11月4日至7日,2019年IBA年会暨第68届世界杯国际调酒师大赛在成都拉开帷幕。
6日当晚,“中国名酒·汾酒之夜” 为成都这个极具现代魅力的天府之国带去了一抹传承千年的古老清香。
汾酒股份公司总经理助理郝光岭,质量检测中心感官检测室主任、国家一级品酒师贾怡娴作为汾酒文化、中国白酒文化交流的使者,为本次大赛来自65个国家和地区的近400位调酒业专家、国际友人讲述了中国白酒的独特风格、汾酒悠久的历史文化和传统工艺。
汾酒股份公司总经理助理郝光岭表示,汾酒是 “国酒之源、清香之祖、文化之根”,是中国清香型白酒的典型代表。从2015年开始,汾酒率先执行与国际标准接轨的食品安全内控标准,在全国酒行业里无出其右。2017年,汾酒集团成为山西省改革试点单位,“打响了山西国资国企改革的第一枪”,以契约化管理为重要抓手,以整体上市和混合所有制改革为目标,通过引入华润战投,混合所有制改革取得重要突破,两年多来,企业的经济效益和社会效益都有了显著提升,走出了一条具有汾酒特色的高质量发展之路。
在国家一带一路经济带建设的大背景下,中国企业 “走出去,引进来” 成为了一种潮流和趋势,汾酒更是一直将中国白酒的国际化作为一种使命与责任。从 “美国三部曲” 再到 “欧洲好声音”,从杏花村世界酒文化博览会到杏花村布鲁塞尔国际烈性酒大赛,汾酒积极参与,承办了多项国际大型交流活动,向世界各国人民展示了中国白酒深厚的历史文化、精湛的酿造技艺和卓越的清香品质,“国际汾” 以独一无二的历史文化传承,赢得了世界的尊重和认同。
此次世界杯国际调酒师大赛作为全球覆盖面最广,最高规格和水准的大赛,代表了全球调酒业的最高专业水平。而作为大赛9款代表性世界知名烈性酒之一,对于汾酒来说,是一个新的突破,也是一个新的机遇。正如中国酒类流通协会会长王新国在IBA年会座谈上所说,“当白酒遇见鸡尾酒,既是对调酒艺术的挑战与突破,也是中国市场接轨世界的重要桥梁,更是中国白酒迈向国际的一大步。”中国白酒历史悠久、底蕴深厚,是一种承载着艺蕴匠心的味觉载体,为新时代下的中国白酒注入更多的创新灵感和时代元素,是促进白酒产业国际化进程的关键之处。作为清香型白酒的典型代表,汾酒与国际主流蒸馏酒的香气、口感接近, 经过国际鸡尾酒专家的妙手点化,杯中流淌出传统艺术的别样魅力,相信通过这种新的推广模式,独具古老魅力的“中国味道”将引领新的时尚潮流。