocho）也是一道国民菜式。它的主要用料是鸡肉或牛肉、山药、香草等，由于加了山药的缘故，汤水会变得浓稠。巴拿马人常常会在嘉年华的狂欢之后来一碗鸡汤，元气一下子便恢复过来了。
突尼斯：哈里萨辣酱
哈里萨辣酱（Harissa）是突尼斯特有的辣椒酱，主要材料是piri piri辣椒、塞拉诺辣椒等红辣椒以及蒜泥、香菜等草药。在突尼斯，哈里萨辣酱被用来加在羊肉、鱼肉或者古斯米中食用。在一些欧洲国家，它也被涂在早餐的单片三明治上。
英格兰：司康饼
司康饼（Scone）也叫英式松饼，口感酥松。它是英式下午茶里的必备，也是作家张爱玲最喜欢的甜点之一。她曾在文章里写道：“（司康饼）比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻。”
H组
波兰：饺子
波兰饺子被称做“Pierogi”，其斯拉夫词根“pir”表示欢宴。“rogi”的意思就是犄角，取形为名，这和中国饺子的起源“角子”是一样的。波兰饺子里填充的是肉末，剁碎的酸菜与蘑菇、干奶酪或水果等馅料。饺子煮熟之后，可以用洋葱和黄油再煎一遍吃，或蘸酸奶油吃。
塞内加尔：鱼肉炖饭
鱼肉炖饭（thiéboudienne）可以说是塞内加尔的国菜。这个名字来自当地的Wolof语，字面意思就是“米饭与鱼”。它看起来像西班牙海鲜饭，但在塞内加尔人心目中，自己的鱼肉炖饭更好吃。
日本：肉丸
关于日本料理，大家也已经有了很多的了解。不过在世界杯期间，应景地吃一些日本肉丸看上去也是一个不错的选择！
哥伦比亚：炸香蕉
哥伦比亚盛产香蕉，当地人也喜欢用香蕉做成各种各样的菜式。炸香蕉的做法很简单，把香蕉去皮后放入油锅里炸两下就好。可以根据自己个人的喜好来将它变得更柔软或者更酥脆。
你们吃过其中哪道菜？展开讲讲你们的感受吧！
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