你好我是原创作者:为爱下厨
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《芝麻小油条》
准备的材料:4个母鸡蛋、1袋白芝麻、黑芝麻。
加入300克面粉,20克白糖,3克酵母,搅拌一下。
加入1-2勺白芝麻,半勺黑芝麻(芝麻多少根据口味添加)
打入4个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,搅拌成絮状。
倒入80-100克温水,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。
面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团(面团要揉偏硬一点)
面团放入碗内,裹上保鲜膜,醒发至2倍大小。
1小时以后,去除保鲜膜,醒发至按压不回弹。
案板撒上面粉,放入面团,揉搓出气泡。
面团按压一下,擀成大饼,大约4毫米厚度。
芝麻大饼,切成宽面条,再切成细面条。
芝麻小油条,切成条状,揉一下成长条状(注意不用抹油,不用撒面粉)
芝麻小油条,依次摆放均匀,防止粘连。
锅底倒入食用油,烧至六成油温,筷子冒小泡泡。
烧至六成油温,下入小油条(注意油条不要放太多,会蓬松飘起)
芝麻小零食,炸至色泽金黄,筷子搅拌慢炸。
小火慢炸3-5分钟,成两面金黄,装盘控油(做法又是麻花,又是油条,加上芝麻的香酥,是道不错的小零食)
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为爱下厨
好吃又简单的《芝麻小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!