肥胖的本质原因是热量过剩。
而热量是怎么来的呢?吃进来的!加上没有消耗,吃进来的热量就直接储存在体内,时间长了,就胖了。
因此减肥只有一个方法,那就是减少热量的摄入,增加热量的消耗。
通俗的说就是减少含有热量的食物的摄入,另外再通过体力活动来增加热量的消耗,以此来达到减肥的目的。
这里大家必须要知道一个概念,只有含碳水化合物、脂肪和蛋白质的食物才会产生热量,并且含有的量越多,热量就越高。
1克碳水化合物产生4千卡热量;
1克蛋白质产生4千卡热量;
1克脂肪产生9千卡热量。
由此可见,脂肪含量高的食物在减肥期间是万万不能吃的,如肥肉、鸡皮、鸭皮、猪蹄、油炸食物、薯片、曲奇等,因为热量太高了,是碳水化合物和蛋白质产热的2倍多。
另外,这三种产能营养素还有一个适合的比例,多了不行,少了也不行。
三大营养素的供能比最合适的范围是:
碳水化合物占总能量供给的40%~55%,
脂肪占总能量供给的25%~30%,
蛋白质占总能量供给的20%~30%。
由此可见,碳水化合物是人体的主要能量来源,主食富含碳水化合物,因此绝大多数碳水化合物是通过主食来获得的。
主食吃多了会发胖,主食吃少了又会导致很多副作用。
主食摄入多了,又会导致能量摄入过多,会转变成脂肪储存在体内,使得体重越来越高,更胖了。
很多人为了减肥,不吃主食,摄入的热量是少了,体重也下来的,但是很多不良反应就来了,比如说营养不良、掉头发、月经紊乱、没有精神、乏力等,甚至会影响大脑功能,减肥付出这样的代价应该不值得吧。
所以减肥的人都必须学会计算自己每天应该吃多少主食,既不会过多,也不会过少。
减肥的人吃多少主食合适呢?
1. 估算自己每天应该摄入的热量。
1)定一个计划,比如一周瘦1斤,一个月瘦4斤
估算目前摄入的热量(kcal)=体重(kg)×30
减少1kg脂肪需要消耗7000kcal热量,那么每周要瘦1斤,则总共需要少摄入3500kcal热量,平均每天需要减少500kcal的热量(可以完全通过饮食减少,也可以饮食和运动相结合)。
因此,减肥期间摄入的热量(kcal)=目前摄入的热量(kcal)-500kcal
2. 根据热量来估算主食量。
不同热量对应的主食量如下表:
3. 主食建议粗细搭配。
举例:经计算得出你每天摄入的热量为1500kcal,由上表可以看出,你每天可以吃9份主食。
先了解一个概念——食物交换份,1份食物=90千卡的热量,不同的主食之间可以相互交换,
下表是一份食物的重量,大家可以根据自己的喜好选择相应份数的食物。
9份主食如何分配?
举例:一根玉米(400g)相当于2份主食,一碗米饭(大米100g)相当于4份主食,一碗燕麦(燕麦50g)相当于2份主食,一个窝窝头(35g)相当于1份主食。
每个人的身高、体重都不一样,需要吃的食物的量也不一样,不能一味的去照搬别人的吃法。为了对自己负责,还是花点时间学习一下吧!
关于如何计算主食的量,大家学会了吗?有任何疑问欢迎留言咨询哦!
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