话不多说先上视频,看完你还不流口水,我请你吃
虽说世界杯一如既往的没中国队啥事儿
但这次我们派出了
10万只来自湖北的小龙虾
搭乘中欧专列代替国足
出征世界杯
对于小编这样的伪球迷
谁关心世界杯
只是多了个借口吃小龙虾
但边吸手指头边害怕
毕竟这些年来贵为网红
关于小龙虾的谣言从来就没有停止过。
所以是时候该测测这位夏天夜宵界的台柱子
小龙虾!
也许只有在科学面前,才能还给小龙虾一个清白
这次我们分别采购了10个网红品牌的小龙虾进行
谣言大破解!
污水里的小龙虾是长不大的,且野生的也所剩无几。
现在我们吃的多是养殖的,那养殖水就干净吗?
为此,我们特意去了小龙虾专业饲养地一探究竟。
肉眼可见田里的水非常清,水草也多,它有净化水质的作用。而且这田一物两用,养虾又种稻。为了龙虾长大,稻田不会打农药,都是生物除虫。
而且小龙虾吃的都是专属的各种饲料。老板说,小龙虾必须蜕壳十多次,才能健康长大。每一次脱壳它都很虚弱,很容易被病源侵入。这时候如果水质不好,就很容易感染死掉。
旺季的小龙虾往往还没上岸就被订了
所以专业的养殖户们都是产业化大规模培育
不会拿赚钱开玩笑的
没牌子安全提示: 小龙虾脏纯属谣言,放心的吃
小龙虾随着十来次的脱壳,摄入的重金属毒素实际都被移出体外。它的毒素主要集中在位于头部的腮和内脏,加上市场上也只是简单清洗,头就很难被清理干净。所以只要不吃头,光吃尾部的话其实是安全的。
寄生虫,也确实有
事实上很多水生生物都会携带寄生虫
100度烧煮5分钟以上,寄生虫完全暴毙
没牌子安全提示: 珍爱生命,放过虾头
小龙虾的冤屈这回算是洗干净了
接下来进行品质评测,看谁独领风骚!
· 1 ·
看体重
我们这次买到的小龙虾基本是在4-6钱的重量,但是这个区间兑取对于娇小的小龙虾来说,其实差别还是蛮大的。来!上称!
· 2 ·
试吃喽
毕竟平时也没啥机会一口气吃到10个网红品牌。好龙虾剥的手感就不一样,虾壳比较坚硬,清脆,而不新鲜的在剥壳时便感觉到肉绵绵的,轻轻一压就会碎。
好的肉质紧实Q弹,吃起来有嚼劲
品质差的肉比较松,嚼之无味
至于好吃度,主要看调料是否鲜香辣俱全,入味几成
试吃团的五位成员尝完全部感觉人生都圆满了
口味打分如下:
· 3 ·
看腮部颜色
抠开虾看到腮部是白色的,虾黄也可以看到
说明水质环境好,品质好
腮部发黑,有泥污,是品质不好的
腮味打分如下:
以下是本次测评总分图:
经过安全评测和品质评测
本期最终推荐
推荐品牌一:
点评:至尊王者当属6号信良记。个头大,腮部白,虾身整体饱满,虾尾Q弹劲道。口感上麻辣鲜香咸,五味俱全,最主要的是超级入味。看世界杯选它再爽不过了!
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推荐品牌二:
点评:8号网易严选小龙虾,另辟蹊径的菠菜、青椒绿色汤汁,这叫一个意外,用大蒜、藤椒油调味,整体口感相比6号显得更意外,但虾肉鲜嫩紧实、有弹性。喜欢猎奇 这款不能错过。
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