经过这三年的疫情肆虐全国,中医药的地位越来越得到大家的认可,那么怎样煎煮中药,才能事半功倍呢?这是网友的咨询,针对网友的咨询,今天特意给广大网友科普一次,正确煎煮中药的方法和注意事项。
1 煎煮器皿:砂锅、搪瓷锅,不锈钢。禁用:铁锅,铝锅。
2 煎煮程序:a 煎煮中药材前浸泡时间应大于等于30min。 b 温水浸泡应小于60℃。c 用水量应高出药面2cm-5cm。
3 煎煮用火:一般原则”先武后文火“补虚药用文火,解表药用武火。
4 煎煮时间:
药物类别 | 一煎沸后煎煮时间 | 二煎后煎煮时间 | 注意 |
一般药 | 20-30min | 15-20min | 一煎和二煎合并搅匀分次服用 |
解表、清热、芳香类药 | 15-20min | 10-15min | |
滋补药 | 40-60min(文火) | 30-40min |
5 煎出量: a 儿童100-300ml b 成人400-600ml.注意:检查剩余的药渣应无硬心,无白心、无焦化或糊味。
特殊煎煮的药材:
1 先煎中药:a 矿物、动物甲骨:磁石、石膏、石决明、紫石英、鳖甲、龟甲、鹿角霜、龙骨、牡蛎等。
b 有毒中药:川乌、草乌、黑顺片等(注意先煎至少60min以上)
2 后 下中药:a 气味芳香:薄荷、豆蔻 、沉香、砂仁、鱼腥草等(注意锅开以后5-10min放入即可)
b 久煎易破坏有效成分:钩藤、生大黄、徐长卿、番泻叶(可代茶饮)等。
3 包煎中药:a 含粘液质较多:车前子、葶苈子等。
b 含绒毛的中药:枇杷叶、旋复花等。
c 花粉类中药:蒲黄、海金沙等。
4 另煎中药:a贵重药材:人参、西洋参、红参、西红花(代茶饮)、羚羊角等。
5 烊化中药(溶化):鹿角胶、龟甲胶、阿胶等。(置于煎好的药液溶化服用或容器内加入适量水溶化兑入药液服用)。
6 冲服中药:先研粉再与其它药液冲服。如:川贝母 、三七等。
7 煎汤代水:质地疏松用量较大,如:灶心土(方法:先煎15-20min去渣取液,与其他药物同煎)。
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