世界杯水煮毛豆(世界杯观球“标配”怎能少了盐水毛豆)

世界杯观球“标配”

怎能少了盐水毛豆

本地毛豆鲜嫩上市

□本报记者 祝瑶

早报讯 世界杯期间最接地气的小吃，当属看似不起眼的毛豆。

记者了解到，从5月底、6月初开始，在良渚蔬菜批发市场，毛豆就成为了次级批发商眼中的俏销货。据毛豆批发商李先生表示，这些毛豆主要供给夜宵大排档、饭店餐馆以及酒吧。“上届世界杯，毛豆销量猛增，有些批发商都没弄明白怎么回事。”李先生说，一些毛豆大户手中的毛豆批发量从平常的1万斤左右翻了一番，跳到了2万多斤。“一般一个多小时内就被下一级批发商一抢而光。”

在世纪联华超市，正在热销的正是本地毛豆，进价约为5元/公斤。“与4月份首波上市的毛豆相比，本地毛豆最大的卖点就是鲜嫩。”世纪联华超市蔬菜采购相关负责人蒋心满表示，少了冷库“打冷”环节和舟车劳顿的长途运输，占尽地域优势的本地毛豆，只要经过最家常的水煮模式，翠绿色的毛豆一入口尽是满嘴鲜嫩。

在屏风街农贸市场，记者看到，本地毛豆卖到了4元/斤，剥好的毛豆为12—14元/斤。“比起4月份，平均身价超过6元/斤的毛豆，近期因为本地毛豆的陆续上市，价格才逐渐回落。”古荡农贸市场相关负责人赵方明表示。

在球迷眼中，“盐水煮毛豆”早已是世界杯等大型赛事的标配。在农贸市场、超市的家常卤味店，价格并不昂贵的打包盐水毛豆，甚得食客的喜好，近期也销量看涨。