世界杯德国吐槽(宇宙的尽头是东北?德国成为欧洲小东北,原因竟是因为“吃”?)

说到德国,你可能马上会想到:德国人很严谨,

或者是发达的制造业,尤其是汽车行业中的BBA,

奔驰(Benz)、宝马(BMW)、奥迪(AUDI)。

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又或是足球中的德意志战车。

但其实,德国还有一个很少被大家提及的点,那就是美食。噢,不对,德国是欧洲的美食荒漠。

那我就把“美食”换成“饮食”吧!

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其实德国人的饮食习惯与咱们的东北是非常相似的。

那么到底是怎么个相似程度呢?

科普趣事多,且听弟球说。

德国与东北在饮食上到底有多像呢?

2016年时任德国总理默克尔来到沈阳,

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这是她在任以来的第9次访华。

在参观了沈阳的故宫以及中德装备园的宝马沈阳工厂后,默克尔在午餐时,一口气干了两碗酸菜炖白肉!

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郭德纲也曾在节目中吐槽过:

德国的酸菜跟东北的一个味!

相信这一点,对于吃过正宗德国菜或者在德国生活过的朋友来说,是十分认同的。

说到酸菜,不知道大家看没看过一部名叫:

东北一家人的情景喜剧。

剧中的男主角就开了一家杀猪菜饭馆!

而这杀猪菜中的菜指的就是酸菜,

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猪呢,主要以猪身上的五花肉为主,再配上血肠。

这样一大锅端上来,一家三口人能足足吃上两顿。

哎,你说巧不七,德国(南部地区)也有这么一道:

以五花肉、血肠和酸菜为主的菜,名叫:

Schlachteplatte

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前面的这个schlachte 在德语中就是屠宰的意思。

正好对应了杀猪菜中的杀。

platte有盆菜和拼盘的意思。

你看,这不就是德语版的杀猪菜嘛。

那为啥在东北和德国,猪肉和酸菜都是绝配呢?

其实这个问题很简单,

猪肉吃多了容易腻,

如果将酸菜和猪肉放一起炖,

酸菜能很好的解这份腻!

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对了,咱们的大钢琴家朗朗还说过:

别看什么贝多芬啊巴赫都是大音乐家,

这二位和我一样,都是吃酸菜长大的。

所以,要想弹好钢琴,你必须得吃酸菜。

呃,一时间,我竟不知该如何反驳朗朗。

当然这里还是要说一下,

东北与德国的酸菜还是有些不一样的。

东北酸菜的原材料是大白菜。

德国的酸菜则以圆白菜,也就是卷心菜为主。

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在东北,这东西叫大头菜。

但口感上没啥差别。

至于啤酒,这个不用多说了吧。

德国黑碑闻名全球,咱们中国的各大超市

你基本也能看到各种品牌的德国黑啤。

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东北的啤酒同样也是全国闻名。

在电视或各平台上,

你也总是能看到雪花(沈阳)和哈啤(黑龙江)。

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甚至广告词一起哈啤还可以谐音成:一起happy。

而且甭管是东北人还是德国人,都非常爱喝啤酒!

在德国每年九月末到十月初,

还会举办全国性的啤酒节!

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哎,你说巧不巧,上个月,

沈阳长春哈尔滨三个省会的国际啤酒节也刚刚结束。

不过说到啤酒,实话实说,

东北啤酒的口感与德国的比起来,还是有不小差距的。

对了,再补一句:

很多人可能会有一种刻板印象:

说东北人喝完酒爱吹牛逼,你看人德国人多严谨。

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其实吧,人,不对,是所有动物,

只要喝了酒都会醉,醉了之后,话都多。

德国人也一个鸟样!

而香肠这块呢,德国的品类确实比较多。

但咱东北有哈尔滨红肠啊。

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当然除了饮食上的酸菜、猪肉、杀猪菜、血肠、啤酒等相似之处还,

还有其它的方向,比如:

德国的工业和足球很出色,

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东北同样以重工业而闻名,辽宁同样也为中国足球提供了大量人材。比如曾效力于曼城的右后卫孙继海、

全能战士郑智、前国家队教练李铁,以及在02年世界杯与巴西的比赛中,射门击中门柱的 等等等等。

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看到这,我们不禁要问一个问题:

为什么东北与德国会有种“孪生兄弟”的感觉呢?

其实这事,还真可以从地理中去寻找答案。

在之前空调那期视频中,弟球就提到一点:

其实德国的纬度是很高的。

德国全境在北纬47度到55度之间。

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这个纬度放在东北的话,

大概是吉林的最北端到黑龙江的最北端之间这一段。

可是人家那有北大西洋暖流啊,

我们的东北呢只剩下呼啸的西伯利亚冷空气了。

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这就导致同纬度下,东北要比德国冷得多得多。

不过,虽然比咱们这暖和,

但他们也是高纬度地区啊。

所以这就决定了两者在饮食结构上的相似性。

其次农业时代,东北和德国的北方,

一个陆续出现过匈奴、蒙古、鲜卑等游牧民族,

一个是游牧民族的边疆地区的斯拉夫民族。

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甚至还有人说,德国以及波兰地区的酸菜,

就是当年蒙古人传过去的。

当然这一点,有待商榷。

虽然这些历史已经过去好多年了,

但人类的饮食与思维方式却是在历史中,

一点一点积累下来而形成的。

我们不能说“地理”决定一切,

但可以肯定的是:地理因素是一个非常重要的因素。

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对了,在德语中,有这样一句谚语:

Berge begegnen sich nicht, wohl aber Menschen

直译的话,是:山与山不相遇,人和人要相逢。

再润色一下:山不相逢,人相逢。

这话弟球在小的时候就听长辈们说起过。

虽然这句谚语不一定是东北特产,

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但在这期视频中,咱们姑且就当它来自东北吧。

最后弟球想说:

德意志正统,在东北!

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那么,你还知道世界上其它国家有哪些特色呢?

评论区或私信告诉我吧。

我是弟球,咱们下期见!