最近家里忙着装修厕所和厨房,给他累得够呛,明显瘦了,看着于心不忍,做点汤给他喝吧!暖心暖胃!猪棒骨买的次数不多,因为总觉得不如肘子来的实惠痛快,今天买来炖汤试试看,效果还真不错,要不都说贴骨肉最香呢!吃肉喝汤两不误,非常不错。
说起来过去都是穷人才吃骨头因为便宜,可如今却是骨头比肉贵了,现在猪肉才11.5一斤可是猪筒骨却要13一斤,现在想吃骨头都要吃不起了哈!猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨,骨头比较粗大,中间有洞,可以容纳骨髓。猪筒骨两头大,中间小,骨中的骨髓含有很多骨胶原。多吃猪筒骨可以:
1.增强体质
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2.养颜
猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3.改善骨质疏松
猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
用料:
主料:猪棒骨1500克
辅料:山药500克 盐5克 香葱15克 姜10克 黄酒20毫升 枸杞3克
准备好食材:猪棒骨、山药、盐、香葱、姜、黄酒、枸杞
2.猪棒骨洗干净后放入冷水中煮开
3.锅中加入适量黄酒,水开后煮2分钟捞出来备用
4.在焯烫猪骨时将苏泊尔电炖锅胆中加入适量清水,然后选择筒骨键按开始,先将水烧开
5.水开后将焯烫好的猪骨放入锅中
6.再加入打好结的香葱和姜片盖好盖子开始炖汤
7.等到还剩余40分钟时将山药块放进去一起炖
8.剩余15分钟时加入适量枸杞和盐,等到定时结束即可开喝啦!
小贴士:
山药比较爱氧化变色,所以要放之前再去皮切块比较好。