泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

泰亭哲Taittinger香槟是许多入门者首选的香槟之一,原因就是其基础款无年份(由多个年份调配而成,保持了风格的稳定性)的价格平易近人(400以内),口感也平易近人(不会有尖酸)。

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Champagne Taittinger Brut Millesime

在葡萄酒的王国里,有一个品牌把艺术和酒完美地结合在一起;在查尔斯王子和戴安娜王妃隆重的婚礼上,出现过它的身影;100%的霞多丽让人们品尝到它独特的清爽,这就是Taittinger香槟的介绍,无上的荣耀!

泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

18世纪早期,兰斯地区的本笃会修道院Hautvillers、Pierry、Verzy以及Saint-Nicaise拥有香槟区最好的葡萄园。他们种植葡萄,并用收获的果实酿造出第一批起泡酒,虽然他们也亲自销售一部分红酒,但主要还是由Eperney或兰斯地区的代理商经销。而于1734年由香槟经销商Jacques Fourneaux成立的零售和出口公司(也就是后来的Taittinger)也在其中。

1912年前后,Taittinger家族的创始人Pierre-Charles Taittinger和他的妹夫们共同建立了一家企业,主要负责香槟的零售和出口业务。Taittinger家族原本植根于法国洛林地区,但在1870年根据法兰克福条约的内容搬迁到巴黎地区以保持法国国籍。

Pierre-Charles Taittinger在一战时期曾任骑兵军官,当时他第一次造访了Epernay附近的Chateau de la Marquetterie,当时那里是Castelnau将军和Joffre元帅的总部。这座宅院坐落在香槟区风景最优美的一座山脚下,纯粹的18世纪风格让他一见钟情。宅院附属的葡萄园里种植着大面积的葡萄,收获季节将近时整片田野酷似国际象棋的棋盘。这片名叫Marquetterie的葡萄园归Friar Oudart所有,此人是香槟的创始人之一。

第一次世界大战后搬迁到了历史可追溯至13世纪的“香槟区伯爵宅第”。这个时候Fourneux-Forest公司和Taittinger家族合而为一,后者持有管理权。1932年Pierre Taittinger成功购得了这片地产。当时这里是哲学家Cazotte的住宅,他在法国大革命时期因为忠于路易十六而被送上断头台。

为了供应原料葡萄,Taittinger在香槟区最好的地段有34处葡萄园,种植面积为288.84公顷,除自己种植外,Taittinger还从最好的葡萄供应商处购买葡萄作为补充。Taittinger是最好的霞多丽葡萄园C?te des Blancs最大的买主之一。用第一遍压榨的汁液为原料,严格按照传统方法酿成。而人工吹制的瓶子也代表了香槟的优良品质。

富于创新精神、目光长远的Pierre Taittinger决定把霞多丽作为自有品牌的主要葡萄,事实证明这是个明智的决断,现代消费者喜欢霞多丽的轻盈、精巧、优雅的特质。从1945年起,Pierre Taittinger的三子Fran?ois与他的两位兄弟Jean和Claude见证了一段自家香槟厂效益猛增的历史,并开始着手整修Saint-Nicaise修道院的酒窖。这处酒窖修建于13世纪,在公元4世纪高卢罗马的石灰窖基础上翻修而成。不幸的是,1960年一次车祸中结束了Pierre Taittinger短暂而多产的一生。

2007年,为这个品牌工作了三十多年的皮埃尔以马内利·泰亭哲(Pierre-Emmanuel Taittinger)接管了这个家族企业。

泰,自亭哲成为2014年巴西世界杯官方指定用酒后,泰亭哲香槟(champagne taittinger)特意为此次世界杯专门打造了一款珍藏型香槟(Brut Reserve Champagne)。

泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

都说是受到波尔多木桐酒庄富于艺术气息的酒标设计的启发,该酒庄从1973年起开始推出大师藏品系列(Collections de Maitres)。其瓶子的形状并无特别之处,但瓶子外面却多了一层塑料套。酒庄每年都会邀请一位艺术家为这个塑料套设计图案,随之便有了Taittinger独道的“艺术家之选”系列香槟,也在两个不同的领域——艺术和香槟之间搭建了一扇沟通的大门。

泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

作为法国波尔多五大酒庄之一,木桐酒庄最大的特色恐怕是,自1945年起,每年都会在酒标的上部用一副艺术家的绘画作品作为标签的装饰,而这也已经成为木桐酒庄的标志之一,极具收藏价值。

泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

1983-2011泰亭哲的艺术家之选酒标

维克多•瓦萨雷利创作的1983版泰亭哲珍藏系列 - 1978年份绝干香槟

维克多•瓦萨雷利1908年生于匈牙利,是他开启了泰亭哲珍藏系列。瓦萨雷利为珍藏版酒瓶所作的绘画是他创作风格的缩影,也是他所倡导的动感主义的一个完美典范。

佳酿:1978年的葡萄采摘在特别晴朗和阳光充足的晚收季中进行,因此红葡萄的酒精含量相当高,葡萄收成的品质极佳。

阿尔曼创作的1985版泰亭哲珍藏系列 – 1981年份绝干香槟

阿尔曼于1928年在尼斯出生,他被誉为法国当代最才华出众的画家及雕塑师之一。阿尔曼以其“堆积雕塑”和“爆碎雕塑”闻名遐迩,利用它们进行再次的美学创作,他的酒瓶设计恰恰诠释了他的风格。在黑漆背景上交织着金色的小提琴图案,赋予香槟最热烈的交响乐般赞美。

佳酿:1981年收货的葡萄是二战以来最少的年份之一,然而这一年的葡萄却享有质量绝佳的声誉。

安德烈•马松创作的1987版泰亭哲珍藏系列 – 1982年份绝干香槟

生于1896年,安德烈•马松从未停止过在世界各地奔走寻找富有激情和定义明确的图像。他为香槟酒和香槟产区谱写了一首充满赞美的欢乐颂。酒瓶中央的黄色标记如同太阳,将无尽的光辉倾洒在下方伸展着的葡萄藤上。

佳酿:1982年是得天独厚并具有历史意义的一年。葡萄园在这一年尽情沐浴了七月和八月的充足光照,由此让霞多丽和黑比诺获得了大量糖分。

薇拉•达•西勒瓦创作的1988版泰亭哲珍藏系列 – 1983年份绝干香槟

薇拉•达•西勒瓦于1908年出生在里斯本,她一生都在葡萄牙文化和法国文化之间游走。在为泰亭哲珍藏系列作画时,她将珍贵的酒瓶置于一系列宗教意味十足的彩绘玻璃窗后,以获取灵感。而她则捕捉并绘画出那些斑斓的色彩,使之成为了永恒的经典。

佳酿: 1983年是一个意外的丰收年,受益于整年的绝佳天气,葡萄园又一次神奇地同时获得了高产和优质。

罗伊•利希滕斯坦创作的1990版泰亭哲珍藏系列 – 1985年份绝干香槟

罗伊•利希滕斯坦运用抽象表现主义手法作画直到1960年,之后他开始引领纽约波普艺术运动。他通过瓶身设计提示人们香槟的诞生是天时地利人和的结果,缺一不可。

佳酿:1985年的葡萄收成产量不高却质量上乘。这款香槟由来自白丘地区特级法定产区40%的霞多丽葡萄和60%的黑皮诺葡萄混酿而成。

汉斯•哈堂创作的1992版泰亭哲珍藏系列 – 1986年份绝干香槟

在对抽象艺术一无所知的情况下,汉斯•哈堂尝试涉足一种非常独特的非具象派艺术。他为珍藏版酒瓶所创作的绘画于1989年末完成,他巧妙运用了瓶身的形状、结构为我们展现了香槟的独特魅力,以及香槟所蕴含的随时准备迸发的力量。

佳酿:在1985年严峻的霜冻之后,香槟产区的葡萄园在1986年表现出了令人惊叹的再生能力。用这些葡萄酿制出来的香槟酒口味均衡,酸度恰到好处。

今井俊满创作的1994版泰亭哲珍藏系列 - 1988年份原味香槟

金井俊满于1928年出生在京都。香槟的独特品质得益于大自然的慷慨赐予,于是画家以此视角投入创作,选用了日本艺术中十分重要的花叶主题。酒瓶上每种色彩也有着各自神奇的用意,其中橙红色象征升起的太阳,令人联想起日本神道教寺庙宇的轮廓。

佳酿:1988年的葡萄采集在九月底进行,当时天气条件非常理想。晚收季里一直阳光普照,而收获前的几个夜晚又相对凉爽,这就使得葡萄的甜酸比例达到了一个极佳的水平。该款香槟由40%的霞多丽葡萄和60%的黑皮诺葡萄混酿而成。

柯奈尔创作的1996版泰亭哲珍藏系列 – 1990年份绝干香槟

柯奈尔,原名Cornelis Van Beverloo,于1922年出生在比利时的Liège,他的创作灵感来自艺术历史丰厚的荷兰文化。他在珍藏版瓶身上运用了最主要的两个元素:线条和色彩。在一片象征香槟葡萄藤枝叶的绿色背景上,有一群欲展翅飞扬的鸟,它们是酒的化身,为人们带来欢乐。

佳酿:在一个酷热的夏天过后,1990年的葡萄收获比往年要早。这一年酿造的香槟酒体浓烈而厚重,同时口感又很清爽。这种结构品质使得这一酿造年份的香槟非常具有特色,适于长期陈酿。

马塔创作的1998版泰亭哲珍藏系列 – 1992年份绝干香槟

马塔原名Roberto Sebastián Echaurren,于1911年在智利出生。他在设计时选择了赭石黄色为底色,随意自如地点画出罂粟花,象征着对怀旧和革命的向往与憧憬,彰显了他所处时期的艺术表现形式。

佳酿:1992年香槟酒的品质与往年的年份佳酿齐平。葡萄良好的成熟度让酒体丰厚并且芳香浓郁。香槟酒入口后,口感厚重持久,同时伴随着精致的芬芳和柠檬香味。

赵无极创作的2003版泰亭哲珍藏系列 – 1998年绝干香槟

赵无极于1921年出生在北京,他的家族历史可以追溯到宋朝。赵无极也许是二十世纪现代抽象派画家中最打动人心的一位了。

佳酿:1998年酿制的酒拥有紧致的酒体和令人赞叹的和谐芳香。1998年份绝干香槟由50%的霞多丽葡萄和50%的黑皮诺葡萄混酿而成。

罗森伯格创作的2007版泰亭哲珍藏系列 – 2000年份绝干香槟

罗森伯格以他的实验法、抽象拼贴画和全新的图像传输手法而闻名。罗森伯格创作的香槟瓶身正是一幅形象的拼贴画——一只坐落在教堂顶端的公鸡的占据了中央位置,俯视着海景。画面深处,纵横交错的幻灯片仿佛将瓶身分割开来组成一幅包含着罗伯特•肯尼迪邮票和相片的拼贴画。

佳酿:2000年的天气状况十分普通,虽然平均气温稍高于1999年,但这让酿制出来的香槟拥有浓郁、丰富的口感以及馥郁的香气。该款香槟由50%的霞多丽葡萄和50%的黑皮诺葡萄混酿而成。

阿马杜•索创作的2011版泰亭哲珍藏系列 – 2002年绝干香槟

阿马杜•索于1951年出生在塞内加尔的圣路易,他在Gorée岛上长大,并在那里学会了观察周围的世界,从中获取绘画灵感。描绘宇宙似乎是阿马杜•索的创作核心,他致力于在无边无垠的宇宙中心勾勒出人的位置。而在为此珍藏版酒瓶作画时,他的宇宙空间变成了非洲。

佳酿:2002年的天气特征是降雨量少,冬季相对温和。在收获季前夕,从九月中旬到月底展开了一次大规模的收获采摘,首次品鉴中,酒液圆润,口感绵软、奔放且成熟。此款香槟由50%霞多丽葡萄和50%黑皮诺葡混酿而成。

2016年,泰亭哲香槟(Taittinger Champagne)总裁皮埃尔-伊曼纽尔·泰亭哲向某报宣布将竞选下届法国总统,这一事件在法国媒体中引起强烈轰动。作为泰亭哲香槟的掌门人,皮埃尔-伊曼纽尔此前曾表示将在65岁退位让贤。泰亭哲家族成员原本也不缺席政界,而皮埃尔-伊曼纽尔也对政治很感兴趣。对于此次参选,皮埃尔-伊曼纽尔称将重点解决法国民众失业率较高的问题,为法国未来画出全新的宏伟蓝图。皮埃尔-伊曼纽尔同时提出希望能够获得强有力的支持,并也强调了法国正面临着社会经济方面的严峻挑战。

泰亭哲香槟世界杯珍藏版(除了木桐酒庄会玩艺术酒标,泰亭哲香槟也会!)

Pierre-Emmanuel Taittinger