世界杯揭幕战：俄罗斯5比0大胜沙特，这么悬殊的比分你猜到了吗！

世界杯期间，你是熬夜看球赛，还是吃着美食熬夜看球赛，还是看着朋友圈的朋友吃着美食熬夜看球赛？

对于伪球迷来说，舌尖上的世界杯你感兴趣吗？

作为一个生态旅游、园林园艺领域的号，让我们以另一个角度——植物与美食，来看世界杯吧

今日主题：国徽上的美食——沙特椰枣

看看沙特阿拉伯国徽，两把刀 一棵树。有什么含义呢？树，是枣椰树，一种生长在沙漠中的绿色植物，象征农业，是沙漠绿洲的标志；下方是两把交叉的阿拉伯金柄宝刀，象征圣战和武力，象征捍卫宗教信仰和保卫祖国的决心和意志。

枣椰树为什么上了沙特国徽？来看看枣椰树对阿拉伯人的意义：

阿拉伯人：椰枣对我们很重要！

椰枣是阿拉伯人的食粮之一，枣椰树便成了他们最喜欢的树。过去，阿拉伯人的财富，主要是通过马、羊、骆驼和枣椰树来计算的。曾有阿拉伯人说：“家中无枣椰，就会闹饥荒。”据统计，《古兰经》中赞美枣椰树的地方，多达二十几处。由此可见，枣椰树在阿拉伯人的生活中占有重要的地位。枣椰树的故乡在哪里？有人认为是海湾巴林附近的海尔甘岛，也有人说是沙特阿拉伯的哈萨地区。不管哪一种说法正确，枣椰树总是阿拉伯半岛的产物，而沙特阿拉伯则是最重要的椰枣生产国之一，这是没有疑义的。

椰枣有着最有营养的干果之名，它被称为沙漠面包，三分之二为糖分。古阿拉伯人视椰枣的出产为丰收的象征，而罗马和希腊人则使用椰枣庆祝胜利和迎接凯旋的将士。目前知道全球的椰枣有600多个品种。

植物知识——椰枣

椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。而沙特阿拉伯又是椰枣的最大生长地，枣椰树之名是因为外观像椰子树，而果实像枣，枣椰树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一(其他三种为葡萄、无花果、和油橄榄)，枣椰树浑身是宝。

枣椰树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子，叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料，树干用来建造农舍、桥梁，枣核可以作饲料，劣等椰枣则用来作肥料或饲料

枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点，"上干下湿"是它最理想的生长环境。沙特的椰枣种植技术独步全球，在沙漠生长的椰枣园，以特殊的滴水灌溉技术种植。

椰枣N种吃法

1、椰枣核桃（碧根果）

- 材料 -

25颗椰枣

半杯生核桃仁（或碧根果）

1碗庶糖

¼杯水

- 做法 -

①将椰枣剖开去核，不要切断；

②将核桃稍烤后，夹入椰枣内

（烤箱150度，8分钟，用手微搓去膜）；

③放入庶糖中裹糖，也可撒在上面。

2、椰枣杏仁

- 材料 -

8颗椰枣

8颗杏仁

适量天然杏仁酱

（或坚果酱如花生，腰果，葵花子等）

- 做法 -

①将椰枣剖开去核，不要切断；

②塞入杏仁和杏仁酱（或坚果酱）即可。

3、彩色椰枣能量球

- 材料 -

15颗椰枣

1个橙子

1个青柠

¼杯杏仁酱

¼杯亚麻籽

2汤匙柠檬汁（鲜榨）

2汤匙橙汁（鲜榨）

2汤匙椰子粉

1汤匙奇亚籽

- 做法 -

①纵向切开椰枣（别切断），取出所有的核后放一旁备用；

②洗干净橙子和青柠，用刨丝器刨下它们的表皮，放在一个小盘子里备用；

③用一个中型搅拌碗，加入杏仁酱、亚麻籽、奇亚籽，青柠汁、橙汁和椰子粉后充分搅拌均匀；

④加入½刨好的橙子皮丝和青柠皮丝继续搅拌；

⑤椰枣¾英寸的地方，塞入搅拌好的混合物。同样的步骤，做好15颗能量球；

⑥最后撒上剩下的橙子皮丝和青柠皮丝，以做装饰。

4、花式椰枣能量球

- 材料 -

14颗椰枣（去核）

半杯开心果（去壳）

半杯甜椰丝

¼杯可可粉

¼ 茶匙盐（根据需要添加）

1茶匙香草

适量可可粉

纯素黑巧克力（与椰子油混合）

- 做法 -

①椰枣在温水中浸泡约10分钟后取出；

②食品加工机，或搅拌机加入开心果、椰丝、可可粉和盐后混合搅拌至细滑；

③继续加入香草和椰枣混合搅拌；

④擀成一口一口大小的球状，可以利用汤匙；

⑤沾上可可粉、或裹椰丝，或沾椰子油黑巧克力酱，看你口味；

⑥可以放入密封罐里，在冰霜内保鲜。

吃着椰枣，抿一口啤酒，看世界杯，如何！

接下来的时间，让我们以不一样的打开方式（美食与植物），走进别样的世界杯吧。

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