十大足球直播推荐日子过得忙忙碌碌
很多时候吃饭变得索然无味
浪漫一点点地消失了
其实怦然心动的浪漫
不在远方就在身边
…
点击开往法国的列车
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Encore un soirCéline Dion - Encore un soir (Deluxe Edition)
踏进Greg的法国餐厅，心里还是有些忐忑的，毕竟很早就听人说，在厦门没吃过这家店，就不足以谈法餐。
坐落于筼筜湖畔的Greg's厦门厦门
设计感十足的餐厅里，不仅有摆满法国酒的吧台，浪漫摇曳的烛光，更有趣的是，错落的砖墙上居然还藏着一块牛排。
眼前是现代感十足的法兰西风情，可一抬头，又会惊喜捕获一幅“敦煌壁画”，中国元素就这么大胆而巧妙的融入其中。
忘了是谁说过这样一句话，“发现一道新菜，要比发现一颗新星给人类造福更大。”这句话放在大厨Greg身上却尤为契合。
法餐其实不高冷
只要你触及她柔软的灵魂
小贝初在店里看见大厨时，他正潜心于装饰菜品，额头早已冒出细密的汗珠，却不被外界的嘈杂干扰。
Greg13岁就下厨了，而细数他来厦门的时间，也已超过10年，按他的话说，刚下飞机就被这座城市吸引了。“湛蓝的天空，新鲜的空气，还有一缕不冷不辣的阳光，一切刚刚好。”
他说这里就是乡愁的依托之所。“厦门就是我的第二故乡。”道出这句话时，他深蓝色的眼睛愈发闪亮。
也是在这个第二故乡，Greg忍痛放弃了五星酒店总厨的职务，盘下了这个不大的餐厅，立志要做厦门最好的法国料理。
时间证明，他确实没有让支持他的人失望，餐厅越来越有名，成了厦门少有的拥有两位法国星厨的餐厅。
不仅法国大使馆力荐，连超级球星罗纳尔多、苏丹国王都是座上客，金砖时期还接待了墨西哥总统秘书长。
一到饭点，餐厅里总是坐满了慕名而来的客人，在他们眼里，巴黎很远，但Greg很近，但如果你认为Greg这样就满足了，那可是大错特错。
一天只接待12人
火爆全球的3D法餐空降厦门！
有趣的人做任何事情都是有趣的。
你看Greg做饭时一丝不苟的样子，一定想不到他内心却住着一个活泼好动的小男孩，就好似他费尽心思带来厦门的3D小厨师一样可爱。
3D小厨师的脱帽礼
小贝课堂（敲黑板做笔记辣~）
3D le petit chef是来自比利时的艺术家Antoon Verbeeck和Filip Sterckx的原创全息投影餐前动画，初衷是为了消除人们在等待美食前枯燥的焦虑等待。
3D le petit chef 对于合作餐厅的甄选几近苛刻，每个省份只会选择一个最顶端的餐厅作为合作伙伴，而每家餐厅每天只接待12个客人。
在中国厦门，它选择的就是
Greg’s 厦门厦门
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厦门的旁友们是幸运的
新一季的3D小厨师2.0版本
Greg不仅升级了菜品，还加了不少巧妙的心思
与其说是一场晚宴，不如说是
跟着小厨师经历一场惊心动魄的奇幻旅行！
小厨师的奇幻之旅
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第一站：草原郊游法式香煎鹅肝
只见小厨师驾驭起自己身高5倍的餐刀
行云流水地切碎了食材
最后费劲全身力气翻盖住如棉被般大的卷饼
小厨师大功告成之时，我们的鹅肝班戟卷也悄然上桌了。配上店里自烤的面包一咬，先来的是浓郁的肝香，接着甘甜味溢出，很正宗。
吃一口鹅肝，再来一口主厨自制的鸡肉酱班戟卷，甜菜根脆片蘸上香草慕斯，香脆满口，作为前菜可以说是诚意满满！
第二站：珍宝海湾
马赛鱼汤
接着小厨师到达了热带风情的海湾寻宝！
但这里的宝藏不是黄金与珠宝
而是数不清的新鲜饱满的海鲜们！
这是一次疯狂的历险，小厨师这次深陷危险之中！
马赛鱼汤的用料非常丰富，是普罗旺斯出了名的特色菜。味道纤细温和，现熬的浓稠汤底，把食材精髓凸显出来了。
阿根廷大虾，青口，鱿鱼，辣味蛋黄酱和海鲜融合在一起，回归纯真，柔和中流露着深海的滋味。最后一口别忘了用面包吸干汤汁哦！
第三站：深海奇遇
烤龙虾配鱼子酱
可爱的小厨师戴着潜水镜出场了！
你看他浮出斑斓的珊瑚海，穿越涌动的鱼群
他在做什么？！
他居然在捕龙虾！！！
这里的龙虾着实大！但它还有个小秘密：龙虾肉已经被仔仔细细地挑出，虾壳里其实是香浓的芝士蘑菇焗鲷鱼。
这下你们就知道先朝哪里下筷了~龙虾搭配现场调制的酱汁，裹着着洋葱和海苔入口，口感极为丰富。
但Greg还教了我们另一种吃法，便是敷上一点点鱼子酱，一起入口，鲜咸玄妙的感觉小贝已经找不到形容词来描述了。
烤龙虾是作为主菜小贝很满足了，但其实主菜还有另一种诱人的选择——
炙热烤炉
澳洲菲力牛排
呆萌小厨师发现了巨大的烤炉，拎着油壶，
闲庭信步，边走边浇，抄起大叉子
牛排是煎好了，裤子烧却没了
法国人崇尚享乐主义，葡萄酒和美食，就是他们灵与肉的结合，菲力与波尔多红酒正是最完美的拍档。
这里的牛排不愧为高级，来自澳洲的菲力，配上口感温润的酱汁，烤过的彩椒让口味多了一丝灵动。
酱汁是法餐的点睛之笔，Greg告诉我们，如果想好好吃一顿法餐，千万不能催，因为即便是小小的酱汁，都是现场调制的。
第四站：飞龙现身
巧克力魔力球
突然，中国风的音乐响起
小厨师聚精会神地做着甜点
突然一条中国龙从盘里竖直飞起！
这场面让人不禁想拍手惊呼！
甜品是法式点心巧克力魔力球，单看它的样子，似乎很普通，小贝开始怀疑哪里有“魔力”了？
直到贴心的waiter为我们点燃仙女棒，这才是魔力球的正确操作。
还未尝到味道我们已经大饱眼福，此时waiter会在魔力球上浇淋热巧克力酱，只见它慢慢融化，伴着袭面而来的巧克力浓香。
现在可以开吃了，挖起一勺才发现，带着余温的巧克力下，竟是冰淇淋，配上略微冰凉的绵密奶油，口感轻盈，让人欲罢不能。
体验了一场无与伦比的3D欧陆晚宴
小贝抑制住每一秒都想发小视频冲动
还觉得意犹未尽
毕竟Greg的“法宝”可不仅如此
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餐桌上藏着整个世界
主厨Greg特别推荐
法国吉拉多生蚝
除了时令蔬菜，这里的食材几乎都从法国进口，比如这箱吉拉多生蚝，就刚经过18小时的飞行抵达厦门。
厦门人习惯吃烤生蚝，一开始Greg不太理解，“在我家乡，人们直接撬开新鲜的生蚝来吃，这是我们的习惯吃法，这样吃会更新鲜。”
所以他不远万里定了法国生蚝，一颗颗“海洋牛奶”，鲜得似乎能闻到海洋的味道。建议大家先滴上红醋或柠檬汁，先吸汤汁，再一口吞下白嫩的蚝肉。
这其中除了鲜甜，竟没有丝毫腥味。
鱼子酱
会吃的人，都会在法餐上点一小碟鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，清亮透明，就越是高级，仔细看，它们甚至微微泛着金黄的光泽。
大厨热情地向我们科普了鱼子酱的吃法：
一是搭配面包饼干，蘸上一点点希腊酸奶，入口微咸、微甜、浓稠的酸奶和香脆的面包，口感饱满。
或是取一小勺放在虎口处，在送入口中，用牙齿轻轻咬破，听到它“啵、啵”的爆破声，闭上眼用舌头仔细品味，仿佛就能看见深海畅游的鱼群。
都说法国人是慢生活的代言人
法餐里的酸甜苦辣
不管哪一种都是精致的美好
在这里的每顿饭都是浪漫的回忆
不要说找个时间，现在就出发吧
