十大足球直播推荐广州由于人员流动频繁，一直以来都是我国美食集结地，吸引着全国各地的游客。“生旧叉烧都好过生你”这是听的最可爱的妈妈训斥用语。你看，叉烧有多惹人爱，就连骂人都能见到叉烧的踪迹。广州叉烧的由来还得从这说起。，在唐宋时期，阿印度人、拉伯人将灌肠食品带到了广州。而特别好吃会吃的广州先贤们，又将灌肠的制作方法与本地腌制肉食的方法相互融合，广式腊味就这样中西结合创造出来了，而广州烧腊口味独特也逐渐风靡世界，现在在各个地方的烧腊都向广州烧腊看齐。
本来，“烧”和“腊”是分开的，“烧”一般有烧鹅、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜，“腊”常见的主要是广东地区的腊肉。但由于大家经常将“烧腊”连在一起叫，烧腊就从此合二为一再也不分离了。
今天给大家介绍的就是位于广州的永兴烧腊，由于他们家的烧腊是现烧现卖，而且制作手艺精良，大老远就能闻到他家烧腊的味道，吸引了许多的食客慕名而来，并且基本都成了回头客。以至于上午还没开门，排队等候的顾客就黑压压的一堆人排成了长龙。不仅有本地居民爱吃，很多外来的游客也特别爱吃，旅行结束的时候，还特意来买来带给家人、朋友，带回满满的幸福。
他们店最受顾客青睐的是烧鹅，制作好的烧鹅腿咬开以后，里面看起来比较肥，皮下有厚厚的脂肪，但是咬起来非常香，皮也比较脆，而且层次感也比较丰富，主要是来自于皮下脂肪，口味真是可以甩很多店的几条街。肉也不柴，没有半点腥味，而且汁水也挺丰富的，吃起来特别舒服。由于烧鹅的脂肪比较多，所以搭配饮料或者啤酒来吃，味道会更佳。
另外一个主打菜就是叉烧，叉烧分为花叉和梅叉，顾客最喜爱的就是花叉，就是五花肉这块。它看起来比较肥，脂肪含量高，所以搭配饮料或者啤酒来吃，会不那么腻。但是花叉吃起来比较香，花叉肥瘦分布比较好，一肥一瘦的特别香。
做叉烧用料特别，很不简单！广东人挑来选去，最终选中猪身上最棒的肩胛肉来制作。另外最重要的一点是叉烧为什么甜甜的口感这么好吃，就是因为麦芽糖！绝对超乎你的想象，甜齁的麦芽糖淋搭配叉烧经过高温熬制，口感会超凡脱俗如此完美。但是麦芽糖也不能随心所欲淋的，要等叉烧两面都烤好后，大概七八分熟时，再拿出来放入麦芽糖中浸泡，锁住肉汁的味道。
永兴烧腊的烧腊确实不错，不愧是2020年广州必吃榜餐厅。网友说他家绝对是美味中的金字塔顶端，千里赶来还排队一趟在打包带走的一瞬间觉得一切都值了。另外特别提醒大家，去吃的话一定要提前拿号，早上10点半和下午4点半放号，然后排队等候，大约排一个多小时的样子就能买到了，但有的时候运气不好前面有代购的话后面的不一定能买到。另外，本地人不想排队可以花30元点外卖帮你排队买，言尽于此，祝好！
