十大足球直播推荐吃货们，面对川、湘美食的诱惑，营养姐想一定有好多小伙伴拜倒在它们的“石榴裙”下！
但是！吃完之后，却面临腹泻、肛门烧灼感等问题，着实很不爽。有种被“爆菊”的后怕感~然而这到底是怎么一回事呢？面对这样的美食，又该怎么办呢？
其实，最主要的罪魁祸首就是——辣椒素！！！
注:
辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。
但是这种感觉，大多数人都有，不用过于担心，因为肛门并没有真的被火烧，也没有受伤，这种感觉会慢慢消失。
那么今天营养姐就要给大家解密——辣椒素，到底是个什么鬼！
神奇的辣椒素
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辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉呢？这还要拜辣椒素所赐。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1, VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。
可是，辣椒素在嘴里能够带来爽辣的感觉，但是到了肠胃里面，可就不是这么回事儿了。
悲剧的肠细胞
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很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对付，很快肚子就会边疼边叫，然后跑道厕所去“一泻千里”。吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法，但是结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。
结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。
总结一下就是辣椒素促进了结肠的蠕动，刺激了粪便的排泄形成。
酸爽的辣菊花
吃了这么多含有辣椒素的食物，辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道，随着粪便来到肛门，经历过一次排便，一些人会感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛。
这很容易解释，因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这种感觉，大多数人都有，但也不用担心，因为肛门并没有被火烧，也没有受伤，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，这种感觉自然也就不存在了。
当然，如果你持续地每天大吃辣椒的话，成年累月地被“烧菊花”也并非不可能。
呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵.......If you want!
辣出来的功能
同时辣椒素也被发现有很多生物学功能哦！例如，辣椒和胡椒中的辣椒素能够起到降血压和胆固醇的功效，进而在很大程度上预防心脏病。另外，还能对抗肌肉关节疼痛。
所以营养姐最后还是需要提醒大家，吃辣需要根据自身的情况而定。不要为了一次的刺激而放纵自己，导致最后受伤的还是自己。
但是对于本身就喜好吃辣的川妹子等来说，无辣不欢哦~~营养姐懂你！~
总之，以身体健康、心情愉悦为目的，不过量、不放纵的吃辣！
话说要约营养姐吃辣的那位帅哥，别走啊啊啊，你不是不怕辣菊花嘛~~约约约~~
