十大足球直播推荐随着法国与克罗地亚的最后一战，2018世界杯落下帷幕。都说世界杯除了看球看球星，还有一件大事就是吃夜宵。近日，记者走访市区多家夜宵店，多位店家反映相比去年同期，夜宵生意虽然有所增长，但人工成本等也相应提高，一些小店只是“赚个吆喝”。
营销 2000平方米场地＋18平方米液晶显示屏
一晚营业额达6万
7 月 6 日晚 10 点半，周五，法国对阵乌拉圭。中心医院附近的田记爆头龙虾店内，新增的600多平方米的大厅中摆了几十张桌子，大厅三面墙各挂了一个 200 英寸的投影屏，近200名顾客一边看球一边吃夜宵。
“人多氛围好，进球了可以大声喊，不怕打扰家人。”张先生是个球迷，自6月14日世界杯开赛以来，他与朋友贺先生经常相约看球吃夜宵。两人消费也不高，基本上一晚消费两三百，点的不外乎是毛豆、烧烤、卤味、小龙虾、啤酒这些夜宵 “爆款”。
和田记一样，为了抢夺“世界杯夜宵”这一高地，位于荷塘区东湖公园旁的“虾一跳”不止配置了两千平方米的看球场地，还添置了一块3米×6米规格的液晶显示屏。其营销总监黄小黄介绍，本届世界杯开战以来，店内每晚营业额达 6万元左右。
算账 “营业额与去年同期持平，成本增加25%”
除了在场地和设备上吸引客源，不少夜宵店还借着俄罗斯世界杯的东风，进行相应的营销活动。
7月6日，贺家土夜宵一条街上，“百威外籍飞行队”中两名俄罗斯美女走进街边夜宵店，通过与吃夜宵的顾客玩游戏送礼品等活动，推销百威啤酒。百威啤酒促销主管言英介绍，世界杯期间，百威一共在株洲办了4场活动。
7月6日晚，某啤酒品牌请的俄罗斯促销员正在夜宵店内推销啤酒 记者 吴琦 摄
大场地大屏幕，外加俄罗斯美女助阵，世界杯期间不少夜宵店一片热闹，但相比去年，账单并不尽如人意。
“去年400平方米，今年增加600多平方米后，营业额却差不多。”田记老板张国美说。同样，天元区天诚味馆的胡子老板笑称“世界杯来了，营业额和去年同期差不多，每晚的人工、水电气这些成本却多了25%。”
“别看吃夜宵的人多了，可他们待的时间也长，一个晚上下来，翻台率（餐桌重复使用率）就低了。”贺家土夜宵店“青春sao等”老板李分析。河西滨江北路“兰姐虾王城”的老板张文则认为，世界杯期间夜宵经济没能出现井喷式增长，主要原因是一部分顾客被酒吧等娱乐场所分流。
青陶蜜桃负责人小曼印证了张文的说法，“只要稍微有点名气的酒吧，看球的人都挺多。”但这并不意味着酒吧成了赢家，“消费时间长了，员工的加班费也多了，还要出电费，平均下来也没赚什么。”
夜宵外卖单品“爆冷” ：蛋炒饭最火，小龙虾没进前十
饿了么大数据显示，6月14日—7月8日期间，株洲最受欢迎的夜宵单品中，排第一的是蛋炒饭，而小龙虾未进入前十名。
作为夜宵“明星”的小龙虾为什么跌出前十？
易友良的夜宵摊是因为“限购”。易友良的夜宵店位于石峰区响石广场附近，以烧烤为主，兼卖小龙虾，“单价58一斤，买三送一，聚人气。”然而，随着小龙虾进价走高，他不得不限购，“以前一个晚上卖百来斤，后来一个晚上只卖50斤。”
此外，小龙虾供不应求价格走高也是原因之一。业内人士则分析，第一批小龙虾目前已下市，第二批还未上市，供不应求价格自然就高。
株洲最受欢迎的夜宵菜品
6月14日—7月8日，株洲的夜宵订单量和交易额同比5月14日—6月8日，均环比提高了8%。
