十大足球直播推荐老百姓过年最讲究的是除夕的年夜饭，清朝皇帝也不例外。清朝每年除夕，都会在保和殿举行一场盛大的年夜饭。
有资格参加这场年夜饭的人，第一个当然是皇帝了。此外，还有皇后、妃嫔以及其余皇室成员。我们知道，虽然皇帝有众多妃嫔，可平日里她们都单独开伙，不允许与皇帝一起吃饭。只有这场年夜饭，她们才能够陪皇帝吃饭。
这场晚宴虽然叫年夜饭，但从12点就陆续摆桌，上凉菜和点心了。到了下午4点左右，年夜饭正式开始。皇帝一个人一桌，桌子是“金龙大宴桌”。其余皇后、妃嫔分坐于另外的桌子。
那么，“金龙大宴桌”上都有些什么菜肴呢？
按照我们的设想，“金龙大宴桌”上一定有山珍海味，琳琅满目。实际上，大多数是一些寻常食物。
据清宫膳食档案记载，乾隆四十九年（1784年）的年夜饭，乾隆皇帝“金龙大宴桌”所用物料为：猪肉65斤，肥鸭1只，菜鸭3只，肥鸡3只，菜鸡7只，猪肘子3个，猪肚2个，小肚子8个，膳子15根，野猪肉25斤，关东鹅5只，羊肉20斤，鹿肉15斤，野鸡6只，鱼20斤，鹿尾4个，大小猪肠各3根。此外，还有制作点心用的白面5斤4两、白糖6两。
这些食物，勉强可称为“山珍”，却没有“海味”。除了分量比较足、种类比较多外，没什么特别的地方。事实上，由于各种原因的影响，清朝皇帝极少吃海鲜，鲍鱼、龙虾之类并非他们的喜好之物。
清朝入关后，直到末代皇帝溥仪逊位，近300年间，这场除夕年夜饭年年都会举行。只有康熙二十八年（1689年），这场除夕年夜饭突然消失了。
据《康熙起居注册》记载，除夕这天上午，康熙皇帝没有进入“年假”模式，依然坐在乾清宫里办公。他脸色沉重，坐立不安，毫无过节的喜悦之情。
这是什么原因呢？
原来，当年秋季，直隶一带发生罕见的旱灾，导致农作物颗粒无收，老百姓生活陷入困境。康熙皇帝闻讯，下令赈灾，避免造成严重的饥荒。到了腊月二十六，康熙皇帝还命文华殿大学士伊桑阿、直隶巡抚于成龙等前往直隶一带赈济灾民。
伊桑阿、于成龙都是精明能干之人，他们只用了3天，就把全部赈灾银两发放给灾民。不过，康熙皇帝听了赈灾报告后还是觉得不放心，下令山西巡抚亲自带队，到受灾较为严重的蔚州、广昌两县赈灾，“务令灾民得沾实惠”。
除夕上午伊桑阿回来向康熙皇帝汇报工作时，见到康熙皇帝忧心忡忡，便宽慰他说：“四海九州幅员甚大，况本朝土宇尤极广远，为从来所未有。若必载载丰稔水旱不侵，实有不能。今皇上因直隶一隅，睿念焦劳，未尝少释，虽当岁节，日亲政无异平时，臣等皆悚惧不宁。至昨御史李时谦两疏，殊无紧要，臣等以明日元旦，其疏今晚姑送进。”
伊桑阿的言下之意，就是劝康熙皇帝不要过于担心，好好休息过年。康熙皇帝没有理会，告诉他：“仍照常送进。”这就是说，康熙皇帝第二天（大年初一）还要继续批阅奏折。
接下来，过了一会儿，康熙皇帝去向皇太后请安，一天的事情到此就结束了。这就意味着，当天康熙皇帝并没有举行什么年夜饭。多年雷打不动的年夜饭，就这样被康熙皇帝取消了。
【参考资料：《清史稿》《康熙起居注册》等】
