文|红小豆馆主
俄罗斯时间杯正上演的如火如荼,
我们的杨原杨老师飞到了世界杯现场,
为大家传回第一手在俄罗斯吃吃吃玩玩玩的消息~
零距离感受浓浓的俄式热情!
吃吃吃
俄餐最大的特点就是选料精、投料狠,这一点在冰激凌上最明显不过了。所以,到俄罗斯吃冰激凌是必选项,不要说那些高档的餐饮名店,就是在古姆百货商场里的冰激凌店都好吃到极点。
莫斯科的著名的冰激凌品牌Bosco在古姆里有很多摊位,但是想顺便再尝尝甜点,最好还是到店里坐下来慢慢享受。
人民币15块钱一个球,实在算是便宜,但冰激凌的品种很多,甜品的品种也很多,有些难以选择。
最终,我和小伙伴分别要了巧克力、开心果、芒果和奶油樱桃四种味道,非常纯厚,尤其是巧克力味和芒果味,就像在吃巧克力和芒果,味儿太足了。
甜品要了一个黑浆果挞、巧克力和一块蜂蜜芝士蛋糕。蜂蜜类型的甜品大概只有在俄罗斯最为盛行,算是他们的一大特色,无论好吃与否,我觉得都要品尝一下,未曾想,这款蛋糕却很有惊喜,完全没有那种甜腻的感觉,里面不知道调入了什么果酸,解决了过甜的问题,好吃而不腻口,比想象中好吃了太多。
鞑靼美食,你想象不到的俄餐
一半是俄罗斯,一半是鞑靼,在喀山选择美食,我一定选鞑靼。俄餐大可以在莫斯科、彼得堡去吃,但鞑靼美食在俄罗斯全境大概只有喀山最好。鞑靼人的概念比较复杂,咱们在这里不做讨论,俄罗斯的鞑靼族,大致上可以认定为混合了蒙古血统的突厥人,信奉伊斯兰教。所以,鞑靼美食即囊括了中亚草原部落的风情,又融入了大量欧洲饮食的内容,非常有特色。
大口吃肉是鞑靼人最核心的饮食传统,手抓肉、烤羊排、烤马肉、烤肉卷等等,是非常主要的烹肉方式,基本就是煮和烤,很粗犷,内容却很实在。现在的鞑靼手抓肉,我们看着已经不那么熟悉了,下面已经垫上了面皮,可以卷起来吃,但其实早年和我们内蒙古、地区的手把肉、手抓肉是一样的,对比一下,是不是很像呢?而且手抓肉的俄文Бишбармак就是五指的意思,这指向已经很明显了。
一咬全是肉的馅饼,牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉,鞑靼人对馅饼的要求还是很高的,下嘴就能汁水横流,肉质要非常鲜嫩,烤制的火候也要刚刚好。特别是其中有一款特制的馅饼Балеш,非常有意思。整个馅饼做成一口大锅的形状,上面还要划出锅盖,里面的馅儿是土豆、鸡肉、洋葱,油炸后上桌,吃的时候,先把上面的“面锅盖”起开再吃。我不知道Балеш应该怎么翻译,但从这个馅饼的大锅形状来看,正好和“喀山”(鞑靼语意为大锅)的意思相同,干脆就叫喀山饼吧。
鞑靼人还有一种甜点,大概我们看着都非常熟悉,他们叫做“chak-chak”,但我看跟咱们的萨其马一样一样的,毕竟都是内亚民族的饮食,会有很多相似之处。
买买买
红场是来俄旅游的人不得不去的地方,就在克鲁姆林宫对面,有一座高大的建筑,这就是俄罗斯最古老的百货商场,古姆。
古姆始建于1873年,最早不过是很多商贩汇聚的集市,有点类似于原来北京的天意、官批,后来俄罗斯人引进了西欧百货商场的理念,开始对这里进行改建,终于在1893年,将这里建城第一座百货大楼,并渐渐成为整个莫斯科的商业中心,集购物、饮食、娱乐于一体,在很早的时候就形成了我们现在shopping mall的形式。
如今的古姆已经非常高大上了,Prada、LV等等国际大牌栉次鳞比,小伙伴跟我说这里有一家俄罗斯最流行的体育品牌,我也颇感兴趣,俄罗斯世界杯,当然还是能穿上一件跟俄罗斯足球有关的衣服,才更显得更完美,可随便一件卫衣就要将近2000人民币,随便一件短袖就要将近1000人民币,直击我的人生短板,穷……要不我们团队的人说,古姆,也就是看看,买东西还是算了。不过,看一楼世界杯用品店内,等待交钱的人依旧排成了长队,内心里只能感叹一句话“世界人民真有钱”。
世界杯期间,古姆商场里也增添了很多足球气息,挂满了各种相关的元素,很有点咱们国内过年时的繁荣景象。
虽说古姆里购物是贵了点,不过饮食还是物美价廉的,无论是咖啡馆,还是甜品屋,都是又好又便宜的。比如冰激凌,人民币15块钱一个球,可比国内的很多同价位的冰激凌好吃多了。而且所有售卖饮食的摊位,都是俄语、英语、中文并列出现,非常方便。
我看世界杯
央视记者刘思远老师今天在微博上曝出猛料,巴西队1/4决赛的首发阵容已经确定,马塞洛伤愈回归,卡塞米罗因累积黄牌停赛,被费尔南迪尼奥替换,其余首发都是上场对阵墨西哥的阵容。
此消息由刘思远老师在福布斯体育的凯迪诺处获得确认,应该没有疑问了。巴西队提前露出首发,显现了他们对比赛的信心。本场1/4决赛是人们最为期待的对决,五星巴西的实力毋庸置疑,除去每个位置上的群星闪耀,内马尔更是明星中的明星,他早已在俱乐部中展现了自己的能力,去年2亿欧元的解约金,当今第一,已经做到了前无古人,现在的他就需要在世界赛场上证明自己。
而比利时黄金一代,阿扎尔、德布劳内、卢卡库,早已成名,甚至不能算是世界足坛的新锐,如此强劲的攻击线,近来又在主教练马丁内斯的捏合下,摆脱了两年前欧洲杯时内讧的阴霾,求胜欲望极强,尤其是小组赛气势如虹。
可以说这场比赛在很多人心目中早已成为提前的决赛,是内马尔走上封王之路,还是比利时队书写历史,实在令人期待。