在我们日常生活之中，身体营养物质的补充是非常重要的。众所周知，人体的正常运作都是靠人体的各个器官相互配合才能做到的，而人体的各个功能器官的正常运作全都是需要依靠营养物质的支撑的。

所以说，日常生活中饮食是十分重要的。在众多营养物质之中，有能为身体提供能量的脂肪类食物；有能帮助消化系统消化食物富含膳食纤维的蔬菜类食物；还有能为身体提供充足维生素的水果。这些事物都是人体的正常运作的必需品。

在众多营养物质之中，人体离开了哪一种物质的话，身体都会出现大大小小的异常。而最重要的一种营养物质不仅能为身体提供能量，还能为身体的发育和毛发的生长起到至关重要的作用。

这种物质就是蛋白质。严格来讲，人体大部分器官就是由蛋白质所组合而成的。人体的肌肉物质，上皮组织，乃至浑身上下的毛发，都是蛋白质的功劳。在我们的日常生活中，有十大类食物可以帮助身体有效的提供蛋白质。

一、蛋白质的重要性

严谨的来说，蛋白质这种物质在人类还没有存在的时候就已经有了。可以说，世间万物，只要是有生命的物质，都需要有蛋白质的组成。可以简单理解为，蛋白质是组成世间所有有生命物体的最基本的也是最必要的条件。

如果想了解蛋白质的作用，就需要从蛋白质的组成成分上做研究。众所周知，身体在缺少蛋白质时会出现不良反应，而大部分蛋白质就存在于我们日常的一日三餐之中。可以简单理解为，吃饭就可以为身体补充蛋白质。

蛋白质是维持人体正常功能的保护神。蛋白质在身体中的作用有很多，它参与到人体的各项功能器官的代谢当中，确保人体的生存，发育，遗传，繁殖等基本功能正常。可以简单理解为，人体离开了蛋白质就活不成了。

蛋白质最重要的功能特点就是，起到了更新和修复组织细胞的作用。因为在我们的日常生活之中，身体难免会受到外界事物影响造成身体损伤的现象，身体的损伤就是身体的组织细胞的损伤，这就需要蛋白质去修复受到损伤的组织细胞了。

二、鸡蛋牛奶和鱼肉

众所周知，鸡蛋这种食物富含大量的蛋白质，鸡蛋的营养价值是非常高的。正是因为鸡蛋中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在进入人体后可以转化为能量。这就是我们经常说的，早上吃个鸡蛋可以一直坚持到中午肚子不饿。

为什么鸡蛋这么被人们所青睐呢。因为鸡蛋中的氨基酸的组成序列和人体中蛋白质的组成序列十分接近，这也就意味着鸡蛋中所包含的百分之九十五以上的蛋白质能够被人体成功的吸收掉。

还有一种食物就是牛奶，牛奶可以算得上是一种饮品，因为它主要是以液态形式的方式存在的。牛奶中的牛乳的氨基酸与人体内的也大致相同。在我们选购牛奶时，最好选择纯牛乳的牛奶，也就是人们常说的纯奶。

鱼肉也是可以为我们身体补充蛋白质的。鱼类的食物在我们餐桌上是经常看到的，这类食物肉质鲜美且容易吸收，清炖的鱼塘更是味道鲜美。人们经常吃鱼肉，不仅可以补充蛋白质，还可以提高大脑的记忆力。

三、鸡鸭肉和大虾

在日常生活当中，人们经常性的会炒个鸡，或者是炖老母鸡汤。鸡肉可以说是我国饭桌上宴请亲朋好友必不缺少的一项美食，其价格合理并且营养健康。

鸡肉中含有丰富的蛋白质，这也就是为什么鸡蛋中的蛋白质含量会非常高的原因。经常食用鸡肉会有健脾健胃，强健筋骨的作用。在烹饪手法上建议去清炖，这样的方法可以完全激发出蕴含在鸡肉中的营养物质。

鸭子肉与鸡肉的作用和其内部含有的营养物质大致相同。因为它们同属于家禽类的动物，日常吃的东西也都是五谷杂粮。但是人们经常习惯吃烤鸭，其实烤鸭中的营养物质在烤时就已经流失了，只不过是口感比较好而已。

还有一种食物就是大虾。大虾与鱼肉还不同，因为鱼类分为淡水鱼和咸水鱼，大虾的生活环境就是大海之中。大虾在海中生长，它们体内蕴含着丰富的微量元素和矿物质元素。建议在烹饪手法上食用清水煮比较好，可以锁住其养分不流失。

四、牛羊肉与猪肉

周所周知，牛肉当中所包含的蛋白质含量在肉类之中可以说是最高的了。因为牛群基本都生活在草原上，它们是食草性动物。并且每天都会奔跑，牛肉是比较结实的，所以它们体内的蛋白质十分充足。

还有就是羊肉。但是一定是瘦羊肉，才能保证足够的蛋白质含量。羊群与牛群生活环境大致相同，它们的食物也都是嫩草。但是羊肉与牛肉最大的不同就在于，羊肉相对于牛肉来说，肥肉脂肪会多一点。

牛羊肉的烹饪方法也是多种多样的。能保持牛羊肉内部的营养物质和蛋白质不流失的方法就是用清水去炖煮，这样做出来的食物不仅味道鲜美可口，还能够牢牢锁住肉内部的营养物质和矿物质元素。

最后一种就是猪肉，但也一定是瘦肉。瘦猪肉中所包含的蛋白质要比牛羊肉还丰富。但是肥肉尽量不要去食用，因为肥肉之中大部分都是由脂肪和胆固醇组成。所以吃猪肉就要吃瘦肉，不吃肥肉。

总结：

其实除了这些还有一种食物，其内部所包含的蛋白质丝毫不差于鸡蛋和牛奶。这种食物就是“大豆”，大豆因为富含蛋白质，也被人们成为“植物牛奶”。它也是蛋白质含量最高，氨基酸组成与人类最合适的农作物。

其实在我们的日常生活当中，还有许许多多富含蛋白质的食物。这些食物中的蛋白质都需要得到完美的保留以后才能到达人体之中，所以说，在这些食物的烹饪方法上是非常讲究的。有些烹饪手法可以使得食物中的蛋白质得到良好的保存。