水停止加热后为什么还会沸腾

一、临清网友解答:

1．我们都知道水有沸腾现象，这也是我们生活中最常见，而且利用最多的物理现象，那么水为什么会沸腾呢？只是因为我们给它加温了吗？

2．其实不单是水会沸腾，很多液体都会发生沸腾现象，它本质上是液体的剧烈汽化，是一种物理现象，并非只受到温度影响，而是由液体自身受到的压力和温度决定的.

3．我们常说水到100℃的时候会沸腾，这是因为水在一个大气压的情况下，在地球表面这样的环境中，当对其加热到100℃的时候，它就到达了可以发生沸腾的沸点，于是剧烈的汽化现象就发生了.

4．其表现为水的内部和表面都会有大量的气泡产生，这些气泡不断向上涌出，而且涌出的过程会有小变大，这导致水不断的翻滚澎湃，这种现象就是水的沸腾了.

5．不过的沸点并不是固定的100℃，这是因为在一个大气压下的状态下，水才会在100℃的时候沸腾，如果小于一个大气压，那么它的沸点就会降低，比如如果你在青藏高原上烧水，那么水在90 ℃度左右的时候就会沸腾，这就是因为青藏高原上海拔太高，导致大气压没有海平面大气压大，所以水的沸点就降低了.

6．而如果你在一个空瓶水里装上常温状态下的水，然后不断的抽瓶子里面的空气，过一会儿你会发现，瓶子里常温下的水竟然沸腾了起来.

7．液体在沸腾时会发生吸热的现象，所以水通常是被加热才会沸腾，如果中断加热，那么沸腾就会停止，就就是沸腾与热量之间的关系.

8．可能大家都见过这样的一个实验，在给一个玻璃烧瓶里的水加热使之沸腾之后停止加热，那么水的沸腾就会停止，这就是由于来自外部的热量供应中断了，水无处吸热，沸腾就停止了，而如果这时候在烧瓶表面倒少许冷水，你会发现里面的水竟然又重新沸腾起来，这是由于里面水蒸气的热胀冷缩的作用，突然的温度降低导致烧瓶里面的气压减少了，那么水的沸点也就降低了，于是水又沸腾起来了.

二、介休网友解答:

1．在做水的沸腾实验时，烧杯下方是垫着一块石棉网的.当停止加热后，石棉网的温度仍然高于烧杯内水的温度，水从石棉网吸收热量，所以，仍然持续沸腾了一会儿.