土生土长的东北人是我:出生长大在黑龙江佳木斯;
外来移民山东人也是我:大学来到山东,就业安家、结婚生子。
两地生活多年,哪一边都感情深厚,无聊的时候也会试着比较下黑龙江VS山东究竟有着怎样的地域差距。仅代表个人观点,欢迎一起聊一聊。
先说用和行:同一个世界同一个淘宝,我个人觉得在日常生活用品和出行上两地价差不大,至于是步行、公交、还是自驾全凭个人喜好和经济能力了,我想重点说说吃、穿、住的差别。
民以食为天——吃
黑龙江:我们东北人真的很喜欢吃!!!东北人爱吃、会吃很有名,“东北——重工业烧烤、轻工业直播”虽然是个段子,但是也可以从一个侧面反映出“吃”在东北文化里是占据了半壁江山的。
从我自己的经历来看,我们家人都很爱吃,小时候我爸妈经常因为吃的问题拌嘴。我爸炒菜喜欢多放油,每顿四个菜,再来上一瓶小啤酒,吃喝不分家嘛;我妈认为日子不能这么过,有一个菜就行,能省就省。这其中有理念的不同,我觉得还有能力的问题。我爸是二级厨师、我妈大锅菜也做不熟。我小时候就特别喜欢我爸,因为我爸变着花样儿给我做好吃的。有一年我爸单位外派出去了一年,我妈就早上煮一盆菜吃一整天,那段日子真是不堪回首。
我爸妈家两边亲戚不少,都很爱吃,身边的朋友爱吃的比例也极高,这也得益于佳木斯多年的低物价,我印象中2000之年佳木斯特别流行的饭店招牌是3、6、9的小餐馆,有叫特色三六九的,有叫家常三六九的,这里的三六九可不是口号,是菜价!意思就是这家店素菜3块、肉菜6块、像锅包肉、鲶鱼炖茄子这样的“硬菜”9块,可见佳木斯的物价确实是低。当然现在也涨了不少,但是相比山东还是便宜得多。东北美食价低质优品种多:锅包肉、溜肉段、杀猪菜、铁锅炖、涮肚、烧烤、朝鲜面、朝鲜拌菜……说多了流口水,当然至于是东北原创还是外来品我也不确定,反正好吃就完了!
山东:我考学到山东很大程度是因为吃,相比较东北的冻柿子冻梨,山东的水果对我更有吸引力,瓜果梨桃品种丰富,好吃的小吃也不少——炸串(我家附近好多炸串摊都是东北人干的,也不知道是不是巧合)、涮肚、把子肉,也有上档次的鲁菜、海鲜等。
总体感觉下来就是东北菜实惠接地气,山东菜高档有牌面。也有经济条件限制的原因,小时候没有钱就吃点路边摊,觉得拌面朝鲜拌菜最好吃,偶尔来个小烧烤就人生巅峰了;参加工作以后手里有点小钱,朋友聚会也敢点葱烧海参糖醋鲤鱼了。
“驴粪蛋儿外表光”说的就是东北人对穿的执著
《东北人与貂儿》绝对可以写篇论文,貂儿——貂皮大衣,在东北你拿什么包不重要,身上一定要穿貂儿。穿貂儿是排面、是仪式感,更体现了女性的家庭地位——老公给你买貂儿就代表了对你的爱!貂皮大衣价格不低,貂绒大衣就更贵了,但是这些都阻止不了女士们买貂儿的步伐。
就以我家为例,七大姑八大姨不少,加起来女性亲戚有10几口,除了我妈以外人手一件貂儿。逢年过节穿出来参加一下家庭聚会,都是一脸骄傲的表情。二舅一家住在大兴安岭林场,有一年春节来我家串门,二舅妈居然也穿着貂儿。当时8岁的我刚去过大兴安岭,看见二舅妈穿着貂儿心里就嘀咕:这是商场里买的,还是山上打的野兽皮呢?
貂儿对东北女人的重要性不言而喻,但是我妈一件也没有,她也几乎成为了整个家族女性中的“另类”。当然,作为一个孩子我也没有貂儿。我爸曾多次尝试给我们娘俩买貂儿,都被我妈拒绝了,她给出的理由是不喜欢,我猜也可能是家里实在不富裕,我妈不想浪费这个钱。
后来我去山东上大学,一年暑假回家,我爸很神秘地带着我去了佳木斯最大的商场,说是要给我买件貂儿,我还奇怪呢,我说爸一件貂儿便宜的也6、7千,你哪来的钱,我爸很豪气的大手一辉:随便挑!都是从你妈给我的买菜钱里“克扣”的,攒了好久呢。看着一层都是卖貂儿的商场,我眼都花了,想想还是算了吧。对于一个东北人来说山东的冬天也确实用不着貂儿,这次的买貂任务没有达成,但是我爸想给我买貂儿的心一直都在。
后来我工作安家有了孩子,我爸在一年中最热的一个月里给我寄来了一件貂儿!纯黑短款,领口处是一个夸张的水钻大胸针,我本来个子就不高,算不上胖,但是穿上以后依然有狗熊的既视感。几乎没怎么想我就猜出来了,这是我爸买给我妈的,我妈没相中,这才“斥巨资”快递给我的。女儿放学回来,我兴奋地告诉她:你姥爷给你寄来一件貂儿,你快试试。我闺女看见这件“庞然大物”明显楞了一下,试穿效果也很惊人,就和动物园熊山上的小黑熊一样——圆咕隆咚黑不溜秋。不愧是亲生的,女儿很快反应过来了:姥爷寄来这么漂亮的衣服,我以后要留给我的孩子穿!看来这件貂儿要传下去了。
山东:整个山东不敢说,济南给我的第一印象是“有点土”!济南人不太注重穿着,和我们爱穿的东北人形成鲜明对比,我们东北人是不吃不喝也要打扮得溜光水滑,山东人大多是把钱花在买房子置地上。
执着于“买房子置地”的山东人
以我们佳木斯为例,房子一般不会太大,小户型居多,当然土豪哪里都有,不在我的讨论之列。我们普通百姓家庭,一般50、60、70平的两室一厅居多,80、90就能到三室了,一般很少有100平以上的大房子,一是觉得浪费,二是没那么多钱。本着不浪费的原则,基本上一家三口两室、一家三代6口三室……,以此类推,房子都不会太大。在这里声明下不是因为我家特别穷的原因,我一个姑姑家是市里领导,政府福利房也是80平的三居室。也有人评价我们东北人叫“外表光”,我倒觉得说我们更注重生活舒适比较合适,不会盲目地为了住大房子开好车而降低生活品质。
山东人喜欢大户型,有条件要买大房子,没有条件贷款也要尽可能买大房子,户型100平起步,150平都不好意思叫大平层。当然,山东人也更有实力,身边经常有人说买房子掏空了六个钱包再加上两个年轻人30年贷款,可是对于普通的东北父母来说,钱包掏空可能也掏不出来多少。
无论是黑龙江还是山东,消费观和生活习惯只有差别没有好坏,有时候我也会异想天开——济南挣钱佳木斯花,光想想就挺美了。