烘烤和空气炸锅的区别

一、西昌网友解答:

1．空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物. 像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出上佳口感的美味.

2． 如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感.电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节.

3． 可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等.从某种意义上说，空气炸锅就是电烤箱的一种. 空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟，电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物，空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油.

二、张家口网友解答:

烘烤不能炸东西，炸锅是多功能的