炸什么好吃又简单(1斤面粉,4个鸡蛋,锅里炸一炸,做法比麻花简单,比油条香甜好吃)

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《芝麻小油条》

炸什么好吃又简单(1斤面粉,4个鸡蛋,锅里炸一炸,做法比麻花简单,比油条香甜好吃)

准备的材料:4个母鸡蛋、1袋白芝麻、黑芝麻。

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加入300克面粉,20克白糖,3克酵母,搅拌一下。

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加入1-2勺白芝麻,半勺黑芝麻(芝麻多少根据口味添加)

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打入4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,搅拌成絮状。

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倒入80-100克温水,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

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面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团(面团要揉偏硬一点)

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面团放入碗内,裹上保鲜膜,醒发至2倍大小。

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1小时以后,去除保鲜膜,醒发至按压不回弹。

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案板撒上面粉,放入面团,揉搓出气泡。

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面团按压一下,擀成大饼,大约4毫米厚度。

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芝麻大饼,切成宽面条,再切成细面条。

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芝麻小油条,切成条状,揉一下成长条状(注意不用抹油,不用撒面粉)

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芝麻小油条,依次摆放均匀,防止粘连。

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锅底倒入食用油,烧至六成油温,筷子冒小泡泡。

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烧至六成油温,下入小油条(注意油条不要放太多,会蓬松飘起)

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芝麻小零食,炸至色泽金黄,筷子搅拌慢炸。

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小火慢炸3-5分钟,成两面金黄,装盘控油(做法又是麻花,又是油条,加上芝麻的香酥,是道不错的小零食)

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为爱下厨

好吃又简单的《芝麻小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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