吉祥体育世界杯蜡黏肠(今日腊八节!春节前最重要的日子,过好过对很重要)

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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。”腊八节,每年农历的十二月初八。在这一天,我国大多数地区都会吃腊八粥,祈求保佑,以庆丰收。除了腊八粥,腊八还有哪些传统民俗,大家一定要跟着小编好好学过腊八……

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古时候,人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥,渐渐形成传统的节日。如今的腊八节,更多意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。

腊八一过,家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。在外漂泊的游子归乡,与倚闾而望的亲人团聚,共话家常,句句都是乡音。这是团聚的时光,是安详的季节。

过完腊八,就等于开始准备过年了。说起腊八的传说,小编觉得最有意思的是这两个:

传说1

赤豆打鬼,祛疫迎祥

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传说2

怀念英雄岳飞

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我们接着说腊八这天,您首先要记住干“四件事”,事关重大

1.吃腊八粥

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2.祭祀拜祖

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3.吃腊八冰

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4.腌制腊八蒜

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其实,好多人只知道喝腊八粥好,但是你知道

腊八粥怎么喝才更健康?

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科学熬制腊八粥

1、在食材处理时,要对不同食材依据其特点进行清洗、浸泡、剥皮、去核、精拣等操作。例如豆类等不易煮烂的食材,需要在煮前充分浸泡,煮后才会更加柔软可口。

2、民间有熬煮腊八粥时加食用碱的习惯,认为这样熟得快并且粥的稠度好。但是这种做法容易造成B族维生素等营养物质的流失。专家建议熬制腊八粥时不要加碱,巧用电饭锅和电压力锅的“杂粮粥”功能,就可轻松煮出美味的腊八粥。

特殊人群需注意

1、糖尿病患者对于含糖的腊八粥要适量食用,尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时可适当多放些杂豆类食材,帮助控制血糖上升速度。

2、对于消化不良者,腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,因为豆类中含有胀气因子,如食用过多,会造成肠胃不适。

3、对于肥胖人群,要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖,多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类,使粥的质地软而不烂,具有良好的口感和饱腹感。

各位!过了腊八就是年,大家今天喝一碗滚烫的腊八粥就可以等着过大年了哦!在此佳节,我们一起,喝最暖的腊八粥,读最经典的腊八诗,暖胃又暖心,如此可好。

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《腊日》

明·李先芳

腊日烟光薄,郊园朔气空。

岁登通蜡祭,酒熟醵村翁。

积雪连长陌,枯桑起大风。

村村闻赛鼓,又了一年中。

✎积雪寒风席卷之际,新的一年已然盛装来访。和和气气的新年,向每一个人露出笑脸。

《腊月八日于剡县石城寺礼拜》

唐·孟浩然

石壁开金像,香山倚铁围。

下生弥勒见,回向一心归。

竹柏禅庭古,楼台世界稀。

夕岚增气色,馀照发光辉。

✎寒冷还未退去,不如来碗腊八粥,再与亲友一杯酒。

《腊节》

南北朝·魏收

凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。

宿心何所道,藉此慰中情。

✎寒凝大地、数九隆冬,家中摆酒宴,一家乐融融。

《十二月八日步至西村》

宋·陆游

腊月风和意已春,时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

多病所须惟药物,差科未动是闲人。

今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。

✎腊月的微风里已经有了春意,那淡淡清新的气息,一起去田野散步,正是好时节。

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《腊八日雪参议林郎中有诗因次韵》

宋·喻良能

玉树参差见,银花子细看。

淖糜分腊序,圆炭度朝寒。

冉冉头新白,匆匆岁又残。

聊凭一杯醉,忍把两眉攒。

✎匆匆又过了一年,虚长又一岁,几分感慨,几分欣喜。

《腊八》

清·夏仁虎

腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。

圣慈亦是当今佛,进奉熬成第二锅。

✎煮一碗粥,心静如水,在节日里,祈求美好生活的到来。

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《腊日》

魏晋·陶渊明

风雪送馀运,无妨时已和。

梅柳夹门植,一条有佳花。

我唱尔言得,酒中适何多!

未能明多少,章山有奇歌。

✎把酒言歌,载风载雪,辞旧迎新,转眼又是一年。

捧一碗热腾腾的腊八粥送给你,舀一勺把晦气吹开,喝下去让甜蜜永在,吃一口红枣青春常驻,喝一勺红豆快乐相随,咬一口桂圆和气生财,嚼一嚼莲子夫妻恩爱。

新年新气象,腊八到了,祝大家一年四季喜笑颜开!

综合经济日报、最爱大北京、诗词世界等

来源: 未来网