盐在我们日常生活中有着不可替代的位置,它不仅可以调节食物的味道,更主要的是盐是人体所必须的物质,而我们每天吃的盐大部分都是先通过海水蒸发得到粗盐,粗盐在经过溶解、沉降等工序得到精盐,中国最大的海盐盐场为长芦盐场。
长芦盐场是中国四大盐场之一,其它三个盐场分别是辽东湾盐场、莱州湾盐场、淮盐产区,长芦盐场位于渤海沿岸,南起黄骅,北到山海关南,全场370公里,有盐田230多万亩,全国海盐的四分之一产自这里。
长芦盐场主要生产食用用盐和工业用盐,有着宽广的露天晒盐区,晒出的盐色泽洁白、颗粒均匀,深受消费者的喜爱,同时为了具有更强的竞争力,长芦盐场积极创新,力求成为世界上的一流盐场。
长芦盐场有着悠久的历史,其前身为设立于后唐同光三年(925年)的芦台场,而芦台场烧造的盐砖又是明清两代皇室唯一御贡盐砖,现在这里出产的海盐已经成为了中华老字号商品。