为什么神户牛肉被称为世界上最有名气的牛肉

一、奉化网友解答:

1．神户牛肉若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉（Wagyu Beef）当有一席之地.作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上.

2．那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸.不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了.

3．日本天皇曾禁食牛肉其实，最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人.

4．当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用.由于受到佛教影响，日本天皇颁发了《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，老百姓想吃肉食最多只能偷偷地饱口福.

5．到明治初期，日本进一步西化，人们都以穿西服、说洋话、模仿西方生活习惯为荣，天皇又认为吃牛肉对提高国民身体素质有好处，所以不仅解除禁令还提倡吃牛肉.

6．那些初到神户的西方商人四处买牛，然后自己屠宰，一番辛苦之后吃到口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下.

7．英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店.直到1872年，第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本百姓的佳肴.

8．神户牛曾卖出“天价” 经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后，神户牛肉越来越受欢迎，今天已经成为日本人的骄傲.

9．牛肉好吃，价格当然也不便宜.通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得.

10．据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知.

11．喝“矿泉水”、吃“药膳”长大出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方.溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；

12．山上生长的牧草中还夹杂着药草.神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的.可是，这还不是其美味的全部原因.

13．传说中，神户牛还会喝啤酒、享受按摩.带着好奇，记者走访了当地养牛的农户.据农场主介绍，因为牛长到一定程度会出现食欲减退，所以他们会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲.

14．此外，为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长，养牛人还会定期用梳子给牛做按摩，用烧酒涂抹其毛皮，据说这样可以加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀，同时也是人牛交流的过程.

15．倾注了这么多的爱心，难怪生产出的神户牛肉回味无穷呢. 据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”.

16．真正的神户牛要求非常严格.首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；

17．此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”. 看了上面的介绍，使我们明白其实一个商品的贵贱完全取决于它的生产成本（除非商家用炒作和诈骗的方法）.

18．首先神户牛的选育就花费了大量的人力物力财力，加之养育过程中所谓的喝啤酒矿泉，吃药膳，做按摩，听音乐，这都需要财力的投入.

19．而我们普通牛哪有这么好的待遇，能管饱已经很不错了. 所以抛开肉质的区别，其实我们更应该看到这个事物中内在的经济学规律.

1．本次题目：为什么神户牛肉被称为世界上最有名气的牛肉？说起这个世界上最有名气的牛肉，那基本上是非神户牛肉莫属了，但这里需要注意一下，是“最有名气”而不是“最好吃”，毕竟“好吃”是一件非常主观的事情.

2．不过确实神户牛肉在众多肉类中已经变成了类似奢侈品一般的存在，无论外观还是价格都是如此，一度甚至变成了好像“82年红酒”一样的标签化商品.

3．据说已故的优秀篮球巨星科比·布莱恩特的名字，就是源自于他的父亲喜欢神户牛肉（Kobe Beef），那么这次我们就来解答一下这个问题吧.

1．作为牛肉中的“劳斯莱斯”，神户牛肉可是世界上名气最大的牛肉，自然遍寻各大西餐厅都难得一见.普通一些的神户牛肉，一斤差不多也要卖到500元人民币，这个价格已经足够让很多人望而却步.

2．神户牛肉，在世界上享誉盛名，是最有名气的牛肉之一.只有特定地区——兵库县出生、喂养、宰杀的牛才能被称为神户牛肉.

3．牛肉肉质香，肥肉和精肉的比例完美，脂肪脉络清晰，熟得刚刚好的牛肉滑而不腻.你可能想象不到，日本拥有世界最知名的牛肉，却也有着长达1200年的禁肉令.

4．直到明治天皇为了改善国民体格，以及洋化政策，在1871年才被解禁.同时，食用牛肉也成为日本文明开化的象征.

5．日本在150年前才将农耕用途的牛只转变成放进嘴里的牛肉，直到1960年代肉牛养殖胡急剧攀升，日本才开启了以饲养获取牛肉为目标的“肉牛时代”.

说实话，神户牛肉和82年拉菲一样，就是一个营销产物.其本身价值远没有售价那么高.

1．随着我们现在生活条件的提高，各种各样的肉类也越来越多的进入我们的餐桌，而牛肉更是餐桌上不可缺少的一部分，而有一种牛肉却被称为牛肉中的劳斯莱斯，他就是神户牛肉.

2．正如题主所言，神户牛肉为什么是最好的牛肉呢？现在我就来回答一下这个问题.神户牛肉位列世界最高级的9种食物之一，他的口感嫩滑，味道鲜香，神户牛肉特别指的是从丁库县所产的但马牛身上所产出的牛肉，而神户牛正事日本黑色的但马牛，神户牛肉出产于神户市.

3．神户牛他有非常独特的饲养方式，正是这种饲养方式导致牛肉特性表现口感柔韧肥嫩，还有他的外表呈现了大理石纹理，优秀的口感加上漂亮的外观，让他被媒体评选成了世界上最高级的9种食物之一.