黄唇鱼养殖(驯养黄唇鱼越冬技术)

驯养黄唇鱼越冬技术

黄唇鱼是国家二级保护动物，为保障驯养黄唇鱼的正常生存和生长，避免因水温较低时，影响黄唇鱼正常摄食和生存及生长，以及因冬季寒冷天气导致养殖水体水温较低时，出现冻伤甚至冻死黄唇鱼，在冬季来临之前，驯养黄唇鱼池塘应搭建保温大棚，保证养殖水体维持一定的水温，一般不低于 12℃，给黄唇鱼正常生存和生长创造一个相对合适的环境，必须做好黄唇鱼的越冬工作。

1 黄唇鱼驯养池塘越冬大棚的搭建

由于东莞市黄唇鱼自然保护区救护基地地处珠江口虎门海域，寒冷天气在每年的 12 月至隔年的 3 月，春节前后相对较冷。故在 11 月上旬，就要开始在黄唇鱼驯养池塘搭建塑料大棚，准备好搭建用的钢管、钢丝、木材、塑料薄膜等材料。11 月中下旬，在塘埂周边用 100 cm 左右长的钢管进行打桩，在较短池埂，每间隔 50 cm 打一根钢管，钢管打入土壤约 70 cm，露出地面约 30 cm，作为固定和连接钢丝用。在较长池埂，每隔 100 cm 打一根钢管，钢管打入土壤约 70 cm，露出地面约 30 cm，同样作为固定和连接钢丝用。

在两个池塘中间竖 300 cm 高的钢管做支架，支架埋入泥土 60 cm，露出钢管 240 cm，作为覆盖塑料薄膜的支撑架，能把薄膜撑起，给覆盖薄膜后池塘留下一定的空间，每根钢管间隔 250～300 cm，钢管中间用钢管连接、固定。

先用钢丝连接好各钢管，然后在钢丝上覆盖塑料薄膜，再横向用钢丝压住薄膜固定，完成大棚覆盖工作。塑料大棚高度应适合于养殖工人可以在大棚里面巡塘、投喂、捕捞等作业。

刚开始，薄膜不要全部严实覆盖池塘，在池塘四周水面露出 100～200 cm 的空隙，使池塘内外空气能流动交换，避免池塘大棚内太闷，也让黄唇鱼对环境有一个适应过程，等到气温较低时再全面覆盖。同时，在覆盖的塑料薄膜上打小孔，既可防止下雨积水，也可透气，一举两得。至 11 月底，完成保温大棚的搭建工作。

2 布设好增氧机械设备

根据覆盖保温大棚薄膜距离水面高度情况，调整增氧机相应的位置，避免开启增压机时搅起的池水打到较低位的薄膜，打破薄膜。增氧机最好是1.5 kW水车式增氧机和 1.5 kW 螺旋叶轮式增氧机相配合为好，螺旋叶轮式增氧机放置在池塘中央，水车式增氧机放置在靠近对角池塘旁，开启增氧机时，能形成顺时针流动水流。增氧机的开机时间：中午至15：00 开启螺旋式增氧机，其他时间根据天气情况而定，水车叶轮式增压机 24 h 运转。投喂饲料给饵料鱼虾摄食时，增氧机全部暂停开启，待饵料鱼摄食完毕，重新开启增氧机。

3 黄唇鱼合适的驯养密度

驯养黄唇鱼的池塘，面积在 4×667 m 2 ～10×667 m 2 ，水深在 250～300 cm，形状为东西走向的长方形为好。驯养密度每 5～10 尾/667 m 2 ，黄唇鱼规格 10～25 kg/尾。同时，投放适口活鱼虾 250 kg/667 m 2 ，作为黄唇鱼饵料。

4 投喂适口性好的活饵料

鱼类是变温动物，黄唇鱼也不例外。黄唇鱼越冬后鱼体均有不同程度的消瘦，一般体质量可减轻3％～10%。这是因为黄唇鱼因水温低停食后，进入半冬眠状态造成的。虽然黄唇鱼因低温不需要大量的能量，但黄唇鱼在较低的水温下仍会有一定的活动，还需要一部分能量来维持基本的新或代谢。如果投喂一些低质量饵料鱼或不适合黄唇鱼摄食的饵料鱼，其实这样并不科学，应投喂一些黄唇鱼喜欢吃的饵料鱼，来累积黄唇鱼的脂肪，增加黄唇鱼身体的厚度，这样黄唇鱼可以避免严寒气候带来的冻伤，有效减轻因越冬所带来的黄唇鱼“掉膘”问题。

黄唇鱼喜欢摄食鲮鱼、笋壳鱼、对虾等活性饵料鱼虾，应投放这些规格大小适口鱼虾，当养殖水体的盐度低于 10，每 667 m 2 放养活鲮鱼、笋壳鱼等共 250 kg，鲮鱼规格为 10～20 尾/kg，笋壳鱼规格在10～15 尾/kg，鲮鱼和笋壳鱼是作为黄唇鱼的活饵料。当养殖水体的盐度高于 10，每 667 m 2 放养活中华乌塘鳢、活对虾等 200 kg，中华乌塘鳢规格为 20～30 尾/kg，对虾规格在 60～80 尾/kg，鲮鱼、笋壳鱼、中华乌塘鳢、对虾是作为黄唇鱼的活饵料，保障黄唇鱼能摄食到适口的鱼虾，满足黄唇鱼摄食要求。投放鱼虾必须通过检验检疫，保证是健康和不携带病原体，进入养殖池塘后，能快速适应池塘水质，正常存活和生长。

5 适当补充饵料鱼虾

在搭建保温大棚之前，补充投放饵料鱼虾的数量，饵料鱼虾大小规格以黄唇鱼适口为佳，喜欢摄食为主。越冬期间，饵料鱼虾被黄唇鱼摄食，数量减少后，每隔 5～10 d，根据天气和黄唇鱼摄食情况，追加投放适量的活鱼虾，使饵料鱼虾有一定的密度和数量，维持黄唇鱼池塘每 667 m 2 活鱼虾不少于 250kg，以便于黄唇鱼的摄食。

6 做好饵料鱼虾的培育

当作为黄唇鱼饵料的鱼虾（鲮鱼、笋壳鱼、中华乌塘鳢、对虾等）投放入养殖黄唇鱼的池塘，温差应小于 5 ℃，开启增氧机械，观察饵料鱼虾活动情况，待饵料鱼虾适应后，第 2 天便可投喂饵料鱼虾喜欢吃的配合饲料，笋壳鱼、中华乌塘鳢用冰鲜杂鱼浆投喂，其他鱼使用配合饲料，日投喂量按饵料鱼虾体质量的 0.5％～2%投喂，根据水温和饵料鱼虾的摄食情况而定投饵量，1~2 d 投喂 1 次，时间在下午水温较高时段。如果遇到寒潮或水温较低，低于 15 ℃，停止投喂饲料。投喂饲料给饵料鱼虾摄食，目的不是让饵料鱼虾生长，而是保证饵料鱼虾的存活和肥满度，有利于黄唇鱼的摄食。

7 提高驯养黄唇鱼池塘水位

适当提高驯养黄唇鱼池塘水体的水位，保持池塘水深不低于 280 cm，让养殖水体处于较高水位，使水温能够相对恒定和保温。养殖用水的水源是从黄唇鱼自然保护区的海区抽取的，由于受到潮汐和珠江上游淡水流入的影响，黄唇鱼自然保护区海水的盐度和水质同样受到影响，在抽入海水时，应检测海水的水质，特别是盐度，保障抽进池塘的水有足够的盐度，避免因盐度太低而影响黄唇鱼越冬生存和生长。

8 强化日常管理工作

定期检测定池塘水质理化因子，如溶解氧、pH、氨氮、非离子氨、盐度等，溶解氧大于 5 mg/L，总氨小于 0.4 mg/L，非离子氨小于 30 μg/L，盐度大于 5。根据水质情况，适当进行排换水或延长增氧机开启时间，或对水体进行消毒处理。

坚持每天早、中、晚巡塘，观察黄唇鱼和饵料鱼虾的活动情况，增氧机运转情况，保温大棚覆盖情况等，发现问题，及时维护、处置，做好塘头管理工作。

由于黄唇鱼摄食饵料鱼虾时，出现被咬伤鱼虾逃逸后死亡，或被咬死的鱼虾没被黄唇鱼吃掉，或饵料鱼虾自身而亡，漂浮于水面，应及时捞取，进行填埋等无害化处理，避免污染水质。

黄唇鱼是石首鱼类，头部有一对耳石，声音对黄唇鱼有强烈的刺激作用，容易造成黄唇鱼的损伤，严重致死，因此，必须避免外界对驯养黄唇鱼的干扰，特别是声音的刺激，给黄唇鱼一个安静的环境，保障黄唇鱼的正常生存和生长。

越冬期间，在黄唇鱼病害方面，应坚持“以防为主，防治结合”的原则。当水质比较浑浊，溶解氧相对较低时，适当排换水，增加增氧机开启时间，水质浑浊且有异味，用 1×10 -6 ～2×10 -6 漂白粉消毒，消毒时，暂停饵料鱼的投喂。饵料鱼虾也容易感染一些寄生虫，为避免传染给黄唇鱼，每 1～2 个月，用硫酸铜 硫酸亚铁防治车轮虫等纤毛虫类，或使用敌百虫处理，预防其他黄唇鱼寄生虫病害。