本篇介绍几个著名的、历史悠长、闻名于世的蛋糕。除此外,全世界很多国家都有自己独特的蛋糕甜品,比如:奥地利的萨赫蛋糕、阿拉伯乳酪蛋糕、土耳其的石榴特制蛋糕、日本长崎的蜂蜜蛋糕、英国的糖浆松糕布丁等等,话说巴黎和斯德哥尔摩的肉桂面包配咖啡,也是被惊艳到。所以,唯美食与爱不可辜负,在很多时候,这些生活的小确幸带来的幸福时光,足以让人度过那些漫长的黑夜。
1、意大利,提拉米苏。
到了意大利,我论在哪里,点份提拉米苏,这是我强烈“安利种草的”;锡耶纳的提拉米苏至今让我念念不忘。意大利咖啡出名,而提拉米苏,便是由鲜奶油、可可粉,带咖啡的巧克力融合而成,也成为意大利的标签之一。
2、法国,慕斯蛋糕。
说起法国,好吃的蛋糕数不胜数;甚至可以说是甜品王国,慕斯蛋糕、欧培拉蛋糕、马卡龙等。走在巴黎街头,几乎转角就会遇见各式各样的甜品店;各大酒店下午茶比比皆是,如果你在法国,作何一个地方,甚至是乡村,花时间一定要安静享受甜品蛋糕,配咖啡,或是红酒,白葡萄酒,当然首选推荐各种口味的慕斯蛋糕。
3、德国,黑林山蛋糕。
黑林山蛋糕,国内人叫黑森林蛋糕,几乎贯穿了德国Schwarzwald地区,南德有一处黑林山的旅行盛地,盛产黑樱桃。黑林山蛋糕主要成为是脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。从20世纪30年代起,风行于德国,并逐渐成为全世界著名的,及最受欢迎的蛋糕。被吹爆了的酒渍樱桃黑林山蛋糕,在这里一定要试试哦。
4、西班牙,果仁糖蛋糕。
到了南欧,热带风情,人们的性格也是热烈奔放,提到西班牙,Tapes是众所周知的开胃小食,但整个安达卢西安地区盛产果仁糖,当地人不断变成特殊制法,将砂糖、坚果融合在一起,经过烤制后,这里的“果仁糖蛋糕”似乎也包含了当地人热烈的风情。当然还有圣地亚哥塔西班牙杏仁蛋糕,也是强烈推荐。
5、比利时,经典华夫饼。
说起比利时,巧克力、啤酒、华夫饼,便是众所周知的三个标签。走在布鲁塞尔街头,空气中都洋溢着甜蜜的香气,华夫饼几乎是当地人见人爱的国民“蛋糕”。烘烤外脆里软,铺上草莓、香蕉、弥猴桃等水果,佐以巧克力、糖浆或冰淇淋,真是香甜好吃。而我更推荐的是经典华夫饼,只是简单的烘烤配蜂蜜,现在想起来,淡淡香甜的味道还留在味蕾,让人怀念。
6、瑞典,公主蛋糕。
到了斯德哥尔摩,由于属于极昼赤道气候,这里长达半年时间,下午3点,便开始天黑。在这里生活,走在街头,几乎是灯火璀璨,更有一年一度的灯光秀。公主蛋糕,起因是20世纪三位瑞典公主特别喜爱这种糕点而得名。鲜绿色的杏仁糖衣表皮,里面来一层厚厚的淡奶油,中间裹着层层的松糕、果酱、香草乳、生奶油。而我走进一家店,冷冷的天,配着这里人人爱吃的、甜爆了的公主蛋糕,再点一杯红酒,一下温暖起来,也有了北欧的感觉。
...THE END...
每个城市都有自己的风格。比如伦敦人的风格是什么?我觉得保守。斯德哥尔摩人的风格是什么?随大流。纽约人呢?事业心或者琐碎。罗马人的风格是什么?性。
——电影《美食·祈祷和恋爱》