西点世界杯比赛从哪年开始(2016西点亚洲杯落下帷幕)

4月12日—13日，2016西点亚洲杯在新加坡举办。今年是西点亚洲杯十周年，为庆祝开赛十周年，本次比赛共有十个国家队参与，还特别邀请2015年里昂世界杯亚军获得者日本队作为表演嘉宾出席。

除日本队外，其他十个参赛队伍分别来自中国、印度、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、叙利亚、新加坡、斯里兰卡、泰国、越南。creampual甜品教学工作室朱远、田萍代表中国队参加比赛。

中国代表队参加比赛

中国代表队选手朱远、田萍及领队

每队参赛选手需要完成18个盘式甜点、2个巧克力蛋糕和巧克力造型和糖艺造型。巧克力造型和糖艺造型评判标准基础是，造型高度不高于125cm，底座高度在25cm－40cm之间，之后再依据造型的难度等多个维度评分。整个比赛全长8小时。

参赛作品展示

本次大赛评委由10个参赛队伍领队，以及特邀表演嘉宾日本队领队，西点世界杯创始人GabrielPaillassion与“糕点界的毕加索”巴黎最著名的甜品店Pierre Hermé的创始人Pierre Hermé组成。

比赛主持 Angela May

西点世界杯创始人GabrielPaillassion与“糕点界的毕加索”巴黎最著名的甜品店Pierre Hermé的创始人Pierre Hermé

中国代表队选手朱远、田萍

今年大赛的主题是环保，中国队在巧克力蛋糕环节，紧扣环保节能主题，在巧克力蛋糕中间用糖艺制作出绿植和节能灯泡，美观应景，里面用了一种相对小众的食材——沙棘，沙棘的口感很有个性，相对于其他口味来说较为见仁见智，食材具有非常大的挑战。

中国代表队作品

经过紧张的激烈角逐，新加坡、马来西亚、印度分获冠亚季军，泰国和印度尼西亚分裂第四和第五名，入围2017年西点世界杯决赛。此外，评委会还评选出最具潜质奖、最佳团队奖、最佳糖艺造型、最佳巧克力造型、最佳巧克力蛋糕、最佳甜品、最佳味道、最佳陈列等多个单项奖。

中国队朱远表示，做厨师一定要参加亚洲杯或类似国际性比赛，通过比赛挖掘潜能、总结经验、提升自我。他从产品制作、资金投入、设备运输、货物保存、人际交往等方面总结了比赛得失。他感谢各界朋友的支持，同时表示今后将不断研究创新，为社会奉献更好的西点作品。